本文選題：食品安全 + 信息不對(duì)稱�。� 參考：《遼寧大學(xué)》2013年碩士論文

【摘要】：食品安全是當(dāng)今世界所關(guān)注的重點(diǎn)問題之一，，它直接關(guān)系到人們的身體健康、生命安全和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。近年來，隨著我國生產(chǎn)力的快速發(fā)展和人民生活水平的顯著提高，食品安全日益受到社會(huì)的普遍重視。然而，科技的進(jìn)步、食品供應(yīng)鏈的延伸、各種食品添加劑的廣泛應(yīng)用、新的食品生產(chǎn)加工工藝的誕生以及轉(zhuǎn)基因技術(shù)等的介入，卻又使傳統(tǒng)的食品安全體系受到了極大的挑戰(zhàn)。近年來我國的食品安全問題日益嚴(yán)重，重大食品安全問題頻發(fā),已經(jīng)嚴(yán)重影響到人民群眾的日常生活，影響到食品行業(yè)乃至整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，造成消費(fèi)者與食品企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的沖突，成為社會(huì)不穩(wěn)定因素。因此有必要分析我國食品安全現(xiàn)存的主要問題，深入研究造成我國食品安全事件頻發(fā)的主要原因，進(jìn)而提出相應(yīng)的對(duì)策。這不僅有助于我國食品行業(yè)走向規(guī)范，有利于人民群眾的健康生活，也有利于我國經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展和提升我國的國際形象。 本文首先分析了我國食品安全現(xiàn)存的主要問題、表現(xiàn)特征和危害，進(jìn)而分別從信息不對(duì)稱、政府俘獲、二階段博弈和社會(huì)監(jiān)督的角度研究食品安全事件屢禁不止的深層次原因，再結(jié)合國外治理重大食品安全事件的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，最后提出相應(yīng)的對(duì)策和建議，包括提高消費(fèi)者信息獲取的能力、完善食品安全法律制度體系建設(shè)、采取適當(dāng)?shù)氖称钒踩Ｕ洗胧�、�?dòng)員全社會(huì)參與等。
[Abstract]:Food safety is one of the most important issues in the world today . It is directly related to the healthy development of people ' s physical health , life safety and social economy . In recent years , with the rapid development of productive forces and the improvement of people ' s living standards , food safety is becoming more and more popular .

This paper first analyzes the main problems , the characteristics and the harm of food safety in our country , and further studies the deep reason why the food security incidents have been repeatedly forbidden from the angle of information asymmetry , government capture , two - stage game and social supervision , and then puts forward corresponding countermeasures and suggestions , including improving the ability of consumers ' information acquisition , perfecting the system construction of food safety legal system , taking appropriate food safety protection measures , and mobilizing the whole society participation .
【學(xué)位授予單位】：遼寧大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：F203;F426.82

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2059560