本文關(guān)鍵詞：食品供應(yīng)鏈風(fēng)險相關(guān)概念辨析

  更多相關(guān)文章： 食品供應(yīng)鏈安全 食品供應(yīng)鏈質(zhì)量風(fēng)險 食品供應(yīng)鏈安全風(fēng)險 食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險

【摘要】：近年來,食品供應(yīng)鏈突發(fā)事件發(fā)生越來越頻繁,已經(jīng)引起全社會關(guān)注。不同的學(xué)者從不同的角度對食品供應(yīng)鏈風(fēng)險相關(guān)概念做出不同的判斷理解,甚至出現(xiàn)使用混亂的現(xiàn)象,這無疑不利于對食品供應(yīng)鏈風(fēng)險的管理和研究。在詳細(xì)分析食品供應(yīng)鏈風(fēng)險內(nèi)涵與外延的基礎(chǔ)上,對文獻(xiàn)中常見的幾個食品供應(yīng)鏈風(fēng)險相關(guān)概念——食品供應(yīng)鏈安全、食品供應(yīng)鏈質(zhì)量風(fēng)險、食品供應(yīng)鏈安全風(fēng)險和食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險分別進(jìn)行了解釋與分析,旨在為人們更好地理解食品供應(yīng)鏈風(fēng)險相關(guān)概念和推進(jìn)食品供應(yīng)鏈風(fēng)險研究奠定基礎(chǔ)。
【作者單位】： 北京物資學(xué)院商學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 食品供應(yīng)鏈安全 食品供應(yīng)鏈質(zhì)量風(fēng)險 食品供應(yīng)鏈安全風(fēng)險 食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險
【基金】：國家社會科學(xué)基金項(xiàng)目“基于行為視角的食品供應(yīng)鏈風(fēng)險形成微觀機(jī)理和防控機(jī)制研究”（13BGL062）
【分類號】：F274;F426.82
【正文快照】： 食品供應(yīng)鏈風(fēng)險問題備受世界各國的廣泛關(guān)注。國內(nèi)外學(xué)者對這一熱點(diǎn)問題進(jìn)行了較為深入的研究。然而,通過文獻(xiàn)梳理發(fā)現(xiàn),對食品供應(yīng)鏈風(fēng)險相關(guān)概念在使用和理解上存在混亂的現(xiàn)象,有的解釋值得商榷和進(jìn)一步探討。為了使人們能夠準(zhǔn)確理解食品供應(yīng)鏈風(fēng)險的含義,也為更深入研究食品

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 代文彬;慕靜;;面向食品安全的食品供應(yīng)鏈透明研究[J];貴州社會科學(xué);2013年04期

2 許福才;蒙少東;;淺析食品供應(yīng)鏈風(fēng)險管理[J];黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué);2010年01期

3 羅愛學(xué);;基于安全視角的食品供應(yīng)鏈風(fēng)險防范研究[J];經(jīng)濟(jì)視角(中旬);2011年08期

4 郗恩崇;陳鵬;;食品供應(yīng)鏈的風(fēng)險誘因分析[J];交通企業(yè)管理;2011年07期

5 劉海龍;;食品倫理建設(shè)探析[J];理論導(dǎo)刊;2011年02期

6 劉雪梅;李照男;;農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險研究[J];農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì);2011年01期

7 董千里;李春花;關(guān)高峰;;食品供應(yīng)鏈風(fēng)險評判模型的構(gòu)建及應(yīng)用研究[J];江蘇商論;2012年02期

8 楊波;;淺論我國食品行業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險識別與控制[J];中國市場;2008年41期

9 王海萍;;食品供應(yīng)鏈的安全監(jiān)管[J];社會科學(xué)家;2010年09期

10 江東;試論建立、完善和確保食品安全的社會管理體系[J];食品與發(fā)酵工業(yè);2003年05期

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 朱天舒;食品供應(yīng)鏈控制區(qū)質(zhì)量安全管控理論與方法研究[D];天津大學(xué);2010年

