發(fā)布時間：2017-07-13 14:08

  本文關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的現(xiàn)狀及發(fā)展對策

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【摘要】：生鮮農(nóng)產(chǎn)品主要指蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品的初級產(chǎn)品,是人們?nèi)粘Ｉ钪兄饕澄飦碓?其鮮活程度是衡量農(nóng)產(chǎn)品價值的重要標(biāo)準(zhǔn)。然而生鮮農(nóng)產(chǎn)品的最大缺點是易腐易損,生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流就是為了保證在運送過程中生鮮農(nóng)產(chǎn)品安全與品質(zhì)不受外部環(huán)境損害、減少農(nóng)產(chǎn)品損耗,冷鏈物流正是利用溫度控制來保護其鮮活特性。文章從農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的概念及其特點出發(fā),分析其存在的總體發(fā)展進程緩慢、道路建設(shè)落后、冷鏈車等硬件設(shè)施落后、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、技術(shù)服務(wù)水平低下等問題,并提出加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、加強標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與產(chǎn)業(yè)融合、加大資金投入力度與政策扶持力度等對策建議。
【作者單位】： 桂林電子科技大學(xué)海洋信息工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 生鮮農(nóng)產(chǎn)品 冷鏈物流 現(xiàn)代物流 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
【基金】：基于知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的課程考核模式研究與實踐“以多層次應(yīng)用型本科物流管理專業(yè)為例”(ZKY502)
【分類號】：F326.6
【正文快照】： 1農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的概念及特點1.1農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的概念農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流是一項系統(tǒng)工程,是以制冷技術(shù)為基礎(chǔ),實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費前的各個環(huán)節(jié)中保持低溫狀態(tài)來減少農(nóng)產(chǎn)品腐變損失,從而保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的物流體系,也被稱為低溫物流。目前,冷鏈物流在實際生產(chǎn)、生活中的

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本文編號：537187