目的探討項(xiàng)目管理理論在脊柱外科營(yíng)養(yǎng)管理中的應(yīng)用與效果。方法采取歷史對(duì)照的研究方法,整群抽樣,選擇2017年1—3月入住四川大學(xué)華西醫(yī)院脊柱外科的120例患者納入試驗(yàn)組,將2016年10月—12月入住的120例患者納入對(duì)照組。對(duì)照組采用傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)管理模式,試驗(yàn)組則采用項(xiàng)目管理的形式進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)管理,具體方法:（1）分析現(xiàn)行營(yíng)養(yǎng)管理現(xiàn)狀,檢索相關(guān)文獻(xiàn)證據(jù);（2）成立跨學(xué)科營(yíng)養(yǎng)管理項(xiàng)目組,構(gòu)建營(yíng)養(yǎng)管理的組織架構(gòu);（3）明確項(xiàng)目組核心成員營(yíng)養(yǎng)管理職責(zé);（4）營(yíng)造氛圍,開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)管理相關(guān)培訓(xùn);（5）細(xì)化脊柱外科營(yíng)養(yǎng)管理方案;（6）營(yíng)養(yǎng)過(guò)程管控;（7）出院后延續(xù)管理等系列舉措進(jìn)行脊柱外科營(yíng)養(yǎng)管理。比較實(shí)施前后患者術(shù)日饑餓應(yīng)激發(fā)生率、住院患者營(yíng)養(yǎng)管理服務(wù)體驗(yàn)與滿(mǎn)意度、營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查評(píng)估率及加速康復(fù)外科（enhanced recovery after surgery,ERAS）營(yíng)養(yǎng)路徑執(zhí)行率。結(jié)果將項(xiàng)目管理應(yīng)用于脊柱外科營(yíng)養(yǎng)管理,脊柱外科患者術(shù)日饑餓發(fā)生率由45%下降至11%。住院患者營(yíng)養(yǎng)管理服務(wù)體驗(yàn)與滿(mǎn)意度由應(yīng)用項(xiàng)目管理前的90%提高到應(yīng)用項(xiàng)目管理后的97%。營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查評(píng)估率也由原來(lái)的16%提升至目前的93... 

【文章來(lái)源】：中華全科醫(yī)學(xué). 2020,18(11)

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【部分圖文】：

腰椎微創(chuàng)患者ERAS營(yíng)養(yǎng)管理流程

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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