本文關鍵詞：基于行為博弈的食品安全質量鏈主體合作機制研究

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【摘要】：本文針對食品安全質量鏈管理中的多主體合作問題進行了探討,引入合作效用概念,通過蜈蚣博弈實驗模型構建了不確定收益情境下的行為博弈模型,研究食品安全質量鏈中異質性主體的合作問題。在此基礎上,運用數值仿真方法,深入探討了合作效用變量對食品安全管理中達成合作可能性的影響,分析參數對博弈過程和結果的作用,為食品安全質量管理活動提供了新的思路和視角。
【作者單位】： 南京財經大學管理科學與工程學院;江蘇省質量安全工程研究院;
【關鍵詞】： 食品安全 質量鏈 蜈蚣博弈 合作策略
【基金】：國家重大科學儀器設備開發(fā)專項(2013YQ090703) 國家自然科學基金資助項目(71373117,61373058) 江蘇省科技廳公共服務平臺建設資助項目(SBM201110097) 江蘇省高校自然科學研究資助項目(13KJB550012)
【分類號】：F203;F426.82;F224.32
【正文快照】： 1引言食品安全是一個世界共同關注的問題,在直接影響人類健康的同時,對經濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定都有十分重要的作用。隨著食品加工過程中化學添加劑和新技術的廣泛使用,有關食品安全的事故層出不窮,國外的“粉紅肉渣”風暴、“毒黃瓜”、“馬肉丑聞”,國內的白酒“塑化劑”超標

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