本文關(guān)鍵詞：消費(fèi)者對(duì)可追溯食品的購(gòu)買(mǎi)行為及影響因素分析——基于大連市和哈爾濱市的實(shí)地調(diào)研

  更多相關(guān)文章： 消費(fèi)者 可追溯食品 購(gòu)買(mǎi)行為 影響因素

【摘要】：基于大連市和哈爾濱市實(shí)地調(diào)查的700份消費(fèi)者問(wèn)卷數(shù)據(jù),依據(jù)消費(fèi)者行為理論并選用二元Logit模型分析了消費(fèi)者的可追溯食品購(gòu)買(mǎi)行為及其影響因素。研究發(fā)現(xiàn):消費(fèi)者對(duì)可追溯食品的認(rèn)知水平整體偏低,只有約三分之一的人聽(tīng)說(shuō)過(guò)可追溯食品,其中有近一半的人購(gòu)買(mǎi)過(guò)可追溯食品;學(xué)歷、食品追溯意識(shí)、可追溯食品認(rèn)知水平、個(gè)人月平均收入等變量顯著影響消費(fèi)者的可追溯食品購(gòu)買(mǎi)行為;最后根據(jù)研究結(jié)論提出相關(guān)對(duì)策建議。
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 消費(fèi)者 可追溯食品 購(gòu)買(mǎi)行為 影響因素
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目《基于供應(yīng)鏈的中國(guó)食品追溯體系激勵(lì)與監(jiān)管機(jī)制研究》(70873124)和《基于質(zhì)量安全的畜產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化機(jī)制研究》(70973123)
【分類(lèi)號(hào)】：F224;F426.82;F713.55
【正文快照】： 一、引言與文獻(xiàn)綜述近年來(lái)不斷發(fā)生的食品安全事件引起人們對(duì)食品質(zhì)量安全的恐慌,打擊了人們的食品消費(fèi)信心。信息不對(duì)稱是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的根本原因,而通過(guò)建立食品可追溯體系可以實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)全程質(zhì)量安全信息的跟蹤與追溯,有助于信息不對(duì)稱問(wèn)題的解決[1-2]。正是基于食品

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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5 尚旭東;喬娟;李秉龍;;地域差異、主觀感受與消費(fèi)者可追溯食品購(gòu)買(mǎi)意愿——基于廣州、哈爾濱市的調(diào)查數(shù)據(jù)[J];經(jīng)濟(jì)問(wèn)題;2012年11期

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10 韓青;;消費(fèi)者對(duì)安全認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品自述偏好與現(xiàn)實(shí)選擇的一致性及其影響因素——以生鮮認(rèn)證豬肉為例[J];中國(guó)農(nóng)村觀察;2011年04期

【共引文獻(xiàn)】

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2 韓美貴;周應(yīng)堂;;生鮮農(nóng)產(chǎn)品安全供給幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題及對(duì)策[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2007年12期

3 祁勝媚;杜壘;蔣乃華;林巖;;消費(fèi)者對(duì)可追溯豬肉的認(rèn)知和購(gòu)買(mǎi)行為分析——以揚(yáng)州市消費(fèi)者調(diào)查為例[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2011年15期

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9 王素霞;胡定寰;;現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式分析[J];現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技;2007年09期

10 陳松;王gU;錢(qián)永忠;;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯性研究進(jìn)展與趨勢(shì)[J];現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技;2012年08期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前8條

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2 楊為民;周云;韓菁;;加快供應(yīng)鏈發(fā)展 促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)——超市發(fā)展對(duì)蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的影響調(diào)查[A];社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)高層論壇專輯[C];2006年

3 虢佳花;蔡榮;;生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通效率與超市化經(jīng)營(yíng)——基于供應(yīng)鏈管理的視角[A];縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展與新農(nóng)村建設(shè)研究——2007中國(guó)科協(xié)年會(huì)專題論壇暨第四屆湖北科技論壇分論壇論文集[C];2007年

4 李娟;曾小春;;電子商務(wù)環(huán)境下消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程研究[A];經(jīng)濟(jì)發(fā)展與管理創(chuàng)新--全國(guó)經(jīng)濟(jì)管理院校工業(yè)技術(shù)學(xué)研究會(huì)第十屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2010年

5 朱娟;胡定寰;;現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈對(duì)我國(guó)小農(nóng)戶貸款行為的影響[A];第四屆農(nóng)業(yè)政策理論與實(shí)踐研討會(huì)——農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展與制度建設(shè)論文集[C];2007年

6 張瑜;胡定寰;;農(nóng)超對(duì)接提高農(nóng)產(chǎn)品食品安全的理論探討[A];農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題（2009年增刊）[C];2009年

7 鄭慕蓉;吳文斗;康冠宏;周紅杰;;茶葉質(zhì)量安全可追溯體系構(gòu)建及應(yīng)用[A];第十五屆中國(guó)科協(xié)年會(huì)第20分會(huì)場(chǎng)：科技創(chuàng)新與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇論文集[C];2013年

8 賴澤棟;;食品風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知中的樂(lè)觀偏差及樂(lè)觀偏差下的風(fēng)險(xiǎn)信息傳播行為與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避行為研究[A];第八屆中國(guó)健康傳播大會(huì)優(yōu)秀論文集[C];2013年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 李平英;產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

2 張結(jié)魁;消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)信息搜尋行為研究[D];合肥工業(yè)大學(xué);2010年

3 唐勝軍;新疆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全政府管理研究[D];新疆農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

4 徐玲玲;食品可追溯體系中消費(fèi)者行為研究[D];江南大學(xué);2010年

5 胡衛(wèi)中;消費(fèi)者食品安全風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的實(shí)證研究[D];浙江大學(xué);2010年

6 王亞卓;雙渠道顧客消費(fèi)行為研究[D];山東大學(xué);2011年

7 施亞能;基于多Agent食品安全政府監(jiān)管模型與仿真[D];武漢理工大學(xué);2011年

8 李麗敏;中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D];吉林農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

9 畢玉平;山東生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2011年

10 胡華平;農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道演變與發(fā)展研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 譚細(xì)芬;綠色食品管理與消費(fèi)者行為研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

2 惲梅;網(wǎng)絡(luò)信息中介評(píng)價(jià)與品牌聲譽(yù)對(duì)消費(fèi)者品牌印象和購(gòu)買(mǎi)意向的影響[D];江西師范大學(xué);2010年

3 李華友;安全農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2010年

4 胡敏;創(chuàng)業(yè)網(wǎng)店如何贏得消費(fèi)者[D];浙江大學(xué);2011年

5 蔣艷梅;消費(fèi)者首次網(wǎng)購(gòu)決策過(guò)程中參照群體的影響研究[D];西安電子科技大學(xué);2011年

6 白楊;消費(fèi)者有機(jī)蔬菜購(gòu)買(mǎi)決策影響因素研究[D];山東師范大學(xué);2011年

7 叢建輝;品牌、價(jià)格與綠色認(rèn)證：食用油消費(fèi)影響因素的聯(lián)合分析[D];山東師范大學(xué);2011年

8 劉寅;移動(dòng)商務(wù)中的個(gè)性化推薦系統(tǒng)設(shè)計(jì)[D];沈陽(yáng)工業(yè)大學(xué);2010年

9 高明晶;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)超市化發(fā)展問(wèn)題研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

10 曹克河;農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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4 周應(yīng)恒,霍麗s，

本文編號(hào)：985380