新冠疫情使餐飲企業(yè)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn),部分餐飲企業(yè)因客流量減少而被迫關(guān)門甚至破產(chǎn)。突發(fā)的新冠疫情帶來(lái)的不只是考驗(yàn),也是機(jī)遇。我國(guó)餐飲行業(yè)目前正處于平穩(wěn)的發(fā)展階段,保持著較快的增長(zhǎng)速度。新冠疫情對(duì)餐飲行業(yè)的影響是短期的,疫情控制后餐飲行業(yè)會(huì)迎來(lái)報(bào)復(fù)性的消費(fèi)和洗牌升級(jí)。 

【文章來(lái)源】：江蘇調(diào)味副食品. 2020,(04)

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【文章目錄】：
1 新冠病毒的傳播方式
2 餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨的困難
    2.1 損失大，負(fù)擔(dān)重
    2.2 融資貸款困難
3 新冠疫情下餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
    3.1 開啟新零售模式
    3.2 解決成本效率問題
    3.3 樹立品牌形象
    3.4 注重健康營(yíng)養(yǎng)
    3.5 食品安全性



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