本文關(guān)鍵詞：調(diào)整我國液態(tài)奶品種迫在眉睫

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【摘要】：當(dāng)前,我國乳品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)單一,主要集中在液態(tài)奶,面對國外進(jìn)口乳品的競爭,國內(nèi)乳品企業(yè)要重視產(chǎn)品的差異性特征,重視在加工過程中防止加熱對牛奶的傷害,明白中國奶業(yè)的優(yōu)勢在生鮮乳,"人無我有"的品種是巴氏奶,"人有我好"的品種是滅菌奶,在競爭中調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提高科學(xué)認(rèn)知,才能在競爭中勝出。
【作者單位】： 中國奶業(yè)協(xié)會乳品工業(yè)委員會;全國畜牧總站奶業(yè)與畜產(chǎn)品加工處;
【分類號】：F426.82
【正文快照】： 1我國液態(tài)奶面臨的新都是國內(nèi)的企業(yè),形成的辦法先是以滅菌奶的市場占有率大于80%,巴挑戰(zhàn)奶粉為載體,2000年前后改為以滅氏奶小于20%。然而,全球消費(fèi)份菌奶為載體,成功解決了“北奶南額中滅菌奶和巴氏奶的比例為20%據(jù)2013年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,我國調(diào)”的難題,之后我國奶業(yè)進(jìn)入了一

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：1203507