本文關(guān)鍵詞：基于區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈治理機制的我國食品安全監(jiān)管模式研究——以奶制品產(chǎn)業(yè)為例　出處：《云南師范大學學報(哲學社會科學版)》2014年01期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：產(chǎn)業(yè)治理機制對區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈升級與發(fā)展產(chǎn)生重要影響。文中首先運用分形理論對復雜價值鏈體系進行解構(gòu),發(fā)現(xiàn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈在全球價值鏈與企業(yè)價值鏈之間扮演著傳導全球治理機制與制約企業(yè)價值運作的雙重角色。然而,與全球價值鏈治理機制不同的是,區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈同時受到來自私人治理與公共治理的雙重影響,進而形成獨特的區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈雙重治理機制。文章在系統(tǒng)討論區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈4種治理情境基礎(chǔ)上,以奶制品產(chǎn)業(yè)為例深入展開國內(nèi)食品安全問題分析。研究表明,國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)處于雙重治理缺失情境,典型的表現(xiàn)為公共食品安全標準過低與企業(yè)食品質(zhì)量標準不足。這種雙重缺失的交互作用,必將導致國內(nèi)食品安全事故頻發(fā)以及食品產(chǎn)業(yè)分化,最終可能引起食品產(chǎn)業(yè)安全問題。文章最后指出,提升公共食品安全管理標準,充分發(fā)揮食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)部私人治理機制作用,在此基礎(chǔ)上建立國家食品產(chǎn)業(yè)安全風險評估與監(jiān)控管理體系,是解決國內(nèi)食品安全問題的根本所在。
[Abstract]:Industrial governance mechanism has an important impact on the upgrading and development of regional industrial chain. Firstly, fractal theory is used to deconstruct the complex value chain system. It is found that regional industrial chain plays a dual role in conducting global governance mechanism and restricting enterprise value operation between global value chain and enterprise value chain. However, it is different from global value chain governance mechanism. The regional industrial chain is influenced by both private and public governance, and then forms a unique dual governance mechanism of regional industrial chain. This paper discusses four governance situations of regional industrial chain. Taking the dairy industry as an example, the domestic food safety problems are deeply analyzed. The research shows that the domestic food industry is in the situation of double governance. The typical manifestation is that the public food safety standard is too low and the enterprise food quality standard is insufficient. This double lack of interaction will lead to frequent food safety accidents and food industry differentiation. Finally, the article points out that to improve the management standards of public food safety and give full play to the role of private governance mechanism within the food industry. On this basis, the establishment of the national food industry safety risk assessment and monitoring management system is the fundamental to solve the domestic food safety problems.
【作者單位】： 合肥工業(yè)大學經(jīng)濟學院;合肥工業(yè)大學工業(yè)信息研究院;
【基金】：國家自然科學基金項目“基于環(huán)保效率的區(qū)域典型環(huán)保決策問題研究”(71001033);“產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新多重均衡非效率粘滯與激勵機制設(shè)計研究”(71273082)的階段性成果
【分類號】：F203;F426.82
【正文快照】： 近年來國內(nèi)食品安全事故頻發(fā),引起眾多專家學者的關(guān)注。所給出的典型對策包括:(一)優(yōu)化政府監(jiān)管制度設(shè)計,加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管,以促進政府橫向監(jiān)管部門之間的協(xié)調(diào)以及中央與地方政府二者的利益整合[1][2](二)將食品安全監(jiān)測從消費環(huán)節(jié)進一步沿著產(chǎn)業(yè)鏈向上游拓展,構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)

【參考文獻】

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【共引文獻】

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本文編號：1362434