【摘要】：中式快餐存在發(fā)展緩慢,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化低,缺乏完善的經(jīng)營(yíng)管理體系等問題�；诖�,本文提出相應(yīng)對(duì)策,即大力發(fā)展特許加盟,實(shí)行生產(chǎn)簡(jiǎn)單化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,完善經(jīng)營(yíng)管理體系,提升食品質(zhì)量與服務(wù),加強(qiáng)建設(shè)并擴(kuò)大品牌影響力,明確中式快餐經(jīng)營(yíng)品種和市場(chǎng)定位。
【作者單位】： 江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店學(xué)院;
【分類號(hào)】：F719.3

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本文編號(hào)：2553171