摘　要：摘　要：對《旅游應用文寫作》課程內容體系進行優(yōu)化，是為旅游業(yè)培養(yǎng)更多應用型優(yōu)秀人才、促進旅游業(yè)長遠發(fā)展的要求之一。本文結合多年實際教學體驗，在分析該課程現(xiàn)有教材內容體系問題的基礎上，根據(jù)“旅游應用文寫作能力需求”問卷調查結果，提出了“14大類”、“2大模塊”相結合的課程內容體系建構。

關鍵詞：旅游應用文寫作；課程內容體系；優(yōu)化

[中圖分類號] F590  [文獻標志碼] A 

   隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游各單位及其從業(yè)者之間，以及他們與社會各界、顧客之間的互動日益頻繁。書信、電文、宣傳廣告品、合同協(xié)議等各種應用文體[1]，是旅游單位和個人之間處理事務、交流情況、傳遞信息、溝通關系的重要工具，良好的應用文寫作能力也成為旅游應用型人才的必備素質之一。高校旅游專業(yè)是旅游業(yè)人才的主要來源。而《旅游應用文寫作》作為高校旅游專業(yè)的一門基礎性課程，旨在通過系統(tǒng)的教學活動，培養(yǎng)學生正確閱讀、寫作、處理旅游工作和生活中常用的各種文案的能力。該課程教學質量的高低，直接影響到旅游從業(yè)人員整體應用文寫作能力的高低。

   近幾年，因所在學院新舊教學計劃交替之故，筆者連續(xù)承擔了5屆學生的《旅游應用文寫作》課程教學任務。在教學過程中，發(fā)現(xiàn)該課程的內容體系亟待優(yōu)化。

一．《旅游應用文寫作》課程內容體系優(yōu)化的必要性

   筆者在卓越網(wǎng)、當當網(wǎng)、讀秀網(wǎng)“圖書”頻道使用“旅游應用文”關鍵字進行查詢，共查閱到目前在市場上流通的相關教材15本（有多個版本的只采用最新版本），分別是：《實用旅游寫作》（黃卓才、郭心烒，2006）、《旅游應用文(第3版)》（高勝祥、邸曉平，2007），《旅游應用文》（楊雅利，2008；梁悅秋，2009）、《旅游應用文寫作》（何小庭，2008；羅春祥，2009；任孝珍，2010；陳怡君，2010；盧良志，2010；楊厚松，2011；李展，2012）、《旅游應用文(第2版)》（包錦陽，2010）、《現(xiàn)代旅游企業(yè)應用文書寫作》（黃小京、趙李葳，2010）、《旅游企業(yè)商務文書寫作實訓教程》（黃安民，2011）、《旅游寫作實務》（李展，2011）。通過對這些教材進行閱讀和分析，發(fā)現(xiàn)多數(shù)教材存在內容過于寬泛、專業(yè)實用性不強的問題。主要體現(xiàn)為教材內容體系大多脫胎于《應用文寫作》教材的內容設置與編排，雖然范例多用與旅游業(yè)相關的例子，但教學內容全覆蓋，所有旅游業(yè)可能涉及的文種都一一講到[2]，沒有體現(xiàn)旅游專業(yè)的職業(yè)需求，嚴重影響了所培養(yǎng)人才的質量。如筆者的很多學生在頂崗實習或畢業(yè)工作之后就反映，課本上學的眾多文體有好些根本用不上，需要用的文體又沒能針對性地重點學習，導致旅游職業(yè)所需的應用文寫作能力不足。因此，對《旅游應用文寫作》課程內容體系進行優(yōu)化非常有必要，是為旅游業(yè)培養(yǎng)更多應用型優(yōu)秀人才、促進旅游業(yè)長遠發(fā)展的要求之一。

二．旅游應用文寫作能力需求調查及統(tǒng)計分析

　　（一）旅游應用文寫作能力需求問卷調查

   在實際旅游工作和生活中，究竟哪些文體使用頻率最高？旅游各行業(yè)對旅游專業(yè)畢業(yè)生的應用文寫作能力實際需求狀況如何？為解決這些問題，筆者于2012年7-8月開展了“旅游應用文寫作能力需求調查”。

   為了調查的方便以及保證結果的真實可靠性，筆者選擇以目前工作的北京航空航天大學北海學院旅游管理學院和母校湘潭大學旅游管理學院2007年以來的往、應屆畢業(yè)生中仍在旅游行業(yè)工作的人作為調查對象。這兩所高校一為“應用型”新型本科院校，一為辦學歷史悠久的“研究型”重點本科大學，其畢業(yè)生的就業(yè)方向、工作經(jīng)歷等均具有一定的代表意義。調查采用Email隨機發(fā)放調查問卷、進行后續(xù)訪談的方式展開，共回收有效問卷87份。

（二）問卷調查結果統(tǒng)計分析

1．調查對象單位所屬旅游行業(yè)

　　經(jīng)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，本次調查對象所在的單位涉及旅游酒店（17.24%）、旅行社（27.59%）、旅游景區(qū)（點）（8.05%）、會展企業(yè)（10.34%）、旅游教育機構（5.75%）、旅游餐飲企業(yè)（6.90%）、旅游行政部門（6.90%）、高爾夫企業(yè)（3.45%）、溫泉旅游企業(yè)（6.90%）、旅游地產(chǎn)企業(yè)（6.90%）10大旅游行業(yè)，涉及面廣，也基本涵蓋了當前主要的旅游行業(yè)類別。

