本文關(guān)鍵詞：企業(yè)內(nèi)部社會嵌入、員工忠誠與食品安全保障認(rèn)知關(guān)系研究

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【摘要】：國內(nèi)食品行業(yè)近年來發(fā)生的一系列"食品安全問題"事件,嚴(yán)重動搖了消費(fèi)者的消費(fèi)信心,也讓食品企業(yè)蒙受了巨大的損失。如何重塑國內(nèi)消費(fèi)者的信心,如何打破信息不對稱的"黑箱",如何構(gòu)建企業(yè)與消費(fèi)者之間的信任機(jī)制,成為目前食品加工企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。本文以社會嵌入理論為基礎(chǔ),通過單因素方差分析,實(shí)證檢驗(yàn)企業(yè)內(nèi)部社會嵌入度與員工忠誠度之間、員工忠誠度與食品安全保障認(rèn)知之間是否存在內(nèi)在聯(lián)系,進(jìn)而為下一步研究,即企業(yè)如何通過內(nèi)部員工與消費(fèi)者之間建立食品安全信任奠定基礎(chǔ)。
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)金融學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 社會嵌入 員工忠誠 食品安全保障認(rèn)知
【基金】：國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“食品企業(yè)社會責(zé)任促進(jìn)機(jī)制研究——基于消費(fèi)者響應(yīng)的視角”(編號:71173108)
【分類號】：F272.92;F426.82;F203
【正文快照】： 一、引言以2008年“三聚氰胺事件”為開端,中國的消費(fèi)者在短短的5年內(nèi)歷經(jīng)了一系列大大小小的食品安全事件。客觀地說,食品安全事件本身對社會造成的直接經(jīng)濟(jì)損失也許算不上特別巨大,但由此引發(fā)的一系列連鎖反應(yīng),如群體性食品安全恐慌、消費(fèi)者態(tài)度的改變、被遏制的消費(fèi)需求等

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本文編號：912485