【摘要】：近年來,農(nóng)業(yè)資源高效利用的呼聲越來越高,政府紛紛出臺(tái)政策進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值。板栗是河源市品牌特色農(nóng)產(chǎn)品之一,是山區(qū)農(nóng)民收入的主要來源。這幾年,河源市板栗市場(chǎng)也慢慢地發(fā)展起來了。但是受到新型產(chǎn)業(yè)模式的沖擊,首先是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在科技的不斷進(jìn)步的情況下快速發(fā)展,再者就是國際金融的影響,這兩者的影響使得板栗這一項(xiàng)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展受到了較大的阻力。在傳統(tǒng)的板栗行業(yè)之中,種植的費(fèi)用是一個(gè)較大的成本,并且最近幾年的物價(jià)上升,成本也隨之在增長,很多依靠板栗為生的農(nóng)民對(duì)這一傳統(tǒng)行業(yè)的前景越來越?jīng)]有自信。所以,需要在突破傳統(tǒng)板栗業(yè)的束縛,尋求更多的發(fā)展,而對(duì)板栗產(chǎn)業(yè)的附加值進(jìn)行研究也是一種方法,其能夠?qū)釉词邪謇跎a(chǎn)效益有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義和理論意義。本文首先就選題的背景、課題來源和研究的目的及意義進(jìn)行了簡(jiǎn)單的闡述,同時(shí)對(duì)板栗附加值以及產(chǎn)業(yè)鏈等有關(guān)的國內(nèi)外理論研究現(xiàn)狀做了較為詳細(xì)的文獻(xiàn)綜述;然后詳細(xì)地分析了河源市現(xiàn)階段板栗的生產(chǎn)及市場(chǎng)現(xiàn)狀,找出當(dāng)前提升河源市板栗產(chǎn)業(yè)的主要問題;在實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上,通過微笑曲線理論比較深入地分析了提升河源市板栗產(chǎn)業(yè)附加值的影響因素;最后在綜合分析的基礎(chǔ)上,提出要建立和完善提升板栗附加值的策略機(jī)制、要建設(shè)板栗市場(chǎng)體系、正確引導(dǎo)板栗產(chǎn)業(yè)的培育與發(fā)展和提高政府職能監(jiān)督作用等策略。希望此研究為河源市板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供可資借鑒和參考的價(jià)值,能夠加快促進(jìn)河源市板栗產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,提高資源利用率,起到帶頭示范作用,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。本文在基于河源市板栗產(chǎn)業(yè)具體調(diào)查研究,通過文獻(xiàn)研究、實(shí)地調(diào)查等研究手段和方法,對(duì)河源市板栗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀給予分析,對(duì)其發(fā)展過程中附加值不高的問題進(jìn)行探究,從而歸納出提升板栗產(chǎn)業(yè)附加值面臨的一些共性問題,在此基礎(chǔ)上分析其形成原因,并且提出行之有效的措施建議。
【圖文】：

圖 2.1 微笑曲線模型“微笑曲線”主要構(gòu)成比較簡(jiǎn)單，橫軸部分我們從左到右分別將其分為產(chǎn)業(yè)鏈段，即產(chǎn)業(yè)鏈的上游、中游和下游；另外，縱軸則表示其產(chǎn)品附加價(jià)值的高其中，處于價(jià)值鏈兩頭的試制品開發(fā)等和市場(chǎng)營銷的附加價(jià)值較高，利潤空樣，兩端高，中間低的特點(diǎn)使整個(gè)附加價(jià)值曲線看上去像一條嘴角上揚(yáng)的微笑曲線”�！白旖恰鄙蠐P(yáng)的程度代表國企業(yè)或產(chǎn)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中所產(chǎn)生的附少，反映了價(jià)值鏈上游，中游和下游的環(huán)節(jié)所帶來的附加值的變化①�！拔⒃谑褂玫臅r(shí)候有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，一個(gè)是要明白產(chǎn)品的附加價(jià)值在哪個(gè)地方，另了解產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的具體形勢(shì)。從農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)價(jià)值鏈的角度來分析，板栗具有農(nóng)產(chǎn)品所具有的屬性，其是以向的農(nóng)產(chǎn)品，它的生產(chǎn)集技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品種植、加工包裝、倉儲(chǔ)運(yùn)輸以及營一體，，從而形成一個(gè)從產(chǎn)業(yè)上游研發(fā)生產(chǎn)直至產(chǎn)業(yè)下游運(yùn)輸銷售的一整條根據(jù)對(duì)“微笑曲線”理論的分析，筆者對(duì)板栗的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的

圖 2.2 板栗產(chǎn)業(yè)的“微笑曲線”根據(jù)圖 2.2 中的“微笑曲線”來看，板栗產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的上游和下游，即良種培產(chǎn)技術(shù)研發(fā)，品牌營銷國際貿(mào)易等環(huán)節(jié)的附加價(jià)值較高，具有較大的利潤空間，于中游的板栗種植，儲(chǔ)存及運(yùn)輸?shù)沫h(huán)節(jié)附加價(jià)值較低，獲取利潤的空間也相對(duì)較小就是為什么農(nóng)民收入相對(duì)于技術(shù)開發(fā)人員或中間人低的原因。所以，要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)現(xiàn)代化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，就必須走出“微笑曲線”的低端，通過對(duì)市場(chǎng)的研究分出發(fā)點(diǎn)，掌握消費(fèi)者的消費(fèi)喜好，從而為其量身定做合理的銷售渠道，積極開發(fā)的產(chǎn)品種類，并提供高質(zhì)量、多樣化的企業(yè)服務(wù)，依托河源市較好的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，河源市板栗產(chǎn)業(yè)獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新的核心競(jìng)爭(zhēng)力。本章小結(jié)本章為“微笑曲線”理論分析，主要研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的相關(guān)內(nèi)容。企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈影響地位是不可代替的，產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工到銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都離不開企業(yè)的積加�；诟郊又堤嵘呗缘慕嵌瓤紤]，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化本質(zhì)上包括企業(yè)各種經(jīng)營活動(dòng)
【學(xué)位授予單位】：仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：F326.13

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2661857