2．受調查對象所在工作崗位

　　本次調查所涵蓋的崗位包括：旅游酒店總部辦公室秘書、前臺接待、營銷人員、大堂吧服務員、客服中心管家；旅行社前臺銷售、咨詢顧問、導游員；旅游景區(qū)(點)副總經(jīng)理、規(guī)劃建設科科員、市場營銷科科員；會展企業(yè)銷售總監(jiān)、項目經(jīng)理、客戶經(jīng)理；高校旅游專業(yè)教師；旅游餐飲企業(yè)辦公室文秘、客服中心員工、服務員；政府旅游培訓中心主任、旅游局旅游股科員；高爾夫企業(yè)運作銷售員、球童；溫泉旅游企業(yè)VIP接待、服務員；旅游地產(chǎn)企業(yè)辦公室員工、營銷代表，等等。其中，既有基層崗位，又有中高層管理崗位；既有前臺接待、銷售、服務員等一般性崗位，又有文秘性崗位，所涵蓋的崗位面是比較寬的。

3．受調查對象在現(xiàn)旅游行業(yè)工作時間

　　本次調查中，受調查對象在現(xiàn)行業(yè)工作時間以1年以下為主，占到52.87%；工作時間在1年-2年的占11.49%；2年以上-3年占14.94%；3年以上-5年占13.79%；5年以上的人數(shù)最少，占6.90%。這與應、往屆畢業(yè)生的工作晉升時間特點相符合。由上述數(shù)據(jù)可見，本次調查對象分布在旅游業(yè)的各行各業(yè)，既包括基層員工，也包括管理者；既有初入行工作的人員，也包括資深員工。因此，調查數(shù)據(jù)具有較高的科學性和代表性。

4．受調查者認為應用文寫作能力對于順利從事旅游工作的重要程度

　　在“您認為應用文寫作能力對于順利從事旅游工作的重要程度如何”這一問題中，有67.82%的受調查者認為“非常重要”，有25.29%的受調查者認為“重要”，還有6.90%的受調查者持“一般態(tài)度”，而沒有人認為“不重要”和“非常不重要”。從這一數(shù)據(jù)可以看出，應用文寫作能力對于順利從事旅游工作是非常重要的。

5．受調查者在旅游工作和生活中寫作過的應用文體

   根據(jù)現(xiàn)行《旅游應用文寫作》教材中，以及《應用文寫作大全》類書中所出現(xiàn)的旅游應用文體，筆者列出了14類共103種旅游從業(yè)工作中可能用到的文體，供受調查者選擇，并計算出每一種文體的使用人數(shù)占所有受調查者的百分比，由此得出這103種文體的使用率。通過對數(shù)據(jù)進行分析，并結合對受調查者進行后續(xù)訪談的結果，筆者發(fā)現(xiàn)，除了導游詞等極少數(shù)文體，，旅游各行業(yè)所經(jīng)常使用的應用文體種類是差不多的，只是在使用頻率上有所差異；而隨著工作年限和崗位級別的上升，從業(yè)者所接觸的旅游應用文體種類越多，使用越頻繁，寫作要求也越高。

   根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，在受調查者中，工作時間在2年以上的一般已經(jīng)晉升到管理性崗位或已經(jīng)接觸到了管理性的工作。因此，筆者以“2年”為分界點，將工作時間在2年以下的劃歸“基層人員”，將工作時間在2年以上的劃歸“管理層人員”，并對這兩個群體的調查問卷數(shù)據(jù)分別進行進一步的統(tǒng)計，結合后續(xù)訪談對某些使用中混淆或錯誤的文種進行修正，得出下列結論：在103種文體中，有51種文體是基層人員和管理層人員在日常使用均比較頻繁的；有28種文體基層人員使用較少或不使用，但管理層人員使用率較高；有24種文體是基層人員和管理層人員使用均不多的，如表1所示。

表1  旅游應用文文體分類一覽表

文體

類別

基層、中高層崗位

使用頻率均比較高

基層崗位使用較少，

中高層管理崗位使用較多

基層、中高層崗位

使用頻率均不高

公文類

通告、通知、報告、請示、意見、

函、會議紀要

規(guī)約類

守則

章程、規(guī)章、制度、規(guī)范

——

書信類

家書、朋友間書信、同事間信函、

介紹信、證明信、推薦信、邀請書、

申請書、倡議書、保證書

情書、表揚信、批評信、慰問信、

禮儀類

祝詞、歡迎詞、歡送詞、聘書

請柬

悼詞

條據(jù)類

便條、請假條、收條、欠條、領條、借條

——

——

會議類

會議記錄

會議發(fā)言稿、開幕詞、閉幕詞、會議議程

——

告啟類

啟事、海報

布告

 

法律類

合同、協(xié)議、旅游投訴狀

——

申請復議書、刑事起訴狀、民事起訴狀、民事上訴狀、刑事上訴狀、申訴狀、答辯狀、辯護詞、申請撤訴書

介紹

宣傳類

導游詞、景區(qū)（點）介紹、旅游指南

旅游廣告

旅游商品說明書

經(jīng)營類

市場調查報告

市場預測報告、事故分析報告、

項目可行性研究報告

旅游項目建議書、經(jīng)濟活動分析報告、審計報告、

業(yè)務年檢報告、招標書、投標書

計劃

總結類

工作計劃、旅游策劃書、

旅游接待計劃、工作總結

本文編號：16613