江西省水果歷史悠久,果業(yè)資源豐富。水果產業(yè)也是江西省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略九大產業(yè)發(fā)展工程之一,發(fā)展水果產業(yè)對于促進農民就業(yè)增收、優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構、帶動鄉(xiāng)村發(fā)展等有重大意義。鑒于近年水果發(fā)展態(tài)勢和本省省情,江西省在2016年提出構建“互聯(lián)網+江西果品”特色流通體系,打造千億江西水果產業(yè),而在江西省的水果發(fā)展布局中,宜春市的獼猴桃、早熟梨、椪柑列入其中。近年的農業(yè)供給側改革、江西果業(yè)的發(fā)展規(guī)劃以及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施,都給宜春市的水果產業(yè)帶來了極大的機遇和挑戰(zhàn)。本文根據宜春市水果產業(yè)當前發(fā)展的條件和現狀,運用產業(yè)經濟學中的SCP范式詳細分析宜春市水果產業(yè)內部的水果市場結構、水果市場行為、水果市場績效發(fā)現,當地的水果主要可以劃分為三類不同市場競爭結構類型,因而對應著的不同類型的水果市場行為和績效;并將宜春市果業(yè)與江西省內水果主產區(qū)果業(yè)發(fā)展進行外部對比分析,從而探討宜春市果業(yè)的整體發(fā)展情況。分析得出宜春市果業(yè)還存在總體規(guī)模較小、果業(yè)結構不合理、果業(yè)與其他產業(yè)融合程度不夠、水果品牌建設不足、政府重視程度不足等問題。最后建議:充分認識果業(yè)發(fā)展的重要性,擴大果業(yè)發(fā)展規(guī)模;打造知名水果品牌,優(yōu)化果業(yè)品種結構;培... 

【文章來源】：江西農業(yè)大學江西省

【文章頁數】：48 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

市場機構行為與績效關系圖

以及在羅市鎮(zhèn)組建大型苗木交易市場，輻射周邊的苗木集散中心，銷售網絡覆蓋了國內的 200 多個大中城市，并力爭將奉新建設成苗木花卉之都。而水果龍頭公司方面，當地的許多龍頭化水果公司與國內外相關科技機構在培育優(yōu)質果苗等方面開展合作，將優(yōu)質的果苗向與該公司合作果農、果園基地進行推廣，促進關聯(lián)果農與公司合作共贏。苗木產業(yè)作為宜春市水果產業(yè)的上游端，不僅為當地果業(yè)提供了可靠的水果“基因”，在銷售果苗的同時，果苗供應商通常會給果苗購買者提供相應的水果種植技術，并會組織種植專家講學以及組織客戶外出考察，有的供應商甚至會為客戶提供相關水果市場信息，果苗產業(yè)一定程度上給果業(yè)生產的提供了良好的基礎。2.2.3 宜春市水果生產情況2016 年末，宜春市果園面積共 245460 畝，水果總產量達 136502 噸，水果綜合產值超過 9 億元，近五年宜春市果園面積增長 20.6%，水果總產量增長 26（%見圖 2-1）。宜春市果園面積連年增長，但水果產量除 2013 年受暴雨洪澇等災害有所下降以外總體呈穩(wěn)步上升趨勢。按各縣市區(qū)來看，奉新和靖安是宜春市水果生產大縣，奉新果園面積 6 萬畝和靖安 5 萬畝，兩地接近宜春水果生產面積的一半，其次為豐城、銅鼓、上高，果園面積均超過 2 萬畝（見表 2-4）。

由于宜春當地各類水果的市場結構不同，各水果為獲得一定的利潤或者市場份額所需的努力程度和行為策略也會不同，而在水果的市場行為當中，不同的水果市場結構特性影響著水果的銷售方式，根據上一章中宜春市水果產業(yè)中對應的“藍莓—高度寡占型”、“獼猴桃-壟斷競爭型”、“葡萄-完全競爭型”三類水果市場結構的差異，這三種水果銷售方式也存在著差異：①藍莓，藍莓由于技術壁壘較高，藍莓果農只有通過“藍莓公司+果農”或者“藍莓合作社+果農”的方式進入藍莓生產市場，而其要付出的代價就是與藍莓公司或者藍莓合作社簽訂銷售協(xié)議，將生產的藍莓出售給自己承包藍莓種植的提供進行銷售，藍莓公司與合作社為藍莓市場主要的定價方（見圖 3-1）；②獼猴桃，獼猴桃銷售多以獼猴桃公司和獼猴桃貿易批發(fā)市場為主，批發(fā)市場和獼猴桃企業(yè)根據獼猴桃的品種和質量來確定獼猴桃的收購價和出售價，獼猴桃果農擁有部分議價能力，且果農在自己果園提供采摘時，議價能力較高（見圖 3-2）；③葡萄，宜春葡萄種植戶銷售方式以出售到水果批發(fā)市場為主，采摘和路邊銷售為輔，批發(fā)市場根據當年葡萄市場的供需關系確定收購價格、而宜春地區(qū)葡萄采摘和在公路邊購買的方式很是流行，因此農戶在這種“自己銷售”的方式下議價能力強（見圖 3-3）。下面就根據不同市場結構水果的不同銷售方式來分析宜春市果業(yè)市場定價行為。

【參考文獻】：
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本文編號：3513552