【共引文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 董麗英;;農(nóng)村食品安全法律制度中存在的問題與優(yōu)化路徑[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2011年33期

2 呂園園;;基于供應(yīng)鏈的超市食品安全風(fēng)險成因分析研究[J];經(jīng)營管理者;2009年14期

3 Battista C;Bianchi P M;Schiraldi M M;李會景;周微;蔡承智;;基于緊急農(nóng)業(yè)援助項(xiàng)目的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈庫存控制策略[J];貴州農(nóng)業(yè)科學(xué);2013年01期

4 何寬;姜方桃;;基于供應(yīng)鏈的我國食品安全管控機(jī)制研究[J];產(chǎn)業(yè)與科技論壇;2013年18期

5 曹�？�;蔣宏偉;;綠色安全食品開發(fā)的制約因素及對策[J];現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技;2014年01期

6 賀偉;靳俊喜;;龍頭企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險評估探究[J];經(jīng)營管理者;2014年06期

7 向華萍;;食品安全問題及解決機(jī)制[J];法制與經(jīng)濟(jì)(中旬);2014年05期

8 金穎穎;;淺談食品企業(yè)供應(yīng)鏈中物流信息技術(shù)的應(yīng)用[J];才智;2014年22期

9 費(fèi)威;;廢棄農(nóng)畜產(chǎn)品回收環(huán)節(jié)農(nóng)業(yè)保險主體決策分析[J];保險研究;2014年10期

10 羅家靜;靳俊喜;;基于系統(tǒng)動力學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險識別與評估[J];經(jīng)營管理者;2015年09期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 萬志鵬;;誰來守護(hù)“菜籃子”——發(fā)人深省的食品安全監(jiān)管瀆職犯罪[A];中國犯罪學(xué)年會論文集（2011年度）[C];2011年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 黃純輝;食品冷鏈物流運(yùn)輸服務(wù)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化研究[D];武漢理工大學(xué);2012年

2 王永鋒;生鮮產(chǎn)品在途配送質(zhì)量控制及可追溯系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研究[D];重慶大學(xué);2012年

3 吳佳惠;政府食品安全監(jiān)管能力研究[D];廈門大學(xué);2014年

4 張紅霞;核心企業(yè)主導(dǎo)的食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險控制研究[D];中國農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

5 曲世敏;食品安全的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)制：理論與政策研究[D];東北財經(jīng)大學(xué);2013年

6 靳俊喜;農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”模式發(fā)展的機(jī)理與政策研究[D];西南大學(xué);2014年

7 譚丹;集成化農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈運(yùn)行機(jī)制研究[D];中南林業(yè)科技大學(xué);2014年

8 陳曉燕;建設(shè)中國特色的食品安全監(jiān)管體系研究[D];華僑大學(xué);2014年

9 李瀅棠;果蔬綠色供應(yīng)鏈協(xié)同決策機(jī)制研究[D];中國農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

10 隋洪明;風(fēng)險社會背景下食品安全綜合規(guī)制法律制度研究[D];西南政法大學(xué);2014年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 胡鮮;供應(yīng)鏈環(huán)境下的食品冷鏈配送中心選址研究[D];北京交通大學(xué);2011年

2 陳曉升;我國食品安全問題的成因及對策探析[D];華中師范大學(xué);2011年

3 饒先軍;結(jié)球生菜冷鏈物流保鮮技術(shù)研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2011年

4 楊書萍;收益共享契約下鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)研究[D];重慶大學(xué);2011年

5 金晨赫;煤炭配送中心的供應(yīng)鏈風(fēng)險體系研究[D];天津大學(xué);2012年

6 李娜;基于模糊綜合評價法的零售業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險管理研究[D];山西大學(xué);2011年

7 孫平;農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)食品安全生產(chǎn)影響因素研究[D];浙江大學(xué);2006年

8 陳文斌;產(chǎn)業(yè)群區(qū)域創(chuàng)新體系研究[D];浙江大學(xué);2006年

9 褚洋洋;大豆油流通中質(zhì)變規(guī)律及潛在危害風(fēng)險評估的研究[D];黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué);2008年

