在對(duì)國(guó)內(nèi)的餐飲老字號(hào)企業(yè)粉絲營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上,總結(jié)老字號(hào)企業(yè)粉絲營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中存在的品牌缺乏吸引力、市場(chǎng)挖掘不充分、產(chǎn)品缺乏粘性、服務(wù)質(zhì)量不高等問(wèn)題,從擴(kuò)大粉絲盤(pán)、品牌、提升服務(wù)等角度完善粉絲營(yíng)銷(xiāo)策略。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊(中). 2020,(02)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
一、粉絲營(yíng)銷(xiāo)概述
    (一)粉絲營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)生背景
    (二)粉絲營(yíng)銷(xiāo)理論
二、老字號(hào)餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀
三、餐飲老字號(hào)企業(yè)粉絲營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀
    (一)利用新媒體促銷(xiāo)貼合消費(fèi)者
    (二)拓寬分銷(xiāo)零售渠道、迎合消費(fèi)者需求
    (三)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品貼近消費(fèi)新需求
四、餐飲老字號(hào)企業(yè)粉絲營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題
    (一)品牌缺乏吸引力
    (二)市場(chǎng)挖掘不充分
    (三)產(chǎn)品缺乏粘性
    (四)服務(wù)質(zhì)量不高,消費(fèi)體驗(yàn)差
五、餐飲老字號(hào)企業(yè)粉絲營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策
    (一)打造粉絲基本盤(pán)
    (二)注重老字號(hào)企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)
        1.講好品牌故事。
        2.注重品牌保護(hù)。
    (三)培育新生顧客,挖掘粉絲價(jià)值
        1.培育年輕顧客。
        2.借助粉絲力量更新產(chǎn)品。
    (四)提高服務(wù)質(zhì)量,打造良好消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)境


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]北京老字號(hào)餐飲企業(yè)品牌戰(zhàn)略研究[J]. 蔡雷,屈婷.  中國(guó)市場(chǎng). 2019(22)
[2]城市餐飲老字號(hào)及其創(chuàng)新發(fā)展研究[J]. 江晝.  管理現(xiàn)代化. 2018(01)
[3]老字號(hào)小吃的品牌管理戰(zhàn)略分析[J]. 王燕霞.  時(shí)代經(jīng)貿(mào)(下旬刊). 2007(06)



本文編號(hào)：3581494