本文關(guān)鍵詞：三明市桶裝飲用水質(zhì)量狀況分析及發(fā)展對(duì)策研究

  更多相關(guān)文章： 三明市 桶裝水質(zhì)量狀況 現(xiàn)狀分析 對(duì)策研究

【摘要】：桶裝飲用水是以符合生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范或生活飲水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范要求的水為原水,經(jīng)過深度凈化處理制得,可以直接飲用的水,其水質(zhì)符合瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。本課題經(jīng)調(diào)研,三明市桶裝水獲食品生產(chǎn)許可證企業(yè)共34家,主要以桶裝純凈水生產(chǎn)企業(yè)為主,山泉水次之,而礦泉水僅3家。三明市桶裝純凈水全部執(zhí)行GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》標(biāo)準(zhǔn),山泉水執(zhí)行DB35/T 914-2009《瓶、桶(袋)裝飲用山泉水》標(biāo)準(zhǔn),礦泉水執(zhí)行GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量檢測(cè)表明,2009-2014年三明市桶裝飲用水監(jiān)督抽檢合格率為85.99%,質(zhì)量總體良好,除2010年外,其余各年度合格率都在79%以上。在三種類型的飲用水中,礦泉水的合格率明顯高于純凈水和山泉水,山泉水的合格率稍高于純凈水。監(jiān)督抽檢不合格項(xiàng)目的占比由高到低分別是菌落總數(shù)、大腸菌群、亞硝酸鹽、酵母、霉菌、游離余氯、電導(dǎo)率、標(biāo)簽、溴酸鹽和銅綠假單胞菌。本課題分別從質(zhì)量提升角度(生產(chǎn)人員、生產(chǎn)設(shè)備、水源水及包裝物、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量安全監(jiān)測(cè))和行業(yè)發(fā)展角度(監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管、發(fā)揮社會(huì)和新聞?shì)浾撟饔�、行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮橋梁紐帶作用、建立市級(jí)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制的數(shù)據(jù)模型和數(shù)據(jù)庫(kù)等)分析,研究三明市桶裝飲用水的發(fā)展對(duì)策,分析預(yù)測(cè)桶裝飲用水的質(zhì)量走勢(shì),為市場(chǎng)和監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)提供決策參考,以便于區(qū)域內(nèi)桶裝飲用水的質(zhì)量管理,引導(dǎo)市場(chǎng)合理健康發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】：三明市 桶裝水質(zhì)量狀況 現(xiàn)狀分析 對(duì)策研究
【學(xué)位授予單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F273.2;F426.82
【目錄】：

• 摘要7-8
• Abstract8-9
• 第一章 緒論9-26
• 1 研究背景9-15
• 1.1 水的重要性9
• 1.2 我國(guó)水資源的現(xiàn)狀9-11
• 1.3 我國(guó)飲用水安全的現(xiàn)狀11-15
• 2 國(guó)內(nèi)外桶裝飲用水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀15-23
• 2.1 國(guó)外桶裝水發(fā)展現(xiàn)狀15-16
• 2.2 國(guó)內(nèi)桶裝水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀16-17
• 2.3 包裝飲用水相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)展17-22
• 2.4 桶裝飲用水質(zhì)量現(xiàn)狀22-23
• 3 研究方法和技術(shù)路線23-24
• 3.1 研究方法23-24
• 3.2 技術(shù)路線24
• 4 研究意義、研究?jī)?nèi)容24-26
• 4.1 研究意義24-25
• 4.2 研究?jī)?nèi)容25-26
• 第二章 福建省三明市水資源分布特點(diǎn)及桶裝飲用水行業(yè)現(xiàn)狀26-32
• 1 三明市自然地理概況及社會(huì)經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)況26-27
• 2 三明市水環(huán)境現(xiàn)狀分析27-28
• 2.1 水系分布27
• 2.2 水資源的基本特點(diǎn)27-28
• 2.3 水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀28
• 3 三明市桶裝水行業(yè)現(xiàn)狀分析28-31
• 4 小結(jié)31-32
• 第三章 三明市2009～2014年桶裝飲用水質(zhì)量分析32-53
• 1 三明市2009～2014年桶裝飲用水質(zhì)量分析結(jié)果32-41
• 1.1 資料來源32
• 1.2 方法32-34
• 1.3 檢測(cè)結(jié)果與分析34-41
• 1.3.1 2009～2014 年桶裝飲用水質(zhì)量34-37
• 1.3.2 2009～2014 年桶裝飲用水不合格情況分析37-41
• 2 三明市2009～2014年桶裝飲用水不合格原因分析41-51
• 2.1 微生物指標(biāo)42-47
• 2.1.1 菌落總數(shù)42
• 2.1.2 大腸菌群42-43
• 2.1.3 霉菌和酵母43
• 2.1.4 銅綠假單胞菌43-44
• 2.1.5 各微生物指標(biāo)的關(guān)系44
• 2.1.6 微生物超標(biāo)的產(chǎn)生因素44-47
• 2.2 理化指標(biāo)47-50
• 2.2.1 消毒劑及消毒副產(chǎn)物指標(biāo)(游離余氯、溴酸鹽)47-49
• 2.2.2 污染物指標(biāo)49-50
• 2.2.3 電導(dǎo)率50
• 2.3 標(biāo)簽50-51
• 3 小結(jié)51-53
• 第四章 三明市桶裝飲用水發(fā)展對(duì)策研究53-62
• 1 從桶裝飲用水質(zhì)量提升角度分析53-59
• 1.1 生產(chǎn)人員54-55
• 1.2 生產(chǎn)設(shè)備55-56
• 1.3 水源水及包裝物56-57
• 1.4 生產(chǎn)工藝57-58
• 1.5 生產(chǎn)環(huán)境58-59
• 1.6 質(zhì)量安全檢測(cè)59
• 2 從桶裝飲用水行業(yè)發(fā)展角度分析59-62
• 2.1 監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求、強(qiáng)制性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施細(xì)則的宣貫59
• 2.2 繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)桶裝水桶、聰明蓋生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管59
• 2.3 基層監(jiān)管部門要做好年審工作,不流于形式59-60
• 2.4 強(qiáng)化社會(huì)宣傳,發(fā)揮社會(huì)和新聞?shì)浾撟饔?/span>60
• 2.5 嚴(yán)格實(shí)施桶裝飲用水生產(chǎn)許可證制度60
• 2.6 進(jìn)一步探索桶裝飲用水生產(chǎn)加工的小企業(yè)監(jiān)管的有效模式60
• 2.7 推動(dòng)成立市級(jí)桶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì),充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的橋梁與紐帶作用60-61
• 2.8 建立市級(jí)桶裝飲用水行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制的數(shù)據(jù)模型和數(shù)據(jù)庫(kù)61-62
• 第五章 結(jié)論與展望62-64
• 1 結(jié)論62
• 2 創(chuàng)新點(diǎn)與展望62-64
• 參考文獻(xiàn)64-68
• 致謝68

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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5 記者 何源;14省市桶裝飲用水抽樣合格率65.2%[N];中國(guó)食品質(zhì)量報(bào);2005年

6 記者 毛曉梅;瓶裝桶裝飲用水合格率不到八成[N];新華每日電訊;2003年

7 本報(bào)記者 胡金陵;激濁揚(yáng)清，飲水安全大于天[N];淮南日?qǐng)?bào);2007年

8 金鵬邋通訊員 張雄偉 實(shí)習(xí)生 俞Q，

本文編號(hào)：1030384