【摘要】：近年來(lái)伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化的高速發(fā)展,連鎖超市作為一種傳統(tǒng)而直接的面向消費(fèi)者的銷售終端,在電子商務(wù)發(fā)展環(huán)境不斷完善和消費(fèi)者消費(fèi)需求急劇增長(zhǎng)的背景下,本土大型連鎖超市面臨著巨大的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。電商企業(yè)在存貨成本控制方面憑借行業(yè)自身的特點(diǎn)有著傳統(tǒng)超市不可比擬的天然優(yōu)勢(shì),因此本土傳統(tǒng)大型連鎖超市的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手依然是外商零售業(yè)巨頭。本土超市利用其接地氣的經(jīng)營(yíng)模式以及對(duì)本土的熟悉和了解,雖然在近幾年日益發(fā)展壯大,但是深入了解后不難發(fā)現(xiàn)本土大型連鎖超市在存貨成本控制方面還存在諸多問題。華潤(rùn)萬(wàn)家超市作為我國(guó)本土大型連鎖超市之一,對(duì)其存貨成本控制進(jìn)行細(xì)致的研究不僅具有代表性意義,而且也可以為企業(yè)降低存貨管理成本、贏得商品定價(jià)優(yōu)勢(shì)從而保持企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力提供有效的參考依據(jù)。文中以連鎖超市存貨成本控制為研究主題,通過(guò)閱讀大量參考文獻(xiàn),掌握了存貨成本控制相關(guān)理論方法,通過(guò)對(duì)華潤(rùn)萬(wàn)家存貨成本控制現(xiàn)狀進(jìn)行初步分析,發(fā)現(xiàn)其中存在的問題,并結(jié)合華潤(rùn)萬(wàn)家的實(shí)際情況進(jìn)行思考,提出優(yōu)化方案。本文通過(guò)大量閱讀有關(guān)成本控制及存貨管理的相關(guān)理論知識(shí),結(jié)合國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)于存貨成本控制的方法研究,從實(shí)際應(yīng)用角度進(jìn)行了歸納和總結(jié),為分析華潤(rùn)萬(wàn)家存貨成本控制提供了理論基礎(chǔ)。通過(guò)對(duì)比分析法將沃爾瑪和家樂福兩大外商大型連鎖超市進(jìn)行對(duì)比分析,得出外商零售業(yè)能夠低價(jià)出售商品的經(jīng)驗(yàn)在于建立了良好的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系、重視過(guò)程管理以及完善的信息系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程。隨后以實(shí)地調(diào)查法為主,通過(guò)歸納演繹法對(duì)華潤(rùn)萬(wàn)家連鎖超市的存貨成本控制在運(yùn)營(yíng)情況和存貨成本控制現(xiàn)狀兩方面進(jìn)行了分析,發(fā)現(xiàn)在存貨總成本、存貨訂貨成本以及存貨缺貨成本三個(gè)方面存在問題,造成存貨周轉(zhuǎn)率低,存貨持有成本高、采購(gòu)成本不理想等現(xiàn)象,影響了商品的定價(jià),降低了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。因此結(jié)合以上問題本文有針對(duì)性的依據(jù)華潤(rùn)萬(wàn)家的現(xiàn)行實(shí)際情況提出了進(jìn)一步優(yōu)化存貨成本控制的方案。不僅對(duì)華潤(rùn)萬(wàn)家存貨成本控制具有現(xiàn)實(shí)意義,而且對(duì)我國(guó)整體連鎖零售業(yè)的存貨成本管理都具有一定的參考價(jià)值。
【圖文】：

圖 4.1 華潤(rùn)萬(wàn)家組織架構(gòu)從上圖中可以看出，華潤(rùn)萬(wàn)家在全國(guó)設(shè)立了東北、西北、華北、華東、南區(qū)等各大業(yè)務(wù)單元，負(fù)責(zé)各自區(qū)域的經(jīng)營(yíng)管理。此外，在華潤(rùn)萬(wàn)家總部，共成立了商品、物流、運(yùn)營(yíng)發(fā)展、財(cái)務(wù)、人事、環(huán)境健康安全部、法律事務(wù)部、審計(jì)部、公司辦公室、紀(jì)檢監(jiān)察部、戰(zhàn)略管理部等十三個(gè)職能部門，這些職能部門也在華潤(rùn)萬(wàn)家的經(jīng)營(yíng)管理中扮演著重要的角色，并且在各自的職能范圍內(nèi)對(duì)全國(guó)各地的華潤(rùn)萬(wàn)家超市的業(yè)務(wù)進(jìn)行監(jiān)督管理。4.2 華潤(rùn)萬(wàn)家運(yùn)營(yíng)情況綜述經(jīng)營(yíng)狀況反映了華潤(rùn)萬(wàn)家超市的收入和成本等狀況，不僅反映了目前已經(jīng)取得的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，，也能夠從中揭示出未來(lái)的發(fā)展?jié)摿�，因此可以通過(guò)對(duì)華潤(rùn)萬(wàn)家超市經(jīng)營(yíng)狀況的分析，進(jìn)一步了解華潤(rùn)萬(wàn)家超市。4.2.1 營(yíng)業(yè)收入及成本分析
【學(xué)位授予單位】：蘭州理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：F721.7;F715.53

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2613498