魚類產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,但容易腐敗變質(zhì)。本文以水產(chǎn)品生物保鮮的專利申請為研究基礎(chǔ),從專利申請量、專利申請人以及專利研究技術(shù)內(nèi)容等方面分析了國內(nèi)魚類保鮮領(lǐng)域的研究內(nèi)容以及發(fā)展演變過程,梳理了該領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)展脈絡(luò)。 

【文章來源】：食品安全導(dǎo)刊. 2020,(24)

【文章頁數(shù)】：1 頁

【部分圖文】：

生物保鮮國內(nèi)申請人分布


本文編號：3421536