隨著我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和人民生活水平的提高,果蔬產(chǎn)品消費(fèi)需求和產(chǎn)銷模式正發(fā)生著巨大變化,配套的采后服務(wù)系統(tǒng)在果蔬產(chǎn)業(yè)中的地位越來越重要。經(jīng)過多年的發(fā)展,我國果蔬采后理論和技術(shù)體系取得了顯著的進(jìn)步。然而,目前果蔬采后處理環(huán)節(jié)仍存在明顯的斷鏈,產(chǎn)地商品化處理技術(shù)服務(wù)體系成了提升果蔬采后水平的關(guān)鍵瓶頸問題。本文歸納總結(jié)了我國果蔬采后技術(shù)體系的發(fā)展現(xiàn)狀以及產(chǎn)地商品化的技術(shù)需求,以期為我國果蔬產(chǎn)地商品化處理技術(shù)的未來發(fā)展提供一些啟示。 

【文章來源】：浙江大學(xué)學(xué)報(bào)(農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版). 2020,46(01)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：9 頁

【部分圖文】：

果蔬采后商品化模式及其產(chǎn)地商品化處理技術(shù)支撐體系

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3606497