【摘要】：我國經濟對外開放以來,我國零售業(yè)得到快速發(fā)展,隨著國內外市場競爭的加劇,特別是家樂福、沃爾瑪等國外零售巨頭進入我國,使我國本土連鎖超市面臨一系列新的挑戰(zhàn),企業(yè)管理的關鍵逐漸從提高商品質量、降低經營成本等轉為加強供應鏈管理。但是供應鏈本身具有一定的復雜性和不穩(wěn)定性,供應鏈管理涉及了企業(yè)在采購、物流、庫存、銷售等多個環(huán)節(jié)的內部控制,且具有跨部門、跨企業(yè)、跨行業(yè)等特點,這些因素加大了企業(yè)的經營風險,影響了企業(yè)的盈利能力,因此供應鏈風險管理對于企業(yè)加強自身競爭力,獲得長遠發(fā)展越來越重要。目前我國中小型零售企業(yè)的內部控制制度建設和風險防范意識及能力普遍較差,提高企業(yè)供應鏈的風險管理水平有利于我國中小型連鎖超市的長遠和穩(wěn)健發(fā)展。目前,從案例角度對零售業(yè)供應鏈風險管理進行系統(tǒng)研究的文獻較少,實際中對供應鏈風險管理也沒有引起足夠的重視。因此,對連鎖超市從供應鏈的角度進行風險管理研究對于零售業(yè)的供應鏈管理和內部控制建設都有著重要意義�；谏鲜霰尘�,論文在供應鏈管理的基礎上,以風險管理為主線,引入AB連鎖超市,并制定出適合AB連鎖超市的供應鏈風險管理模型,從案例角度對零售業(yè)供應鏈風險管理進行研究。論文主要分為以下幾個部分:首先是緒論部分,對論文的研究背景及意義,國內外研究現狀,研究目標和研究內容,及研究方法和技術路線進行了介紹。第二部分分別簡要介紹了供應鏈管理理論和風險管理理論,為論文研究提供理論基礎。接著在具備理論基礎的背景下引入了案例,首先介紹了AB連鎖超市的概況和供應鏈管理現狀及存在的問題,并進行原因分析。在此基礎上,識別出AB連鎖超市存在的供應鏈風險,并運用層次分析法建立模型進行風險評估和排序,再對評估后排好序的風險給出應對策略和具體應對措施。最后,根據上文的研究和分析得出研究結論,指出論文研究的不足,并對以后的研究內容和方向提出展望。
【圖文】：

各類表單等，并和該企業(yè)的各級員工進行了大量的訪談，了解了該企業(yè)應鏈管理上存在的問題和風險點。）案例研究法在搜集所獲得的資料的基礎上，對公司的供應鏈管理進行分析，識別該企業(yè)供應理存在的問題和風險，并對識別出的風險進行分析和評估，進而提出總體應對策具體應對措施。）層次分析法通過層次分析法對識別出的供應鏈風險建立風險評價模型，并進行風險評估和等序，將該企業(yè)面臨的供應鏈風險進行定量分析。 技術路線

AB 連鎖超市概況AB 連鎖超市是內蒙古某市 AB 集團公司全資子公司，AB 集團創(chuàng)立于 1997 年 6 年組建集團公司，，是集房地產開發(fā)、百貨商場、星級酒店、連鎖超市、物流建材市場為一體的多業(yè)態(tài)、跨行業(yè)的大型企業(yè)集團，企業(yè)總資產 45 億元。截 年底，集團公司用工達 20000 人，其中 AB 連鎖超市用工超過 1200 人。AB 連鎖超市于 2004 年開業(yè)，2011 年 3 月正式成立 AB 連鎖超市有限公司，注為 1000 萬元人民幣，主要經營零售業(yè)的生鮮、食品和百貨。AB 連鎖超市目前古已開設有 16 個連鎖門店，經營面積超過 100000 平方，是當地規(guī)模最大的連企業(yè)之一。并連續(xù)數年獲得了“價格誠信企業(yè)”、“自治區(qū)三八紅旗集體”、“滿意品牌超市”、“誠信示范單位”等榮譽稱號。截至 2016 年底，AB 連鎖超資產為 47930 萬元，2016 年 AB 連鎖超市全年的營業(yè)收入為 51810 萬元，營業(yè) 6541 萬元。該企業(yè)員工學歷水平普遍偏低，主要集中在�？萍耙韵�，本科學少，員工學歷在研究生及以上的數量為零。AB 連鎖超市組織結構圖和門店崗圖如圖 3.1 和如圖 3.2 所示。
【學位授予單位】：重慶理工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：F274;F272.3;F724.2

【參考文獻】

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本文編號：2685805