考慮消費者線上購買食品的接受度對線下與線上食品需求量的影響,從制造商主導視角分析制造商僅通過線下、僅通過線上以及通過線下與線上雙渠道銷售食品三種情況下的食品質(zhì)量安全水平、價格、食品需求量以及制造商和零售商利潤狀況,主要結(jié)論表明:制造商僅通過單一渠道銷售食品時,食品質(zhì)量安全水平提升成本增加會降低食品質(zhì)量安全水平;食品質(zhì)量安全水平提升成本較低時,消費者線上購買食品接受度增強,制造商會降低線上食品零售價格。消費者在線上購買食品的接受度適中時,制造商同時通過線下與線上雙渠道銷售食品才具有實際意義。 

【文章來源】：經(jīng)濟與管理. 2020年03期 CSSCI

【文章頁數(shù)】：9 頁

【參考文獻】：
期刊論文
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