【摘要】：茶文化乃中國(guó)國(guó)粹,博大精深。隨著體驗(yàn)時(shí)代的到來(lái),旅游、參與觀賞活動(dòng)等文化和休閑的消費(fèi)方式愈來(lái)愈受到人民推崇。在茶文化旅游中,決定游客是否重游與購(gòu)買行為的意愿不僅在于茶產(chǎn)品本身,更在于游客對(duì)整個(gè)茶藝館的綜合體驗(yàn)。為了在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中占據(jù)有利地位,茶藝館不僅要重視茶品的特色和質(zhì)量的提升,還要增強(qiáng)茶藝館的體驗(yàn)性與參與性。因?yàn)榱己玫牟杷圀w驗(yàn)?zāi)茏層慰驮趨⑴c的過(guò)程中,產(chǎn)生強(qiáng)烈的心理共鳴,并給企業(yè)帶來(lái)巨大的社會(huì)影響力以及豐厚的利潤(rùn)。然而,茶藝館在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中還存在茶藝體驗(yàn)不足、互動(dòng)性不強(qiáng)等問(wèn)題。茶藝館如何滿足游客日益增長(zhǎng)的精神文化需要,為游客提供美好的體驗(yàn),是茶館管理者值得深思的問(wèn)題。本文從體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)者行為理論與茶藝體驗(yàn)的聯(lián)系入手,以“體驗(yàn)境界”模型和“消費(fèi)者行為總體模型”理論為基礎(chǔ),在界定概念的基礎(chǔ)上從感官體驗(yàn)、情感體驗(yàn)、思考體驗(yàn)、行動(dòng)體驗(yàn)四個(gè)維度進(jìn)行分析茶藝體驗(yàn),根據(jù)廈門、漳州兩地的調(diào)查結(jié)果篩選指標(biāo)構(gòu)建“茶藝體驗(yàn)評(píng)價(jià)模型”。在此基礎(chǔ)上采用定量分析與定性分析相結(jié)合的方法,調(diào)查消費(fèi)者的購(gòu)買意愿,進(jìn)而提出假設(shè),通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和訪談了解顧客與從業(yè)人士對(duì)于茶藝展示與體驗(yàn)的滿意度及相關(guān)意見(jiàn),驗(yàn)證假設(shè),認(rèn)識(shí)到茶藝體驗(yàn)與游客購(gòu)買意愿存在較大的相關(guān)性,據(jù)此對(duì)茶藝館經(jīng)營(yíng)提出意見(jiàn)和建議。研究結(jié)果表明:(1)茶藝體驗(yàn)中的接待條件、娛樂(lè)活動(dòng)和茶文化對(duì)游客的購(gòu)買意愿有顯著的正向影響,其中,茶藝的禮儀、服務(wù)人員語(yǔ)言、行茶的技藝對(duì)游客購(gòu)買意愿的相關(guān)關(guān)系較為顯著,但茶道的學(xué)習(xí)對(duì)游客購(gòu)買意愿的相關(guān)關(guān)系較為不顯著。(2)茶藝體驗(yàn)價(jià)值與游客購(gòu)買意愿存在較大的相關(guān)性,其中,接待條件體驗(yàn)、娛樂(lè)活動(dòng)體驗(yàn)、茶文化體驗(yàn)與游客購(gòu)買意愿之間存在顯著的正向相關(guān)關(guān)系,重要性存在差異,表現(xiàn)為茶文化體驗(yàn)娛樂(lè)活動(dòng)體驗(yàn)接待條件體驗(yàn)。通過(guò)研究所得的結(jié)論,對(duì)茶藝館經(jīng)營(yíng)者提出以下可行性意見(jiàn)和建議:(1)文化型茶館要重視茶文化內(nèi)涵體驗(yàn),提升游客的參與度,打造有吸引力的感官體驗(yàn)。(2)娛樂(lè)型茶館要通過(guò)與旅行社和地方政府合作,對(duì)現(xiàn)有旅游資源進(jìn)行深度開(kāi)發(fā),填補(bǔ)目前市場(chǎng)上體驗(yàn)互動(dòng)性不強(qiáng)的空白,促進(jìn)茶館的可持續(xù)發(fā)展。
【圖文】：

第 1 章 緒論依據(jù) Pine、Gilmore（2002）“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”一書(shū)中將體驗(yàn)的大項(xiàng)分類為樂(lè)的、教育的、審美的和逃避現(xiàn)實(shí)的，它們互相兼容形成獨(dú)特的個(gè)人情 1.1 所示，橫軸分為主動(dòng)（active）參與及被動(dòng)（passive）參與，表示的參與程度；縱軸則分為吸引式（absorption）與浸入式（immersion）聯(lián)系的類型，，也可以認(rèn)為消費(fèi)者和事件是一個(gè)相關(guān)的整體。

圖 1.2 消費(fèi)者行為總體模型資料來(lái)源：德?tīng)?#183;I·霍金斯(Del I.Hawkins)等（2012）《消費(fèi)者行為學(xué)》Hawkins 等認(rèn)為消費(fèi)者行為是消費(fèi)者在特定環(huán)境下根據(jù)自身消費(fèi)動(dòng)機(jī)所產(chǎn)生消費(fèi)決策的過(guò)程[9]。他把消費(fèi)者行為劃分為發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、獲取信息、行為評(píng)估、選擇判斷和購(gòu)買過(guò)程五個(gè)部分，把整個(gè)消費(fèi)者行為的發(fā)生和結(jié)果歸結(jié)為消費(fèi)者個(gè)體的認(rèn)知和感受。消費(fèi)者作為社會(huì)生活群體，不斷地獲取外在環(huán)境信息，從而形成自己適合的生活方式和消費(fèi)理念。當(dāng)外界環(huán)境傳遞給消費(fèi)者的體驗(yàn)與消費(fèi)者自身的需求相吻合時(shí)，消費(fèi)者會(huì)產(chǎn)生消費(fèi)欲望，進(jìn)而做出消費(fèi)的決策來(lái)滿足自己[10]。消費(fèi)者的性別、年齡、生活閱歷、性格是影響消費(fèi)者行為的主要內(nèi)在因素[11]。消費(fèi)者行為并非全部受消費(fèi)者自身主觀因素影響，也會(huì)受到外在客觀因素影響，比如消費(fèi)市場(chǎng)、個(gè)人收入、社會(huì)階層和社會(huì)風(fēng)俗等。我們應(yīng)該辯證的看待不同的因素對(duì)消費(fèi)者行為產(chǎn)生的影響，發(fā)揮其對(duì)消費(fèi)者的積極影響，降低和避免其
【學(xué)位授予單位】：華僑大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：F592;TS971

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2626474