本文關(guān)鍵詞： 市場營銷 調(diào)味品 營銷策略　出處：《山東大學》2017年碩士論文　論文類型：學位論文

【摘要】：近年來隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展,居民生活水平的不斷提升,同時我國、科學技術(shù)水平的不斷提高,促進了我國食品工業(yè)的不斷發(fā)展。其中以調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展速度最快。調(diào)味品行業(yè)潛在的巨大市場以及良好的發(fā)展前景吸引著越來越多的優(yōu)勢資本進入該行業(yè),使得該行業(yè)的競爭變得愈發(fā)激烈。A品牌是煙臺欣和食品有限公司的重點運營品牌之一,起源于1992年,也是欣和最早運營的品牌。經(jīng)過20多年的發(fā)展,業(yè)已成為行業(yè)內(nèi)知名品牌,深受廣大消費者喜愛,取得了不俗的銷售業(yè)績。但是隨著市場的發(fā)展變化,在魯西調(diào)味品市場上,A品牌受到海天、巧媳婦等多個競品的沖擊,加之自身存在的營銷問題,運營出現(xiàn)了瓶頸,急需進行營銷策略的調(diào)整升級。本人負責A品牌魯西市場營銷工作多年,積累了一定的營銷經(jīng)驗,同時也在工作過程中認識到了A品牌營銷策略中的不足。在本文中,本人分析指出了A品牌在魯西市場的營銷問題點,并利用所學知識對營銷策略進行了優(yōu)化,力求克服問題,改變現(xiàn)狀。制定科學合理的產(chǎn)品營銷策略必須以準確的市場分析數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),本文中我們首先利用合理的市場營銷理論對產(chǎn)品市場進行分析。分別使用PEST(政治-經(jīng)濟-社會-技術(shù))分析方法和波特五力模型對A品牌產(chǎn)品市場的宏觀環(huán)境與微觀環(huán)境進行分析。通過以上分析,可以看出國家法律政策、國家整體經(jīng)濟環(huán)境、社會人文環(huán)境、技術(shù)條件為我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展提供了諸多有利條件。同時由于調(diào)味品行業(yè)發(fā)展前景較好,具有實力的大企業(yè)突破進入壁壘進入調(diào)味品行業(yè),同時替代品威脅、買方議價能力、供應商議價能力以及同行競爭的不斷增長,A品牌所遇到的競爭必將越來越激烈。在進行營銷策略改進時,我們借助SWOT方法分析了品牌目前存在的優(yōu)勢、劣勢、威脅和機會。對自身發(fā)展現(xiàn)狀有一個全面準確的認識,通過分析能夠做到擴大自身優(yōu)勢,彌補自身不足,抓住機遇,回避威脅。完成上述分析工作之后,將對A品牌的營銷策略進行相對應的修改。作為一個資深調(diào)味品生產(chǎn)與銷售企業(yè),A品牌產(chǎn)品深受廣大消費者喜愛,知名度較大。但是近年來競爭對手不斷發(fā)展,A品牌的品牌及產(chǎn)品設計方案、渠道推廣方案、市場促銷方案以及品牌競爭方案已經(jīng)不再適應當前市場,出現(xiàn)了較多的問題。我們使用市場細分理論對魯西市場進行細分處理,經(jīng)過細分后的市場的特征更加清晰,便于企業(yè)針對不同的目標市場來制定不同的市場營銷策略。在本文中,魯西市場的細分方式有兩種。第一種為按照消費者類型進行市場劃分,整個市場被劃分為專業(yè)廚師市場與普通消費者市場。同時還利用銷售渠道和銷售區(qū)域?qū)︳斘魇袌鲞M行市場細分。對于目標市場選擇,本文采用的是集中性營銷策略。在完成A品牌目標市場的選擇之后,制定與之相對應的產(chǎn)品策略、定價策略、渠道策略、促銷策略以及消費者體驗策略。借助于上述優(yōu)化后的市場策略,能夠?qū)崿F(xiàn)A品牌的市場競爭力的提高。為了能夠保證營銷策略能夠被貫徹實施,我們制定了相對應的策略執(zhí)行保障措施。成立專門的客戶售后服務部門,及時處理客戶對與產(chǎn)品以及服務的投訴與反饋,使客戶對于產(chǎn)品品牌更加滿意,穩(wěn)固企業(yè)的客戶群;建立高水平的產(chǎn)品推廣團隊,提高產(chǎn)品的推廣以及促銷力度,提高消費者對于產(chǎn)品的接納度,進而能夠增大產(chǎn)品的市場占有率;通過完善企業(yè)內(nèi)部和外部的監(jiān)督制度,規(guī)范企業(yè)內(nèi)部員工、經(jīng)銷商行為,避免對企業(yè)造成不必要的損失;完善企業(yè)的獎勵制度,樹立企業(yè)內(nèi)部工作先進,提升員工的工作熱情。
[Abstract]:In recent years , with the rapid development of China ' s economy and the continuous improvement of the living standard of the residents , the development of China ' s food industry has been promoted . In order to ensure that the marketing strategy can be implemented , the market share of A brand can be improved . In order to ensure that the marketing strategy can be implemented , the market share of the products can be improved . In order to ensure that the marketing strategy can be implemented , the market share of the products can be improved . In order to ensure that the marketing strategy can be implemented , the market share of the products can be improved .

【學位授予單位】：山東大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：F274;F426.82

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