10 吳浪;食品供應(yīng)鏈風(fēng)險管理研究[D];吉林大學(xué);2010年

【二級參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 張振飛;趙鵬;劉泊;;食品物流業(yè)與食品物流鏈[J];中國儲運(yùn);2006年01期

2 張美玲;;我國食品安全現(xiàn)狀及對策[J];產(chǎn)業(yè)與科技論壇;2008年07期

3 李穩(wěn)安,趙林度;牛鞭效應(yīng)的系統(tǒng)動力學(xué)分析[J];東南大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版);2002年S2期

4 馬曉春;;近年菜價頻繁波動的原因及對策[J];調(diào)研世界;2011年07期

5 潘家榮;吳永寧;魏益民;葉志華;安道昌;周乃元;;歐洲食品安全科技體系特點(diǎn)及其啟示[J];中國工程科學(xué);2006年07期

6 王可山;郭英立;;食品質(zhì)量安全政府管制缺陷及其完善[J];改革與戰(zhàn)略;2007年04期

7 浦玲玲;;建立食品安全通道—封閉式供應(yīng)鏈[J];管理觀察;2009年12期

8 李曉宇;張明玉;;農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈風(fēng)險生成機(jī)制及預(yù)警模式[J];管理現(xiàn)代化;2009年04期

9 李長健;張鋒;;社會性監(jiān)管模式:中國食品安全監(jiān)管模式研究[J];廣西大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版);2006年05期

10 劉勝春;;我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈治理結(jié)構(gòu)研究[J];商業(yè)研究;2012年08期

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 朱天舒;食品供應(yīng)鏈控制區(qū)質(zhì)量安全管控理論與方法研究[D];天津大學(xué);2010年

2 蘭洪杰;食品冷鏈物流系統(tǒng)協(xié)同研究[D];北京交通大學(xué);2009年

3 許啟金;食品安全供應(yīng)鏈中核心企業(yè)的策略與激勵機(jī)制研究[D];浙江工商大學(xué);2010年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 薛偉霞;基于系統(tǒng)動力學(xué)的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險管理研究[D];廈門大學(xué);2007年

2 胡朝暉;我國食品安全監(jiān)管模式的問題與對策研究[D];國防科學(xué)技術(shù)大學(xué);2007年

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 Ingrid Jedvall;可持續(xù)食品供應(yīng)鏈[J];產(chǎn)業(yè)與環(huán)境(中文版);2000年Z1期

2 斯樊鋒;;食品供應(yīng)鏈管理[J];物流科技;2006年01期

3 朱獻(xiàn)福;;構(gòu)建安全低溫肉食品供應(yīng)鏈[J];農(nóng)產(chǎn)品加工;2006年08期

4 張衛(wèi)斌;顧振宇;;基于食品供應(yīng)鏈管理的食品安全問題發(fā)生機(jī)理分析[J];食品工業(yè)科技;2007年01期

5 陳藍(lán)蓀;;食品供應(yīng)鏈管理實(shí)施的要素組合和目標(biāo)優(yōu)化[J];中國流通經(jīng)濟(jì);2007年12期

6 蒙少東;;淺談我國食品供應(yīng)鏈的瓶頸制約與因應(yīng)對策[J];商業(yè)研究;2007年12期

7 王鉻;;食品供應(yīng)鏈風(fēng)險分析與防范[J];中國物流與采購;2009年02期

8 許福才;蒙少東;;食品供應(yīng)鏈安全規(guī)制研究[J];科技與經(jīng)濟(jì);2009年03期

9 李曉明;;外資沖擊中國食品供應(yīng)鏈[J];農(nóng)經(jīng);2009年Z2期

10 陶海飛;楊性民;鞠芳輝;;企業(yè)社會責(zé)任視角的食品供應(yīng)鏈安全機(jī)制構(gòu)建[J];消費(fèi)經(jīng)濟(jì);2010年03期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 姜國輝;章偉;吳麗雅;;食品物流與安全管理信息系統(tǒng)之初探——對蘇丹紅事件的反思[A];第11屆海峽兩岸信息管理發(fā)展策略研討會論文集[C];2005年

