本文關鍵詞：北京A高校后勤飲食中心績效評價研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：經(jīng)歷了高校后勤社會化改革過程,高校后勤飲食中心的組織結構和經(jīng)營模式都發(fā)生了較大變革。如何對這一類兼具教育屬性和經(jīng)濟屬性的特殊實體開展績效評價,促進其改進流程,改善管理,日益成為相關管理者重點關注的問題。本文研究的目的即是探索解決此類實體的績效評價問題,同時教育屬性作為公益屬性的一種,對于供水供電等公益類企業(yè)的績效評價工作也具有一定借鑒意義。平衡計分卡作為傳統(tǒng)企業(yè)中應用廣泛的一種績效評價工具,具有評價角度全面、評價體系完善等優(yōu)點。本文在對平衡計分卡的應用適用性進行分析后,將其引入高校后勤飲食中心的績效評價工作中。以北京A高校為例,構建起績效評價指標體系,并據(jù)此對其2015年績效情況進行試評價,驗證指標體系的合理性。本文通過科學的評價方法,運用定性和定量相結合的評價手段,開展了實證研究。全文由六個章節(jié)構成。第一章闡述目的與意義、研究現(xiàn)狀、研究內容與方法；第二章介紹績效評價相關概念及平衡計分卡原理；第三章為北京A高校后勤飲食中心績效評價現(xiàn)狀分析；第四章為評價體系構建；第五章為評價體系應用；第六章為結論與尚需改進之處。
【關鍵詞】：績效評價 平衡計分卡 飲食中心 高校
【學位授予單位】：北京林業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：G647.4
【目錄】：

• 摘要3-4
• ABSTRACT4-7
• 1 引言7-11
• 1.1 研究的目的與意義7-8
• 1.2 高校后勤績效評價研究綜述8-10
• 1.2.1 國外高校后勤績效評價研究現(xiàn)狀8
• 1.2.2 國內高校后勤績效評價研究現(xiàn)狀8-9
• 1.2.3 國內高校后勤飲食中心管理及績效評價現(xiàn)狀9
• 1.2.4 綜述述評9-10
• 1.3 研究內容與方法10-11
• 2 理論與方法11-14
• 2.1 高校后勤績效評價相關概念11-12
• 2.2 平衡計分卡基本原理12-14
• 3 北京A高校后勤飲食中心績效評價現(xiàn)狀分析14-18
• 3.1 飲食中心組織結構、運行模式與規(guī)模14-15
• 3.2 飲食中心內部管理狀況15-16
• 3.3 飲食中心績效評價現(xiàn)狀及存在問題分析16-18
• 3.3.1 飲食中心績效評價現(xiàn)狀16-17
• 3.3.2 飲食中心績效評價問題17-18
• 4 基于平衡計分卡原理的北京A高校后勤飲食中心績效評價指標與方法18-36
• 4.1 平衡計分卡原理在飲食中心績效評價中的應用分析18-20
• 4.1.1 必要性分析18
• 4.1.2 可行性分析18-20
• 4.2 飲食中心績效評價指標體系設計20-26
• 4.2.1 指標體系設計的總體思路及步驟20
• 4.2.2 指標體系的基本框架20-24
• 4.2.3 指標體系的具體解釋24-26
• 4.3 飲食中心績效的綜合評價方法體系26-36
• 4.3.1 綜合評價方法綜述26-27
• 4.3.2 評分方法的設計27-36
• 4.3.2.1 采用層次分析法確定各指標權重27-35
• 4.3.2.2 采用德爾菲法確定各指標的最優(yōu)值與最差值35
• 4.3.2.3 采用無量綱化將指標的實際值轉為評價值35
• 4.3.2.4 計算飲食中心績效評價總分35-36
• 5 基于平衡計分卡原理的北京A高校后勤飲食中心績效評價方法應用36-50
• 5.1 飲食中心2015年相關指標數(shù)據(jù)收集整理36-37
• 5.2 飲食中心2015年績效得分37-38
• 5.3 飲食中心2015年績效評價結果38-41
• 5.4 針對評價結果對飲食中心的建議41-46
• 5.5 完善飲食中心應用績效評價指標體系的配套建設46-48
• 5.6 飲食中心應用績效評價指標體系的前景預測48-50
• 6 結論與有待改進之處50-52
• 6.1 研究結論50-51
• 6.2 研究不足之處51-52
• 參考文獻52-54
• 附錄54-57
• 個人簡介57-58
• 導師簡介58-59
• 致謝59

【相似文獻】

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