發(fā)布時間：2021-05-11 17:21

　　本文對呈味肽的專利申請情況進(jìn)行了綜合介紹,重點(diǎn)分析了呈味肽專利申請量的變化、主要申請國和主要申請人等,以期為呈味肽的研究提供參考。 

【文章來源】：食品安全導(dǎo)刊. 2020,(06)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 呈味肽專利申請分析
    1.1 呈味肽專利申請趨勢
        1.1.1 全球申請狀況
        1.1.2 中國的申請狀況
    1.2 主要申請國和申請人分析
        1.2.1 專利申請國別對比
        1.2.2 主要申請人分析
2 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]食品中的呈味肽及其分離鑒定方法研究進(jìn)展[J]. 仇春泱,王錫昌,劉源.  中國食品學(xué)報. 2013(12)
[2]呈味肽制備天然復(fù)合調(diào)味料的研究進(jìn)展[J]. 魯珍,秦小明,穆利霞,鄒宇曉,劉軍,廖森泰.  中國調(diào)味品. 2012(10)
[3]食品中的呈味肽及其呈味機(jī)理研究進(jìn)展[J]. 張梅秀,王錫昌,劉源.  食品科學(xué). 2012(07)



本文編號：3181804