本文關(guān)鍵詞：我國嬰幼兒米粉市場現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策分析

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【摘要】：近年來,嬰幼兒米粉行業(yè)發(fā)展迅速,產(chǎn)品種類和產(chǎn)量不斷增加,但同時(shí)也存在產(chǎn)品質(zhì)量及營養(yǎng)衛(wèi)生等方面的諸多問題。因此,綜述了我國嬰幼兒米粉市場發(fā)展現(xiàn)狀,分析了嬰幼兒米粉產(chǎn)品存在的主要問題及原因,并從技術(shù)等方面提出了嬰幼兒米粉的發(fā)展對(duì)策,為嬰幼兒米粉行業(yè)的發(fā)展提供了有益的參考。
【作者單位】： 哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院;黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 嬰幼兒米粉 市場現(xiàn)狀 發(fā)展對(duì)策
【基金】：黑龍江省教育廳面上項(xiàng)目“嬰幼兒速溶沖調(diào)米粉的關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)研究”(12521136)
【分類號(hào)】：F426.82
【正文快照】： 引言嬰幼兒米粉,又稱“嬰幼兒配方谷粉”、“營養(yǎng)米粉”,是母乳或嬰兒配方食品不能滿足嬰幼兒營養(yǎng)需要,以及嬰兒斷奶期間為補(bǔ)充嬰幼兒營養(yǎng)的輔助食品[1]。它是以大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)及維生素等營養(yǎng)強(qiáng)化成

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