發(fā)布時(shí)間：2017-10-02 09:15

  本文關(guān)鍵詞：論飯店資源的系統(tǒng)配置

  更多相關(guān)文章： 飯店資源 系統(tǒng)配置 軟系統(tǒng)思想 資源基礎(chǔ)理論 基本研究框架

【摘要】： 飯店的資源配置水平是決定我國(guó)飯店業(yè)在未來(lái)市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)地位和產(chǎn)業(yè)格局的關(guān)鍵因素，提高飯店的資源配置水平是我國(guó)積極應(yīng)對(duì)“入世”所引發(fā)的競(jìng)爭(zhēng)格局轉(zhuǎn)型的必然選擇。本研究從我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)入手，，詳細(xì)的分析了我國(guó)飯店業(yè)的資源配置水平，并據(jù)此闡述了飯店實(shí)施資源系統(tǒng)配置的必然性和現(xiàn)實(shí)性。由此出發(fā)，本研究提出了飯店資源系統(tǒng)配置理論的基本研究框架，并對(duì)這一理論體系所包含的具體內(nèi)容進(jìn)行了初步的探討，其主要內(nèi)容包括： (1)核心概念的遴選。對(duì)飯店、飯店資源、系統(tǒng)、系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)、資源配置、資源配置效率等核心概念進(jìn)行系統(tǒng)的歸述和遴選，為后續(xù)的討論提供統(tǒng)一的概念基礎(chǔ)。 (2)時(shí)代和理論背景。飯店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的轉(zhuǎn)型、信息技術(shù)的發(fā)展和知識(shí)經(jīng)濟(jì)的興起是本研究的時(shí)代背景，軟系統(tǒng)思想和資源基礎(chǔ)理論是本研究的理論基石。 (3)飯店資源配置的系統(tǒng)分析模式建構(gòu)。通過(guò)改變信息傳輸方式來(lái)改進(jìn)傳統(tǒng)軟系統(tǒng)分析方法的系統(tǒng)缺陷，并據(jù)此提出適合飯店管理特征的系統(tǒng)分析模式。 (4)飯店資源系統(tǒng)的需求結(jié)構(gòu)分析。從飯店的生命周期、市場(chǎng)需求偏好和資源柔性特質(zhì)出發(fā)來(lái)對(duì)飯店資源的需求結(jié)構(gòu)進(jìn)行系統(tǒng)確定。 (5)資源的系統(tǒng)更新方式。探討飯店獲取和更新自己所需資源的系統(tǒng)方式。 (6)配置信息的系統(tǒng)傳輸機(jī)制。探討飯店資源配置信息傳輸機(jī)制的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。 (7)資源激勵(lì)機(jī)制的系統(tǒng)建構(gòu)。從飯店資源激勵(lì)機(jī)制的本質(zhì)入手來(lái)探討資源激勵(lì)主體、激勵(lì)對(duì)象和激勵(lì)資源的系統(tǒng)安排。 (8)飯店資源系統(tǒng)配置的實(shí)證分析。以本研究所提出的思維方式為基礎(chǔ)，將西湖大酒店作為研究個(gè)案，對(duì)它的資源配置現(xiàn)狀和水平進(jìn)行實(shí)證分析，同時(shí)提出相應(yīng)的系統(tǒng)改進(jìn)方案。 本研究以飯店的實(shí)踐運(yùn)行作為基本的出發(fā)點(diǎn)，力圖為飯店實(shí)施資源系統(tǒng)配置建構(gòu)一套具有現(xiàn)實(shí)應(yīng)用價(jià)值的思維范式和操作體系。研究力圖透過(guò)多學(xué)科的視角來(lái)探討飯店資源的系統(tǒng)配置機(jī)制，并嘗試性地將軟系統(tǒng)思想引入飯店研究領(lǐng)域，以期展拓出全新的研究范疇，推動(dòng)飯店理論研究的進(jìn)步。
【關(guān)鍵詞】：飯店資源 系統(tǒng)配置 軟系統(tǒng)思想 資源基礎(chǔ)理論 基本研究框架
【學(xué)位授予單位】：華僑大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2002
【分類號(hào)】：F719.3
【目錄】：

• 第一章 導(dǎo)言5-11
• 一、 問(wèn)題的源起5-7
• 二、 國(guó)內(nèi)外研究綜述7-8
• 三、 研究的意義和預(yù)期貢獻(xiàn)8-9
• 四、 本研究的基本框架9-10
• 五、 本研究所采用的基本方法10-11
• 第二章 飯店資源系統(tǒng)配置理論的概念預(yù)備11-19
• 一、 飯店資源的概念與內(nèi)涵11-16
• 二、 系統(tǒng)思想16-18
• 三、 資源配置的基本內(nèi)涵18-19
• 第三章 飯店資源系統(tǒng)配置概述19-27
• 一、 飯店資源系統(tǒng)配置的概念與內(nèi)涵19-20
• 二、 飯店資源系統(tǒng)配置的時(shí)代及理論背景20-22
• 三、 飯店資源配置水平的系統(tǒng)評(píng)價(jià)指數(shù)22-24
• 四、 飯店實(shí)施資源系統(tǒng)配置的基本管理內(nèi)容和途徑24-27
• 第四章 飯店資源配置的系統(tǒng)分析模式27-32
• 一、 軟系統(tǒng)的一般分析方法27-28
• 二、 飯店資源配置的系統(tǒng)分析模式28-32
• 第五章 飯店資源配置中資源需求戰(zhàn)略的系統(tǒng)定位32-39
• 一、 飯店資源配置中資源需求戰(zhàn)略的概念內(nèi)涵32-33
• 二、 飯店資源配置中資源需求戰(zhàn)略的系統(tǒng)定位維度33-38
• 三、 飯店資源配置中資源需求戰(zhàn)略的三維定位系統(tǒng)38-39
• 第六章 飯店資源配置中資源系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)更新39-46
• 一、 飯店資源更新方式選擇的影響因素39
• 二、 基于優(yōu)勢(shì)營(yíng)造的飯店資源系統(tǒng)的更新方式39-44
• 三、 飯店資源更新方式的決策條件和系統(tǒng)決策流程44-46
• 第七章 飯店資源配置信息傳輸機(jī)制的系統(tǒng)設(shè)計(jì)46-52
• 一、 飯店資源配置信息的概念與本質(zhì)46
• 二、 飯店資源配置信息的傳輸機(jī)制46-52
• 第八章 飯店資源配置中資源激勵(lì)機(jī)制的系統(tǒng)建構(gòu)52-59
• 一、 飯店資源配置中資源激勵(lì)機(jī)制的基本內(nèi)涵52
• 二、 飯店資源配置中資源激勵(lì)機(jī)制的系統(tǒng)要求52-54
• 三、 飯店資源配置中激勵(lì)資源的系統(tǒng)配置54-59
• 第九章 西湖大酒店資源配置力的實(shí)證分析59-64
• 結(jié)論64-65
• 主要參考文獻(xiàn)65-68
• 后記68-69
• 碩士期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文69

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