【摘要】：近年來伴隨著經(jīng)濟全球化的高速發(fā)展,連鎖超市作為一種傳統(tǒng)而直接的面向消費者的銷售終端,在電子商務(wù)發(fā)展環(huán)境不斷完善和消費者消費需求急劇增長的背景下,本土大型連鎖超市面臨著巨大的行業(yè)競爭。電商企業(yè)在存貨成本控制方面憑借行業(yè)自身的特點有著傳統(tǒng)超市不可比擬的天然優(yōu)勢,因此本土傳統(tǒng)大型連鎖超市的主要競爭對手依然是外商零售業(yè)巨頭。本土超市利用其接地氣的經(jīng)營模式以及對本土的熟悉和了解,雖然在近幾年日益發(fā)展壯大,但是深入了解后不難發(fā)現(xiàn)本土大型連鎖超市在存貨成本控制方面還存在諸多問題。華潤萬家超市作為我國本土大型連鎖超市之一,對其存貨成本控制進行細致的研究不僅具有代表性意義,而且也可以為企業(yè)降低存貨管理成本、贏得商品定價優(yōu)勢從而保持企業(yè)核心競爭力提供有效的參考依據(jù)。文中以連鎖超市存貨成本控制為研究主題,通過閱讀大量參考文獻,掌握了存貨成本控制相關(guān)理論方法,通過對華潤萬家存貨成本控制現(xiàn)狀進行初步分析,發(fā)現(xiàn)其中存在的問題,并結(jié)合華潤萬家的實際情況進行思考,提出優(yōu)化方案。本文通過大量閱讀有關(guān)成本控制及存貨管理的相關(guān)理論知識,結(jié)合國內(nèi)外學者對于存貨成本控制的方法研究,從實際應(yīng)用角度進行了歸納和總結(jié),為分析華潤萬家存貨成本控制提供了理論基礎(chǔ)。通過對比分析法將沃爾瑪和家樂福兩大外商大型連鎖超市進行對比分析,得出外商零售業(yè)能夠低價出售商品的經(jīng)驗在于建立了良好的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系、重視過程管理以及完善的信息系統(tǒng)和標準化作業(yè)流程。隨后以實地調(diào)查法為主,通過歸納演繹法對華潤萬家連鎖超市的存貨成本控制在運營情況和存貨成本控制現(xiàn)狀兩方面進行了分析,發(fā)現(xiàn)在存貨總成本、存貨訂貨成本以及存貨缺貨成本三個方面存在問題,造成存貨周轉(zhuǎn)率低,存貨持有成本高、采購成本不理想等現(xiàn)象,影響了商品的定價,降低了企業(yè)的核心競爭力。因此結(jié)合以上問題本文有針對性的依據(jù)華潤萬家的現(xiàn)行實際情況提出了進一步優(yōu)化存貨成本控制的方案。不僅對華潤萬家存貨成本控制具有現(xiàn)實意義,而且對我國整體連鎖零售業(yè)的存貨成本管理都具有一定的參考價值。
【圖文】：

圖 4.1 華潤萬家組織架構(gòu)從上圖中可以看出，華潤萬家在全國設(shè)立了東北、西北、華北、華東、南區(qū)等各大業(yè)務(wù)單元，負責各自區(qū)域的經(jīng)營管理。此外，在華潤萬家總部，共成立了商品、物流、運營發(fā)展、財務(wù)、人事、環(huán)境健康安全部、法律事務(wù)部、審計部、公司辦公室、紀檢監(jiān)察部、戰(zhàn)略管理部等十三個職能部門，這些職能部門也在華潤萬家的經(jīng)營管理中扮演著重要的角色，并且在各自的職能范圍內(nèi)對全國各地的華潤萬家超市的業(yè)務(wù)進行監(jiān)督管理。4.2 華潤萬家運營情況綜述經(jīng)營狀況反映了華潤萬家超市的收入和成本等狀況，不僅反映了目前已經(jīng)取得的經(jīng)營業(yè)績，，也能夠從中揭示出未來的發(fā)展?jié)摿Γ虼丝梢酝ㄟ^對華潤萬家超市經(jīng)營狀況的分析，進一步了解華潤萬家超市。4.2.1 營業(yè)收入及成本分析
【學位授予單位】：蘭州理工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：F721.7;F715.53

【參考文獻】

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本文編號：2613498