隨著國家經(jīng)濟技術(shù)水平的快速提升,以及新時代消費者需求的快速升級,生鮮新零售產(chǎn)業(yè)橫空出世,各零售巨頭迅速在全國范圍內(nèi)展開布局并迅速擴張,但自2018年開始卻有源源不斷的生鮮新零售企業(yè)在陸續(xù)關(guān)停。在可持續(xù)發(fā)展國際大背景下,對生鮮新零售企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題進行探討很有必要。然而當下,尚沒有一個獨立且完整的關(guān)于生鮮新零售可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的定量研究,這既不便于生鮮新零售產(chǎn)業(yè)開展整體發(fā)展評估,也不利于企業(yè)進行個體價值分析。本文在可持續(xù)發(fā)展體系構(gòu)建模式和零售業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究模型基礎(chǔ)上,探究新零售區(qū)別于傳統(tǒng)零售業(yè)的獨特性,把握生鮮零售的運營規(guī)律,并結(jié)合權(quán)威機構(gòu)和相關(guān)文獻出現(xiàn)的高頻指標,利用頻度統(tǒng)計方法,從經(jīng)濟、社會、環(huán)境三個可持續(xù)發(fā)展方面海選出73個產(chǎn)生影響的測量指標并對其進行兩次定量篩選和合理性判定,提高了體系構(gòu)建的準確性和合理性。其次,考慮到傳統(tǒng)TOPSIS評價方法的不足以及新型多準則決策方法—BWM（最優(yōu)最劣方法）違背率低、總偏差小、一致性高的優(yōu)勢,建立基于模糊理論下的雙階段主客觀相結(jié)合的綜合評價模型。BWM方法的引入能夠避免主觀賦權(quán)帶來的誤差,將TOPSIS模型置于模糊環(huán)境中有助于理性考慮決策過... 

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 引言
    1.1 研究背景與意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 主要研究內(nèi)容
    1.3 研究方法及技術(shù)路線
    1.4 創(chuàng)新之處
第二章 相關(guān)概念界定和文獻綜述
    2.1 生鮮新零售的相關(guān)概念與研究綜述
        2.1.1 生鮮新零售的產(chǎn)生、發(fā)展與特點
        2.1.2 生鮮新零售概念的界定
        2.1.3 生鮮新零售的相關(guān)研究
    2.2 生鮮新零售可持續(xù)發(fā)展內(nèi)涵與研究綜述
        2.2.1 生鮮新零售可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵
        2.2.2 生鮮新零售可持續(xù)發(fā)展的研究現(xiàn)狀
    2.3 指標篩選方法研究綜述
    2.4 綜合評價方法的研究綜述
    2.5 研究述評
第三章 生鮮新零售企業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平評價指標體系的構(gòu)建
    3.1 構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展指標體系的理論基礎(chǔ)
        3.1.1 國外可持續(xù)發(fā)展指標體系的三種構(gòu)建模式
        3.1.2 國內(nèi)可持續(xù)發(fā)展研究成果
        3.1.3 零售業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究模型
    3.2 生鮮新零售企業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平評價指標體系的構(gòu)建思路
    3.3 海選指標的建立
    3.4 樣本選取及數(shù)據(jù)收集與處理
        3.4.1 樣本選取的根據(jù)
        3.4.2 數(shù)據(jù)來源與收集
        3.4.3 數(shù)據(jù)標準化處理
    3.5 指標的篩選
        3.5.1 基于可觀性原則初篩
        3.5.2 基于相關(guān)性分析定量篩選的原理與方法
        3.5.3 基于主成分分析定量篩選的原理與方法
        3.5.4 兩次定量篩選的異同點及必要性
    3.6 合理性判定
        3.6.1 最終構(gòu)建的評價指標體系
        3.6.2 合理性判定
第四章 可持續(xù)發(fā)展水平評價模型
    4.1 研究模型的基礎(chǔ)分析
        4.1.1 指標賦權(quán)方法的理論研究
        4.1.2 模糊理論的應(yīng)用基礎(chǔ)
        4.1.3 評價方法的確定
        4.1.4 評價模型的邏輯框架
    4.2 基于TOPSIS理論的評價模型
        4.2.1 BWM的賦權(quán)原理與模型
        4.2.2 三角模糊數(shù)的定量分析
        4.2.3 基于FTOPSIS的評價測算模型
第五章 以三家典型企業(yè)為例的應(yīng)用分析
    5.1 樣本選擇與專家背景
    5.2 數(shù)據(jù)來源
    5.3 應(yīng)用分析過程
        5.3.1 權(quán)重求取過程
        5.3.2 FTOPSIS評價測算結(jié)果
        5.3.3 靈敏度分析
    5.4 結(jié)果分析
        5.4.1 影響指標分析
        5.4.2 綜合評價結(jié)果分析
第六章 總結(jié)與展望
    6.1 本文總結(jié)
    6.2 本文研究不足與展望
參考文獻
攻讀學位期間的研究成果
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]生鮮新零售可持續(xù)發(fā)展模式探析——基于盒馬鮮生和小象生鮮的案例分析[J]. 李倩舒.  江蘇商論. 2020(04)
[2]“新零售”背景下生鮮供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)發(fā)展路徑研究[J]. 黃艷攀.  中國商論. 2019(18)
[3]新興信息技術(shù)背景下生鮮新零售模式解析——以盒馬鮮生為例[J]. 陳琳,雷靜,李鳳,李敏.  價值工程. 2019(26)
[4]基于消費者體驗需求的生鮮新零售經(jīng)營策略[J]. 劉佳欣,田小平,霍宏月,柴潔英,王曉帆.  中國商論. 2019(17)
[5]新零售行業(yè)發(fā)展淺議[J]. 魏青,趙鍵鋒,房怡汛,游哲琦,葉炳杰,馬晨明.  合作經(jīng)濟與科技. 2019(12)
[6]消費體驗視角下新零售演化發(fā)展邏輯研究[J]. 王正沛,李國鑫.  管理學報. 2019(03)
[7]互聯(lián)網(wǎng)背景下傳統(tǒng)零售業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展探析[J]. 張玉艷.  中國商論. 2018(36)
[8]“新零售”的研究現(xiàn)狀及趨勢[J]. 韓彩珍,王寶義.  中國流通經(jīng)濟. 2018(12)
[9]“新零售”背景下生鮮超市商業(yè)模式研究——基于多案例比較[J]. 王鳳霞,陳亞娟,夏爽.  商業(yè)經(jīng)濟研究. 2018(22)
[10]新零售格局下生鮮農(nóng)產(chǎn)品城鄉(xiāng)配送模式與優(yōu)化研究[J]. 張深紅,王晶.  中國物流與采購. 2018(17)

碩士論文
[1]新零售背景下生鮮企業(yè)門店選址研究[D]. 龍旭.江西財經(jīng)大學 2019
[2]新零售下X生鮮超市訂單揀選與配送聯(lián)合優(yōu)化研究[D]. 王學輝.北京交通大學 2019
[3]新零售背景下生鮮產(chǎn)品配送定位-路徑問題研究[D]. 石雨禾.西南交通大學 2019
[4]新零售背景下生鮮超市運營模式探析[D]. 陳錫林.南京大學 2018



本文編號：3733327