1 培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品物流管理人才的必要性和重要性分析
　　當(dāng)前，以市場為導(dǎo)向已經(jīng)成為了共識。那么，人才的培養(yǎng)也就必須符合市場的要求，緊跟市場需求來謀劃。隨著我國市場經(jīng)濟體質(zhì)的發(fā)展與完善，高等職業(yè)院校必須依附并服務(wù)于新的經(jīng)濟形態(tài)，按市場規(guī)律和教育規(guī)律去辦學(xué)，才能更好地生存與發(fā)展。
　　1.1 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展需要更多的優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才
　　湖南是一個農(nóng)業(yè)大省，也是一個農(nóng)產(chǎn)品消費、流通大省。但是，筆耕論文新浪博客，在流通環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品的損失率一直居高不下。湖南省水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存等流通環(huán)節(jié)上的損失率高達(dá)30%左右，肉類和水產(chǎn)品流通腐損率分別達(dá)到了10%和12%以上。究其原因是湖南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流不發(fā)達(dá)，大多數(shù)果蔬、肉類和水產(chǎn)品都采用普通的運輸方式以常溫物流為主，造成了生鮮農(nóng)產(chǎn)品運輸時間長、物流損耗大等問題，而且給食品安全帶來了巨大的隱患。一方面削弱了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，另一方面也給農(nóng)民經(jīng)濟收入帶了嚴(yán)重的影響。
　　1.2 湖南省農(nóng)產(chǎn)品物流人才培養(yǎng)現(xiàn)狀與市場需求矛盾彰顯
　　面對湖南省巨大的農(nóng)產(chǎn)品物流市場，物理管理專業(yè)布點數(shù)有36個，布點率達(dá)53%，說明湖南省有一半以上的高職院校都開設(shè)了物流管理專業(yè)。但是，在物流管理專業(yè)中開設(shè)了1門及以上與農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民有關(guān)知識課程的只有6個布點數(shù)，每年的招生人數(shù)都不多，而且這僅有的6個布點院校也沒有單獨開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流管理專業(yè)，只是做農(nóng)產(chǎn)品物流方向或者是在專業(yè)教學(xué)計劃中添加1～3門與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的課程。而事實上，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)調(diào)查反饋的結(jié)果來看，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足企業(yè)的需求，且農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才的質(zhì)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能勝任農(nóng)產(chǎn)品流通的需要。
　　1.3 國家政策大力支持培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品物流人才
　　中共中央、國務(wù)院在2012年中央一號文件《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，持續(xù)增強農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》中明確指出：要加強教育科技培訓(xùn)，全面造就新型農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才隊伍。并提出要振興發(fā)展農(nóng)業(yè)教育、加快培養(yǎng)本文由收集整理農(nóng)業(yè)科技人才、大力培訓(xùn)農(nóng)村實用人才。
　　中共中央、國務(wù)院印發(fā)的2013年中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步增強農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見》中明確提出：加快推進(jìn)以城市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、生鮮超市、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場為主體的農(nóng)產(chǎn)品零售市場建設(shè)。加強糧油倉儲物流設(shè)施建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷凍貯藏、分級包裝、電子結(jié)算。健全覆蓋農(nóng)產(chǎn)品收集、加工、運輸、銷售各環(huán)節(jié)的冷鏈物流體系。
　　《湖南省建設(shè)教育強省規(guī)劃綱要（2010～2020年）》中也明確指出：“加快發(fā)展面向農(nóng)村的職業(yè)教育，加強和扶持涉農(nóng)專業(yè)建設(shè)，加大適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展需要的專業(yè)人才培養(yǎng)力度。”由此可見，培養(yǎng)適合市場需求的新農(nóng)村流通人才已經(jīng)迫在眉睫，而且高等職業(yè)院校必須要擔(dān)當(dāng)起培養(yǎng)新農(nóng)村流通現(xiàn)代化人才的重任。
　　2 物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位
　　美國學(xué)者M(jìn)urphy和Poist提出了BLM（Businisee Logistics Management）模型，指出高級物流人才的技能包括商業(yè)技能、物流技能和管理技能。商業(yè)技能是物流人才必須具備的與商業(yè)直接或間接相關(guān)的知識；物流技能是物流人才必須具備與各物流領(lǐng)域相關(guān)的知識；管理技能能使物流人才在物流環(huán)境中獲得成功與規(guī)劃、組織以及個人特征相關(guān)的技能。針對農(nóng)產(chǎn)品物流的特點，物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位如下。
　　2.1 專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位
　　物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，具有現(xiàn)代物流、市場營銷、電子商務(wù)、管理學(xué)、會計、統(tǒng)計等基本理論與方法，掌握采購、倉儲、運輸、配送、物流信息處理、物流成本控制、供應(yīng)鏈管理等現(xiàn)代物流管理的基本理論和技術(shù)，能從事物流基礎(chǔ)管理和操作工作的高端技能型人才。
　　2.2 專業(yè)就業(yè)方向定位
　　通過專業(yè)培養(yǎng)，畢業(yè)生可以勝任大型物流中心、物流連鎖企業(yè)、第三方物流企業(yè)從事物流市場調(diào)查與開發(fā)、物流計劃、調(diào)度、組織、策劃和控制工作；專業(yè)物流公司從事運輸、存儲、集運、流通加工、客戶營銷、客戶關(guān)系維護(hù)等操作和管理工作；商貿(mào)連鎖企業(yè)、生產(chǎn)制造企業(yè)從事供應(yīng)鏈過程中的采購、生產(chǎn)加工、存儲、包裝、裝卸、配送等環(huán)節(jié)的操作與管理工作；電子商務(wù)企業(yè)從事配送、運輸、物流信息收集等業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)管理工作；外經(jīng)貿(mào)企事業(yè)單位從事、國際貨運代理、單證處理等工作；政府相關(guān)部門（如物流規(guī)劃管理部門）從事物流信息收集、分析和處理等基礎(chǔ)工作等。

本文編號：3289