確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品的食品安全,物流是不可忽視的重要環(huán)節(jié),需要對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流能力進(jìn)行綜合性的評價。本文在分析影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流相關(guān)因素的基礎(chǔ)上,分別從基礎(chǔ)風(fēng)險、倉儲風(fēng)險、市場需求風(fēng)險以及傳遞風(fēng)險四個方面構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流風(fēng)險安全評價指標(biāo)體系。運用熵權(quán)法計算了生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流風(fēng)險安全評價指標(biāo)的權(quán)重,以生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流風(fēng)險安全評價指標(biāo)權(quán)重為基礎(chǔ),結(jié)合灰色關(guān)聯(lián)度計算得出了基于權(quán)重的指標(biāo)關(guān)聯(lián)度值,根據(jù)所構(gòu)建模型計算所得結(jié)果表明,建立熵權(quán)法-灰色關(guān)聯(lián)度分析評價生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的安全性具有較好的可操作性,實用性較強,為生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)提供新的安全評價思路,具有理論與實踐價值。 

【文章頁數(shù)】：8 頁

【文章目錄】：
1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流風(fēng)險安全評價指標(biāo)確定
    1.1 基礎(chǔ)風(fēng)險
    1.2 倉儲風(fēng)險
    1.3 市場需求風(fēng)險
    1.4 傳遞風(fēng)險
2 評價方法
    2.1 熵權(quán)法
    2.2 灰色關(guān)聯(lián)度分析法
3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流風(fēng)險安全評價
    3.1 確定指標(biāo)權(quán)重
    3.2 灰色關(guān)聯(lián)度評價
    3.3 結(jié)果評價與分析
3結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3671705