【摘要】：伴隨著當(dāng)前電子商務(wù)的迅猛發(fā)展以及國外零售企業(yè)大舉進(jìn)入,國內(nèi)零售行業(yè)面臨的競爭與挑戰(zhàn)不斷加深。并且隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,企業(yè)的實(shí)力再也不是其競爭能力的決定性因素,企業(yè)所在供應(yīng)鏈的實(shí)力決定了企業(yè)參與市場(chǎng)競爭的能力。而一個(gè)具有實(shí)力的供應(yīng)鏈必須具備良好的供應(yīng)鏈管理,因此供應(yīng)鏈管理的重要性在當(dāng)今的企業(yè)發(fā)展中不言而喻。在市場(chǎng)形勢(shì)瞬息萬變的今天,連鎖超市應(yīng)該在了解供應(yīng)鏈建設(shè)重要性的基礎(chǔ)上,更多的學(xué)習(xí)先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理知識(shí)。一個(gè)好的供應(yīng)鏈管理可以使供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率得到極大提升,從而增強(qiáng)企業(yè)的競爭力,超市可以及時(shí)有效的提供更加豐富多樣的產(chǎn)品、更高質(zhì)量的服務(wù),同時(shí)也在很大程度上降低了企業(yè)的物流成本,從而加強(qiáng)市場(chǎng)占有能力,使企業(yè)獲利更大。但是和國際零售企業(yè)相比本土連鎖超市的供應(yīng)鏈管理的發(fā)展還比較落后,有待優(yōu)化。本文首先回顧了與供應(yīng)鏈管理相關(guān)的基本理論,并對(duì)供應(yīng)鏈中的供應(yīng)商、信息流等內(nèi)容進(jìn)行介紹,以及介紹該領(lǐng)域的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀,為本文后續(xù)的研究奠定了基礎(chǔ)。其次,從門店選址、采購、配送、電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)、信息化建設(shè)、盈利模式等多個(gè)角度對(duì)RRL供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀進(jìn)行初步分析,找出RRL供應(yīng)鏈管理中存在的問題。在采購模式上,RRL存在相當(dāng)比例的單店采購模式和嚴(yán)重采購腐敗等兩個(gè)方面的問題;在配送模式的問題上,RRL仍舊存在著相當(dāng)比例的供應(yīng)商直接送貨模式,流程太過復(fù)雜;在盈利模式上,RRL所倚重的是采購盈利模式,即通過壓榨供應(yīng)商來獲得盈利,導(dǎo)致了零供關(guān)系緊張;在電子商務(wù)的建設(shè)上,RRL主要存在著自建平臺(tái)發(fā)展程度過低、運(yùn)營團(tuán)隊(duì)能力和經(jīng)驗(yàn)欠缺、信息技術(shù)基礎(chǔ)薄弱、物流配送不到位等問題;在信息化建設(shè)中,TSM零售管理系統(tǒng)有其優(yōu)越性,但是仍然存在供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)之間信息聯(lián)通不暢,導(dǎo)致供應(yīng)商無法及時(shí)準(zhǔn)確的獲取到消費(fèi)者的需求信息,從而無法制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃的情況�；赗RL超市供應(yīng)鏈存在問題的環(huán)節(jié)提出優(yōu)化對(duì)策。在采購環(huán)節(jié),要采用買斷包銷、提高直接采購比例以及差異化采購相互配合的策略,同時(shí)也要以績效考核、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)以及提高采購人員素質(zhì)遏制采購腐敗;在商品的配送,應(yīng)該改進(jìn)現(xiàn)有區(qū)域物流配送中心、并建立集中配送;在供應(yīng)商選擇上,應(yīng)該塑造雙贏的合作體系、建立立體化盈利模式;在電子商務(wù)建設(shè)上,應(yīng)努力發(fā)展網(wǎng)上零售、開展網(wǎng)上采購、網(wǎng)絡(luò)營銷等;信息化建設(shè),應(yīng)建立信息互動(dòng)平臺(tái)對(duì)供應(yīng)鏈全環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)掌控,提高供應(yīng)鏈效率。同時(shí)我們?yōu)榇_保優(yōu)化措施的順利實(shí)行提出了保障措施。
【圖文】：

２．１超市供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理簡介逡逑２．１．１超市供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理逡逑具體到連鎖超市，商品的供應(yīng)是供應(yīng)鏈的起點(diǎn)，終于消費(fèi)者的消費(fèi)，是一套逡逑包含了采購、物流、銷售等環(huán)節(jié)的一體化流程。以日用品牙膏的購買為例。由于逡逑消費(fèi)者對(duì)超市提出了購買牙膏的需求，然后門店通過對(duì)供應(yīng)商咨詢是否其庫存中逡逑有牙膏這一商品，與供應(yīng)商平行的，超市還可以向中間商購買牙膏，如果供應(yīng)商逡逑和中間商都沒有該商品的庫存，那么供應(yīng)商就會(huì)找到牙膏生產(chǎn)的原料供應(yīng)商，由逡逑供應(yīng)商生產(chǎn)這一牙膏產(chǎn)品，然后再將生產(chǎn)出來的產(chǎn)品供應(yīng)至門店，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的逡逑這一需求。將這些流程整合起來就是一條超市供應(yīng)鏈。同時(shí)在瞬息萬變的市場(chǎng)環(huán)逡逑境下，供應(yīng)鏈的內(nèi)涵更加深刻，，更加注重供應(yīng)鏈上下游企業(yè)圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈逡逑關(guān)系：包括核心企業(yè)與上下游供應(yīng)商的聯(lián)系、供應(yīng)商相互之間的聯(lián)系、以及他們逡逑與客戶之間的前向后向聯(lián)系。這些聯(lián)系就使得供應(yīng)鏈構(gòu)成了一個(gè)網(wǎng)鏈的概念。圖逡逑２．１給出了供應(yīng)鏈的基本流程。邐

津、福建等設(shè)立區(qū)域６個(gè)采購中心，以商品種類細(xì)分采購部門負(fù)責(zé)采購事宜。區(qū)逡逑域采購中心的設(shè)立使ＲＲＬ在區(qū)域內(nèi)就能完成絕大部分商品的采購，少量的跨區(qū)逡逑采購節(jié)約了采購的成本。ＲＲＬ超市的采購結(jié)構(gòu)和采購內(nèi)容能夠分別由圖３．１、圖逡逑３．２所示。逡逑（邋１團(tuán)采購中心邋）逡逑／ａｌａ％邋／ｍｂ逡逑Ｈ邐華丨舞邐Ｔ］邐費(fèi)逡逑相．｜句北：．杳．、逡逑＇Ｘ邐＾邐．邐ｆ．邐ｙ逡逑購：購ａ購邐中＋逡逑屮：．中，丨」＇逡逑Ｌ＿Ｊ邋ＬＪ邐ＬＪ邋ＬＪ邐＿邐＿逡逑圖３．１邋ＲＲＬ采購結(jié)構(gòu)圖逡逑１４逡逑
【學(xué)位授予單位】：湘潭大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：F274;F721.7

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2630249