維維股份并購雙溝酒業(yè)案例研究
【圖文】:
.1 白酒行業(yè)簡介白酒是指以糧食和谷物為主要制作原料,使用小曲、麩曲或大曲及酒母等糖化發(fā)酵劑,通過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾一系列工藝流程制作成的蒸餾酒稱燒酒。酒質通常呈現(xiàn)透明色或者微黃色,經貯存老熟后,具有以酯類為主復合香味。白酒的主要由是水(占總量的 98%-99%)、乙醇和其他溶于酸、醇、醛等種類的眾多的微量有機化合物(占總量的 1%-2%),其中微量化合物僅作為白酒的呈香呈味物質。白酒相對于其他酒類酒精含量較高,糧味濃郁,入口綿甜爽凈。白酒產業(yè)是指以白酒生產、銷售等相關產業(yè)經濟型態(tài)的統(tǒng)稱,同時包括白業(yè)鏈和相關白酒衍生品行業(yè)。.2 白酒行業(yè)現(xiàn)狀改革開放以來,我國經濟高速發(fā)展,人民生活水平提高,,居民的消費從一味追求低價格模式開始向逐步要求高品質改變,白酒行業(yè)市場需求與供的改變深刻地反映了這一經濟變遷。
圖 2 2010 年-2016 年中國白酒行業(yè)市場規(guī)模與銷售收入情況資料來源:國家統(tǒng)計局由圖 2 可以看到 2011 年我國白酒市場規(guī)模為 3732.25 億元,白酒市場規(guī)模率為 28.5%,2012 年我國白酒市場規(guī)模為 4446.84 億元,增長率為 16.1%,較 2011 年有了明顯的下降,2013、2014、2015、2016 年市場規(guī)模增長率分 11%、4%、5.3%、9%,2014 年白酒市場規(guī)模增速達到近幾年的最低值,整酒行業(yè)陷入冰點,同樣根據圖 2 由圖 2 可以看到 2011 年我國白酒行業(yè)銷售收 3746.67 億元,較 2010 年增長 1075.26 億元,增長率為 28.7%,與白酒市場增長 28.5%的速度接近,2012 年我國白酒市場銷售收入為 4466.26 億元,增為 16.1%,指標較 2011 年有了明顯的下降,2013、2014、2015、2016 年白酒售收入增長率分別為 11%、4.6%、5.4%、9.3%,同時相比較白酒市場規(guī)模增可以得出以下三個結論:第一個結論是是白酒市場收入的增長幅度總體略高酒市場規(guī)模增長幅度,第二個特點是白酒市場收入變化與白酒市場規(guī)模變化正相關變化,第三個特點是白酒行業(yè)受相關非系統(tǒng)性因為影響較大,行業(yè)發(fā)
【學位授予單位】:東華大學
【學位級別】:碩士
【學位授予年份】:2018
【分類號】:F426.82;F271;F406.7
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本文編號:2610181
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