2 許福才;蒙少東;;發(fā)達(dá)國家食品供應(yīng)鏈可追溯制度對我國的啟示[A];全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制與溯源技術(shù)交流研討會論文集[C];2010年

3 江慶國;;耐得住寂寞 做安全食品供應(yīng)鏈的守望者[A];第二屆中國黃羽肉雞行業(yè)發(fā)展大會會刊[C];2010年

4 胡小松;;對河南食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及創(chuàng)新問題的思考[A];第十屆中國科協(xié)年會專題論壇特邀報告集[C];2008年

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 楊紫;肉食品供應(yīng)鏈亟待提高透明度[N];現(xiàn)代物流報;2014年

2 潘兆年 記者 廖俊杰;2014中國食品供應(yīng)鏈管理峰會在重慶召開[N];中國食品安全報;2014年

3 郭居恭 馮繼平;博愛 打造農(nóng)村放心食品供應(yīng)鏈[N];中國醫(yī)藥報;2006年

4 王凌峰;物流在食品供應(yīng)鏈危機(jī)中的應(yīng)用[N];現(xiàn)代物流報;2008年

5 廖衛(wèi)東 江西財經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院;基于食品供應(yīng)鏈管理求解食品安全問題[N];中國社會科學(xué)報;2010年

6 趙方婷;看發(fā)達(dá)國家如何管理食品供應(yīng)鏈[N];現(xiàn)代物流報;2014年

7 駐滬記者 魏峗;將可追溯技術(shù)整合到食品供應(yīng)鏈[N];醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報;2010年

8 天津科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院教授、博導(dǎo)，天津大學(xué)管理學(xué)博士 慕靜;食品供應(yīng)鏈中企業(yè)社會責(zé)任缺失風(fēng)險的傳導(dǎo)及控制[N];中國食品安全報;2011年

9 吳澤偉;招商局布局食品供應(yīng)鏈[N];中國食品報;2014年

10 本報記者 張昀漢 對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué) 陳詩語 李瑞芝;由“失明”到“復(fù)明”[N];現(xiàn)代物流報;2014年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 朱天舒;食品供應(yīng)鏈控制區(qū)質(zhì)量安全管控理論與方法研究[D];天津大學(xué);2010年

2 陳一凡;食品供應(yīng)鏈中生產(chǎn)與質(zhì)量安全問題研究[D];南京大學(xué);2014年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 蘇慧婷;可持續(xù)食品供應(yīng)鏈研究[D];中國社會科學(xué)院研究生院;2009年

2 韓騰;食品供應(yīng)鏈的安全激勵機(jī)制研究[D];南京大學(xué);2012年

3 宋佳玲;我國食品供應(yīng)鏈政府監(jiān)管體制探究[D];吉林大學(xué);2012年

4 苗瑞麗;基于利他學(xué)習(xí)模型的食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全研究[D];中南大學(xué);2011年

5 郭沙沙;基于信任博弈的食品供應(yīng)鏈質(zhì)量管理研究[D];中南大學(xué);2011年

6 姜濤;沈陽沃爾瑪食品供應(yīng)鏈管理方案優(yōu)化研究[D];吉林大學(xué);2013年

7 馬麗麗;基于系統(tǒng)動力學(xué)的食品供應(yīng)鏈抗風(fēng)險模式研究[D];天津科技大學(xué);2014年

8 吳浪;食品供應(yīng)鏈風(fēng)險管理研究[D];吉林大學(xué);2010年

9 遲瑩;食品供應(yīng)鏈環(huán)境下庫存控制的動力學(xué)分析與研究[D];武漢理工大學(xué);2013年

10 喬夢瑤;食品供應(yīng)鏈風(fēng)險評估研究[D];首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2013年

，

本文編號：1127363