<正>一項新研究揭示了為什么食物浪費現(xiàn)象在比利時比菲律賓更加嚴(yán)重。當(dāng)前,全世界浪費的食物量是此前預(yù)估的兩倍,而富國對此負(fù)有比例各不相同的責(zé)任。市場因素讓收獲的蔬菜腐爛,而一些家庭也會倒掉剩飯剩菜。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）近日發(fā)布的一份評估數(shù)據(jù),上述這些以及其他原因?qū)е碌膿p失和浪費占世界糧食供應(yīng)的1/3。 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020,41(04)北大核心

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本文編號：3489005