湘西自治州柑桔產業(yè)現狀與對策研究
發(fā)布時間：2021-10-28 22:37
湘西自治州柑桔產業(yè)現狀從栽培、質量安全、貯藏加工及物流業(yè)方面,與國內外發(fā)達地區(qū)相比都有很大的差距,已成為制約柑桔產業(yè)發(fā)展的瓶頸。本文在國內外柑桔研究的基礎上,通過調查、全面系統(tǒng)地分析湘西自治州柑桔有關數據和資料,深入柑桔生產一線,走訪柑桔加工企業(yè),與農民進行面對面交談等方式,主要研究了湘西自治州柑桔栽培、質量安全、貯藏加工和物流業(yè)四個方面的現狀、問題及對策。2013年,湘西自治州柑桔栽種面積達107.7萬畝,年產量為63.22萬噸,實現產值13.866億元,完成柑桔品種改良面積1.2萬畝,低產桔園改造面積20萬畝。標準化桔園建設逐步推進,建設柑桔標準園、示范園、精品園40多個,柑桔專業(yè)合作社106家。柑桔質量安全認證取得新進展,順利申請“湘西椪柑”、“瀘溪椪柑”地理標志認證,建立質量安全可追溯系統(tǒng)。加工企業(yè)逐漸規(guī)�；�,擁有14家龍頭加工企業(yè)。深加工空間大,州內柑桔80%用于對外鮮銷,13%用于對內鮮銷,僅7%用于深加工,柑桔廢棄物利用率幾乎為零。物流市場逐漸規(guī)范,整合資金3億元對全州132個城鄉(xiāng)農貿市場進行標準化建設,物流結構網基本形成。柑桔生產過程存在一系列的問題：適宜加工品種少,種...
【文章來源】：湖南農業(yè)大學湖南省
【文章頁數】：56 頁
【學位級別】：碩士
【部分圖文】：
2006-2012年全國相■梧單產量[6]
二是物流從業(yè)人員服務意識不高。從業(yè)人員素質對其行業(yè)發(fā)展起決定性作用，2008年，我國從事物流行業(yè)人員達8976298人["],我國物流從業(yè)人員學歷分布見圖1-3:SO.00% r 現7C.00H -60.00H -yQ.00% -40.00% - BMH24? HH|g50.00H -HB10.00% -。.她0 00% I 1 1 WMM 1研宄生學歷 本科和大專學歷 大專以下學歷圖1-3:我國物流從業(yè)人員學歷分布[14]Figure 1-3: The degree conditions about logistics practitioners in China根據圖1-3可知，75.5%以上的物流從業(yè)人員文化水平在大專以下學歷。由于物流行業(yè)以低端勞動為主，對從業(yè)人員的知識文化要求較低，大多數從業(yè)人員受教育程度不高，多數人員有一定的吃苦耐勞的精神，但是不少人員缺乏市場意識、顧客服務意識，以至于2013年來頻繁發(fā)生的物流人員亂扔物件、泄露信息、服務態(tài)度惡劣等事件，對物流產業(yè)帶來了一定的影響。三是物流損耗嚴重。相詰對保鮮、包裝等技術要求很高，我國農產品物流起步較晚，物流業(yè)發(fā)展速度直接決定了批詰損耗率的多少。國內外相佶損耗對比見表1-9:表1-9:國內外村棺損耗對比⑴ Table 1-9: The comparison of Citrus loss at home and abroad M 損耗率 美國 1.7%~5%中國 8%~20%我國祖詰采后損耗率高達20%
石玉華和江洋村的肖品旺，因此劃定年齡結構過程中，把最小年齡設置在40歲。根據表2-5數據，可以得出古丈縣詰農年齡結構分布圖2-1和文化水平結構分布圖2-2:_ 40歲?《5歲？333s^fl||p,J ^ mmxi5S-S2。。D 40 歲以下圖2-1:古丈縣梧農年齡結構分布Figure 2-1; The age distribution structure of Gu Zhang citrus farmers17
【參考文獻】：
期刊論文
[1]找準差距定目標 增添措施興產業(yè)——再談實現柑桔強國夢[J]. 沈兆敏. 中國果業(yè)信息. 2013(10)
[2]2012年我國柑橘生產現狀淺析及持續(xù)發(fā)展對策[J]. 沈兆敏. 果農之友. 2013(10)
[3]對湖南湘西地區(qū)柑桔類水果出口問題的研究與對策[J]. 王玉鵬. 農業(yè)與技術. 2013(08)
[4]柑橘設施栽培現狀與發(fā)展趨勢[J]. 黃國林,肖遠志,李健權,何濤. 湖南農業(yè)科學. 2013(15)
[5]2012年中國柑桔類水果及加工品進出口統(tǒng)計分析[J]. 張放. 中國果業(yè)信息. 2013(07)
