本文關鍵詞：食品安全的政府監(jiān)管與零售商檢驗的聯(lián)動機制

  更多相關文章： 食品安全 政府監(jiān)管 食品企業(yè) 零售商 品牌聲譽 賠償額度

【摘要】：為提高政府食品安全監(jiān)管績效,維護食品企業(yè)品牌聲譽,建立優(yōu)化模型分別分析零售商主導與零供一體化模式中的政府部門食品安全監(jiān)管水平與零售商質(zhì)量安全檢驗精確度的聯(lián)動機制及其影響因素。主要結(jié)論表明:供應商對質(zhì)量安全問題的賠償額度過低或者過高會導致零售商質(zhì)量安全檢驗不作為或者檢驗過度以及政府監(jiān)管不利或者監(jiān)管過度的后果;只有零售商的品牌聲譽價值相對較高時,其在零供一體化模式中的質(zhì)量安全檢驗精確度才更高。
【作者單位】： 東北財經(jīng)大學經(jīng)濟學院;
【關鍵詞】： 食品安全 政府監(jiān)管 食品企業(yè) 零售商 品牌聲譽 賠償額度
【基金】：國家社會科學基金項目(14CGL040) 教育部人文社會科學研究青年基金項目(13YJC630029) 中國博士后科學基金項目(2013M530925) 大連市社科聯(lián)重點課題(dlskzd2014026)
【分類號】：F724.2;F224
【正文快照】： 一、引言2014年相繼曝光的上海福喜、臺灣地溝油事件都是由上游供應商的質(zhì)量安全問題而致下游知名品牌零售商的食品安全危機。例如,麥當勞在華銷售額直線下滑、臺灣味全食品全面下架等,甚至波及整個同類食品行業(yè)。具有品牌聲譽的食品零售商本應履行對其供應商的產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴

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本文編號：558213