<正>當(dāng)前,我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入社會(huì)主義新時(shí)代,在國(guó)家全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略、人民收入水平提高、生活方式多樣化的大背景下,食品企業(yè)如何落實(shí)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的任務(wù)目標(biāo),保障食品安全,培育品牌,提升經(jīng)營(yíng)效率等,都成為食品企業(yè)的新課題,在此前提下,需要食品企業(yè)提升人力資源管理的效率,從而提升整個(gè)食品企業(yè)的工作效率。多年來(lái),普通高校的食品學(xué)科和高等職業(yè)院校的食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)雖然為我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)和輸送了大批專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才,但是在人才培養(yǎng)方面存在著重理論輕實(shí)踐的問(wèn)題,使得教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐相脫節(jié),在此前提下《食品企業(yè)管理》一書(shū)應(yīng)運(yùn)而生,該書(shū)主要以培養(yǎng)崗位基礎(chǔ)工作能力為目標(biāo),全書(shū)理論知識(shí)與案例分析相結(jié)合,練習(xí)和實(shí)訓(xùn)緊密聯(lián)系,具有較強(qiáng)的可讀性。 

【文章來(lái)源】：食品研究與開(kāi)發(fā). 2020,41(04)北大核心

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【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]試論大數(shù)據(jù)時(shí)代星巴克人力資源管理的創(chuàng)新[J]. 王禺涵,王衡曉園.  山西農(nóng)經(jīng). 2020(04)



本文編號(hào)：2974222