[6]全國各省(區(qū)、市)水果及其中蘋果、梨、柑橘產量排行榜[J]. 呂永來,姜喜麟. 中國林業(yè)產業(yè). 2013(Z1)
[7]面向農戶的農產品質量安全管理對策研究[J]. 朱曉禧,肖運來. 農業(yè)經濟與管理. 2012(06)
[8]湖南省柑桔標準園創(chuàng)建技術模式（8） 采后商品化處理及貯藏保鮮技術[J]. 成智濤. 湖南農業(yè). 2012(12)
[9]全球柑橘生產現狀及展望[J]. 國內外香化信息. 2012(02)
[10]略論我國柑桔鮮食加工兼用品種的選育與發(fā)展[J]. 洪棋斌,龔桂芝. 中國南方果樹. 2012(01)
本文編號：3463441
【文章來源】：湖南農業(yè)大學湖南省
【文章頁數】：56 頁
【學位級別】：碩士
【部分圖文】：
2006-2012年全國相■梧單產量[6]
二是物流從業(yè)人員服務意識不高。從業(yè)人員素質對其行業(yè)發(fā)展起決定性作用，2008年，我國從事物流行業(yè)人員達8976298人["],我國物流從業(yè)人員學歷分布見圖1-3:SO.00% r 現7C.00H -60.00H -yQ.00% -40.00% - BMH24? HH|g50.00H -HB10.00% -。.她0 00% I 1 1 WMM 1研宄生學歷 本科和大專學歷 大專以下學歷圖1-3:我國物流從業(yè)人員學歷分布[14]Figure 1-3: The degree conditions about logistics practitioners in China根據圖1-3可知，75.5%以上的物流從業(yè)人員文化水平在大專以下學歷。由于物流行業(yè)以低端勞動為主，對從業(yè)人員的知識文化要求較低，大多數從業(yè)人員受教育程度不高，多數人員有一定的吃苦耐勞的精神，但是不少人員缺乏市場意識、顧客服務意識，以至于2013年來頻繁發(fā)生的物流人員亂扔物件、泄露信息、服務態(tài)度惡劣等事件，對物流產業(yè)帶來了一定的影響。三是物流損耗嚴重。相詰對保鮮、包裝等技術要求很高，我國農產品物流起步較晚，物流業(yè)發(fā)展速度直接決定了批詰損耗率的多少。國內外相佶損耗對比見表1-9:表1-9:國內外村棺損耗對比⑴ Table 1-9: The comparison of Citrus loss at home and abroad M 損耗率 美國 1.7%~5%中國 8%~20%我國祖詰采后損耗率高達20%
石玉華和江洋村的肖品旺，因此劃定年齡結構過程中，把最小年齡設置在40歲。根據表2-5數據，可以得出古丈縣詰農年齡結構分布圖2-1和文化水平結構分布圖2-2:_ 40歲?《5歲？333s^fl||p,J ^ mmxi5S-S2。。D 40 歲以下圖2-1:古丈縣梧農年齡結構分布Figure 2-1; The age distribution structure of Gu Zhang citrus farmers17
【參考文獻】：
期刊論文
[1]找準差距定目標 增添措施興產業(yè)——再談實現柑桔強國夢[J]. 沈兆敏. 中國果業(yè)信息. 2013(10)
[2]2012年我國柑橘生產現狀淺析及持續(xù)發(fā)展對策[J]. 沈兆敏. 果農之友. 2013(10)
[3]對湖南湘西地區(qū)柑桔類水果出口問題的研究與對策[J]. 王玉鵬. 農業(yè)與技術. 2013(08)
[4]柑橘設施栽培現狀與發(fā)展趨勢[J]. 黃國林,肖遠志,李健權,何濤. 湖南農業(yè)科學. 2013(15)
[5]2012年中國柑桔類水果及加工品進出口統(tǒng)計分析[J]. 張放. 中國果業(yè)信息. 2013(07)
[6]全國各省(區(qū)、市)水果及其中蘋果、梨、柑橘產量排行榜[J]. 呂永來,姜喜麟. 中國林業(yè)產業(yè). 2013(Z1)
[7]面向農戶的農產品質量安全管理對策研究[J]. 朱曉禧,肖運來. 農業(yè)經濟與管理. 2012(06)
[8]湖南省柑桔標準園創(chuàng)建技術模式（8） 采后商品化處理及貯藏保鮮技術[J]. 成智濤. 湖南農業(yè). 2012(12)
[9]全球柑橘生產現狀及展望[J]. 國內外香化信息. 2012(02)
[10]略論我國柑桔鮮食加工兼用品種的選育與發(fā)展[J]. 洪棋斌,龔桂芝. 中國南方果樹. 2012(01)
本文編號：3463441
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