隨著市場和技術(shù)的變化,食品加工業(yè)發(fā)生了巨大的變化。市場方面,隨著小康社會的逐步建成,人民物質(zhì)方面的寬裕伴隨著飲食水平的提升,對于食品的要求發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變,市場需求正由原來的基本型向高品質(zhì)、健康型、多樣型轉(zhuǎn)變。為了迎合這種需求,食品企業(yè)的生產(chǎn)趨向于多樣化、精細(xì)化等方向發(fā)展。技術(shù)方面,隨著科技的發(fā)展,各種自動化機(jī)械的引入,食品行業(yè)的生產(chǎn)已經(jīng)有原來的手工生產(chǎn)向自動化機(jī)械生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。食品加工企業(yè)呈現(xiàn)出機(jī)械化水平越來越高、產(chǎn)品越來越多樣化的狀態(tài),反映到成本核算上就是其中間接費(fèi)用占比不斷增長,成本對象多樣化,成本核算日漸復(fù)雜,逐漸難以將成本費(fèi)用準(zhǔn)確分配到成本對象上,這種情況繼續(xù)用傳統(tǒng)成本法會造成產(chǎn)品成本扭曲,無法準(zhǔn)確核算。作業(yè)成本法根據(jù)“作業(yè)消耗資源,產(chǎn)品消耗作業(yè)”的原理,將作業(yè)作為基本的成本核算單位,先對作業(yè)中心進(jìn)行追溯統(tǒng)計(jì)出其消耗的資源,然后將作業(yè)中心的資源消耗按照作業(yè)對產(chǎn)品的貢獻(xiàn)量分配到產(chǎn)品上,使得制造費(fèi)用的分配更加合理,產(chǎn)品成本更加準(zhǔn)確,正好可以解決食品加工企業(yè)目前面臨的成本核算難題。本文主要是采用案例研究法來闡述作業(yè)成本法在食品加工企業(yè)的應(yīng)用,從理論和實(shí)踐兩方面著手。理論方面:主要闡述了... 

【文章頁數(shù)】：56 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 研究背景及意義
        1.1.1 研究的背景
        1.1.2 研究的意義
    1.2 國內(nèi)外研究動態(tài)
        1.2.1 國外研究動態(tài)
        1.2.2 國內(nèi)研究動態(tài)
    1.3 研究內(nèi)容及研究方法
        1.3.1 研究內(nèi)容
        1.3.2 研究方法
第二章 基礎(chǔ)理論概述
    2.1 作業(yè)成本法的基本原理
    2.2 作業(yè)成本法的核心概念
    2.3 作業(yè)成本法的基本核算程序
第三章 A食品加工廠應(yīng)用作業(yè)成本法的背景介紹
    3.1 A食品加工廠概述
        3.1.1 A食品加工廠基本情況
        3.1.2 A食品加工廠的組織架構(gòu)
        3.1.3 A食品加工廠的工藝流程
    3.2 A食品加工廠現(xiàn)行的傳統(tǒng)成本核算方法的局限性
    3.3 作業(yè)成本法在A食品加工廠中的必要性和可行性分析
        3.3.1 作業(yè)成本法在A加工廠實(shí)施的必要性分析
        3.3.2 作業(yè)成本法在A加工廠實(shí)施的可行性分析
第四章 作業(yè)成本法在A食品加工廠的應(yīng)用
    4.1 作業(yè)成本法在A食品加工廠的實(shí)施步驟
        4.1.1 作業(yè)及作業(yè)中心的劃分
        4.1.2 作業(yè)中心成本費(fèi)用的歸集
        4.1.3 成本動因的選擇
        4.1.4 計(jì)算成本動因分配率
        4.1.5 計(jì)算產(chǎn)品成本
    4.2 A食品加工廠應(yīng)用作業(yè)成本法的核算結(jié)果
    4.3 A食品加工廠應(yīng)用傳統(tǒng)成本法的核算結(jié)果
    4.4 兩種方法的比較分析
    4.5 A加工廠實(shí)施作業(yè)成本法需注意的問題及建議
        4.5.1 A加工廠實(shí)施作業(yè)成本法需注意的問題
        4.5.2 A加工廠實(shí)施作業(yè)成本法的建議
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 展望
參考文獻(xiàn)
致謝
個人簡況及聯(lián)系方式


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[7]作業(yè)成本法在發(fā)電企業(yè)的應(yīng)用研究[D]. 忻濤.華北電力大學(xué)（北京） 2008
[8]基于作業(yè)成本管理的客戶驅(qū)動型營銷理論研究及應(yīng)用[D]. 史永卿.重慶大學(xué) 2008
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本文編號：3663404