【摘要】：隨著人民生活水平的提高,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的焦點(diǎn)不再僅僅是產(chǎn)品的價(jià)格、種類等基本需求,而是更多關(guān)注于產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性問(wèn)題。近年來(lái),食品、藥品等與人們生命健康直接密切相關(guān)的行業(yè)多次發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題事件,使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的質(zhì)疑和敏感度顯著提高。產(chǎn)品質(zhì)量追溯是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量控制及滿足顧客需求的基礎(chǔ)。借助先進(jìn)的信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)電子化產(chǎn)品追溯體系可以讓消費(fèi)者通過(guò)可信的途徑了解產(chǎn)品信息,也可以讓優(yōu)質(zhì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌保護(hù)的目的。因此,產(chǎn)品追溯對(duì)消費(fèi)者與企業(yè)都具有重要影響。本文主要研究了基于區(qū)塊鏈技術(shù)的DE公司產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系優(yōu)化問(wèn)題,從DE公司產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)的優(yōu)化需求出發(fā)設(shè)計(jì)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系優(yōu)化方案。本文對(duì)DE公司現(xiàn)行產(chǎn)品追溯體系運(yùn)行現(xiàn)狀進(jìn)行梳理,并通過(guò)對(duì)DE公司產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系相關(guān)工作人員訪談以及對(duì)DE公司的顧客進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,從企業(yè)和顧客兩方面入手進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)DE公司現(xiàn)行的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系存在質(zhì)量追溯信息公信力不足、質(zhì)量追溯信息共享性不足兩大方面問(wèn)題。通過(guò)對(duì)造成問(wèn)題的原因進(jìn)行梳理,本文發(fā)現(xiàn)質(zhì)量信息追溯系統(tǒng)的中心化結(jié)構(gòu)、數(shù)據(jù)易被篡改是造成質(zhì)量追溯信息公信力不足、共享性不足的重要原因。因此,研究確定改善追溯系統(tǒng)中心化結(jié)構(gòu)和數(shù)據(jù)易篡改兩方面作為優(yōu)化方案的出發(fā)點(diǎn)。在確定優(yōu)化目標(biāo)后,本文在對(duì)區(qū)塊鏈技術(shù)核心技術(shù)特點(diǎn)基礎(chǔ)上,對(duì)利用區(qū)塊鏈技術(shù)解決數(shù)據(jù)易受篡改和追溯系統(tǒng)中心化結(jié)構(gòu)兩方面優(yōu)化的可行性及解決問(wèn)題基本思路進(jìn)行了分析。在引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)追溯體系優(yōu)化之前,本研究首先對(duì)DE公司現(xiàn)行的產(chǎn)品質(zhì)量追溯相關(guān)的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行梳理和分析,并進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重組(BPR)形成契合區(qū)塊鏈技術(shù)的業(yè)務(wù)流程模式。在此基礎(chǔ)上,構(gòu)建了一個(gè)以區(qū)塊鏈技術(shù)作為底層技術(shù)的多方參與的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系優(yōu)化方案,從參與主體界定(DE公司、中藥材輔料供應(yīng)商、倉(cāng)儲(chǔ)物流合作企業(yè)、監(jiān)管部門(mén)、顧客)、系統(tǒng)的總體架構(gòu)設(shè)計(jì)和子系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)三個(gè)方面對(duì)該方案進(jìn)行詳細(xì)的闡釋和說(shuō)明。產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的總體技術(shù)架構(gòu)采用七層架構(gòu)三大模塊(基礎(chǔ)模塊、核心模塊、交互模塊)設(shè)計(jì)。子系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)主要包括養(yǎng)殖管理子系統(tǒng)、輔料供應(yīng)商管理子系統(tǒng)、生產(chǎn)加工管理子系統(tǒng)、質(zhì)量檢測(cè)管理子系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)物流管理子系統(tǒng)、銷售管理子系統(tǒng)、食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心及監(jiān)管部門(mén)管理子系統(tǒng)、客戶服務(wù)管理子系統(tǒng)的模塊功能設(shè)計(jì)。本研究運(yùn)用了去中心化的多方主體參與的追溯模式設(shè)計(jì),并將業(yè)務(wù)流程重組的管理思想應(yīng)用與區(qū)塊鏈技術(shù)的技術(shù)應(yīng)用結(jié)合,為區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系優(yōu)化領(lǐng)域提供了一定的參考意義。
【圖文】：

布到操作部門(mén)和供應(yīng)商，使操作部門(mén)和供應(yīng)商均成為系統(tǒng)節(jié)點(diǎn)數(shù)據(jù)賬本的維護(hù)者；逡逑其次，在系統(tǒng)中引入監(jiān)管部門(mén)節(jié)點(diǎn)、第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)節(jié)點(diǎn)、顧客節(jié)點(diǎn)，，使產(chǎn)逡逑品的可追溯的質(zhì)量信息來(lái)源于多方機(jī)構(gòu)而非單方企業(yè)，去中心化結(jié)構(gòu)如圖３－６所示。逡逑監(jiān)管部門(mén)在系統(tǒng)中可以便捷監(jiān)控產(chǎn)品信息，一旦發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題可有效追責(zé)，顧客逡逑可以通過(guò)系統(tǒng)便捷獲得來(lái)自多方的產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息，甚至可以快速了解相關(guān)產(chǎn)逡逑品的監(jiān)管部門(mén)，有效提高維權(quán)效率。通過(guò)這種方式，有效削弱核心企業(yè)的中心化逡逑程度，構(gòu)建多方參與的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。逡逑３３逡逑

游邋Ｒ逡逑ｇｊ］邐銷售信息邐邐逡逑圖３－５邋ＤＥ公司現(xiàn)行質(zhì)量追溯系統(tǒng)的中心化結(jié)構(gòu)逡逑利用區(qū)塊鏈技術(shù)為追溯系統(tǒng)去中心化的基本思路是：首先將數(shù)據(jù)采集工作分逡逑布到操作部門(mén)和供應(yīng)商，使操作部門(mén)和供應(yīng)商均成為系統(tǒng)節(jié)點(diǎn)數(shù)據(jù)賬本的維護(hù)者；逡逑其次，在系統(tǒng)中引入監(jiān)管部門(mén)節(jié)點(diǎn)、第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)節(jié)點(diǎn)、顧客節(jié)點(diǎn)，使產(chǎn)逡逑品的可追溯的質(zhì)量信息來(lái)源于多方機(jī)構(gòu)而非單方企業(yè)，去中心化結(jié)構(gòu)如圖３－６所示。逡逑監(jiān)管部門(mén)在系統(tǒng)中可以便捷監(jiān)控產(chǎn)品信息，一旦發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題可有效追責(zé)，顧客逡逑可以通過(guò)系統(tǒng)便捷獲得來(lái)自多方的產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息，甚至可以快速了解相關(guān)產(chǎn)逡逑品的監(jiān)管部門(mén)，有效提高維權(quán)效率。通過(guò)這種方式，有效削弱核心企業(yè)的中心化逡逑程度，構(gòu)建多方參與的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。逡逑３３逡逑
【學(xué)位授予單位】：山東大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：F426.72;F273.2

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本文編號(hào)：2677672