本文關(guān)鍵詞：國際食物消費(fèi)啟示與中國食物缺口分析:基于歷史數(shù)據(jù)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：通過梳理美國、歐盟、日本、韓國和中國臺(tái)灣的食物消費(fèi)統(tǒng)計(jì)資料,本文發(fā)現(xiàn)食物消費(fèi)存在四大特點(diǎn),分別是在經(jīng)濟(jì)水平發(fā)達(dá)之前食品消費(fèi)嚴(yán)重依賴本國(地區(qū))農(nóng)業(yè)自然資源稟賦、食物消費(fèi)飽和狀態(tài)廣泛存在、班尼特法則和在外飲食常態(tài)化。另外,當(dāng)人均GDP進(jìn)入15 000美元~20 000美元區(qū)間后,食物消費(fèi)趨于穩(wěn)定或緩慢增長,糧食和肉類人均消費(fèi)(包含水產(chǎn)品)均趨近于"雙百"狀態(tài):口糧消費(fèi)約100千克,肉類和水產(chǎn)品加總約100千克。通過考察中國內(nèi)地的食物消費(fèi)現(xiàn)狀,本文發(fā)現(xiàn)2020年后中國內(nèi)地的食物消費(fèi)將趨于穩(wěn)定或進(jìn)入緩慢增長階段,在肉類、植物油和食糖消費(fèi)上還存在較大缺口。
【作者單位】： 中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院;中央財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 國際經(jīng)驗(yàn) 食物缺口 食物消費(fèi)
【基金】：中國人民大學(xué)科學(xué)研究基金項(xiàng)目(11XNI015)
【分類號(hào)】：F426.82
【正文快照】： 一、前言“國以民為本,民以食為天”。自古以來,吃飯問題歷來是政府關(guān)注的首要任務(wù)。近些年,中國出現(xiàn)了大規(guī)模食物進(jìn)口,根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)資料,2012年中國進(jìn)口谷物類農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到了1 398萬噸,相比2011年同期的545萬噸飆升156%,小麥、大米和玉米這三種主要糧食的進(jìn)口突破1 000萬噸大關(guān)

【相似文獻(xiàn)】

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