本文關鍵詞：“塑化劑”對四川白酒產業(yè)影響及應對措施研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：白酒產業(yè)是我省在全國具有比較優(yōu)勢的產業(yè),在拉動投資與消費、促進地方經(jīng)濟發(fā)展、解決勞動就業(yè)以及農民增收、新型城鎮(zhèn)化等方面,為四川省經(jīng)濟社會發(fā)展做出了重要貢獻,進一步奠定了領先全國的優(yōu)勢。白酒行業(yè)在高速發(fā)展的同時,白酒食品安全問題不斷出現(xiàn),2012年發(fā)生的白酒"塑化劑超標"事件暴露出整個行業(yè)在質量安全管控、標準制定等方面存在的嚴重問題,給白酒行業(yè)敲響了警鐘,對國內白酒業(yè)特別是對我省白酒產業(yè)的健康發(fā)展產生了較大影響。本項目從塑化劑危害、白酒中塑化劑產生途徑、防范管控措施、分析檢測、解決方案等方面加以研究,提出消除白酒"塑化劑超標"質量安全事件隱患發(fā)生的研究方案,提高白酒安全性,從而推動我省白酒產業(yè)安全工作水平上新臺階,確保我省白酒產業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。
【作者單位】： 四川省食品科學技術學會;
【關鍵詞】： 白酒 產業(yè) 塑化劑 對策
【基金】：四川省軟科學研究計劃項目(13RKX0286)
【分類號】：F426.82;TS262.3;TS201.6
【正文快照】： 白酒產業(yè)是我省在全國具有比較優(yōu)勢的產業(yè),在拉動投資與消費、促進地方經(jīng)濟發(fā)展、解決勞動就業(yè)以及農民增收、新型城鎮(zhèn)化等方面,為四川省經(jīng)濟社會發(fā)展做出了重要貢獻,進一步奠定了領先全國的優(yōu)勢。作為四川食品產業(yè)的重要支柱產業(yè),省委、省政府對川酒產業(yè)發(fā)展高度重視,提出要

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