本文關(guān)鍵詞：飯店組織氛圍、組織承諾及工作滿意度的關(guān)系研究

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【摘要】： 飯店作為高接觸性服務(wù)企業(yè),員工的精神面貌、情緒和行為是飯店服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分,并會對顧客產(chǎn)生直接而重要的影響。但飯店工作時間、工作角色和工作性質(zhì)的特殊性同員工的個性與需求存在沖突,因而要求飯店企業(yè)必須注重組織氛圍的管理,為員工創(chuàng)造快樂工作的組織氛圍。 本文以勒溫的場地理論為基礎(chǔ),探索了飯店組織氛圍、組織承諾及員工工作滿意度的邏輯關(guān)系。首先,本文通過文獻綜述,對組織氛圍、組織承諾、工作滿意度的內(nèi)涵進行了界定,在梳理三者關(guān)系研究模型的基礎(chǔ)上構(gòu)建了飯店組織氛圍的概念框架。其次,通過對12位飯店管理者的訪談,提煉出了飯店組織氛圍的關(guān)鍵要素,并提出了本文的研究模型和相關(guān)假設(shè)。再次,通過問卷調(diào)查獲得研究數(shù)據(jù),利用SPSS 16.0和AMOS 17.0進行統(tǒng)計分析,驗證了研究假設(shè),修正了研究模型,并得出了以下主要結(jié)論:(1)飯店組織氛圍包括七個維度:制度清晰性、上級督導(dǎo)、工作自主性、成長空間、人際關(guān)系、溫暖關(guān)懷和團隊協(xié)作;(2)飯店員工對飯店組織氛圍、組織承諾和工作滿意度的評價并不高,特別是對工作自主性和成長空間的評價最低;(3)飯店組織氛圍通過影響組織承諾正向影響員工工作滿意度。最后,根據(jù)研究結(jié)論,本文對營造良好的飯店組織氛圍提出了四點管理建議:樹立員工第一的管理理念;建立井然有序的管理秩序;創(chuàng)造寬松適度的工作空間;構(gòu)建友好溫馨的人際關(guān)系。
【關(guān)鍵詞】：飯店組織氛圍 組織承諾 工作滿意度 中介效應(yīng) 快樂工作
【學(xué)位授予單位】：浙江大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2010
【分類號】：F719.2
【目錄】：

• 致謝4-6
• 摘要6-7
• ABSTRACT7-9
• 目錄9-12
• 圖目錄12-13
• 表目錄13-15
• 1 緒論15-21
• 1.1 研究背景15-16
• 1.1.1 飯店組織氛圍與員工滿意休戚相關(guān)15
• 1.1.2 飯店工作特性與員工個性存在沖突15-16
• 1.1.3 飯店組織氛圍研究存在較大空間16
• 1.2 研究目的16-17
• 1.3 研究方法17-19
• 1.3.1 文獻研究法17
• 1.3.2 深度訪談法17-18
• 1.3.3 問卷調(diào)查法18
• 1.3.4 統(tǒng)計分析法18-19
• 1.4 研究框架19-21
• 2 文獻綜述21-43
• 2.1 組織氛圍21-31
• 2.1.1 組織氛圍的內(nèi)涵21-25
• 2.1.2 組織氛圍的維度25-29
• 2.1.3 組織氛圍的變量研究29-31
• 2.2 組織承諾31-35
• 2.2.1 組織承諾的定義31-32
• 2.2.2 組織承諾的維度32-34
• 2.2.3 組織承諾的變量研究34-35
• 2.3 工作滿意度35-36
• 2.3.1 工作滿意度的定義35-36
• 2.3.2 工作滿意度的構(gòu)面36
• 2.4 變量之間關(guān)系研究的理論模型36-43
• 2.4.1 組織氛圍與組織承諾關(guān)系模型37-39
• 2.4.2 組織承諾與工作滿意度的關(guān)系模型39-40
• 2.4.3 組織氛圍與其他變量的綜合模型40-42
• 2.4.4 研究小結(jié)及概念模型42-43
• 3 訪談研究43-47
• 3.1 訪談提綱設(shè)計43
• 3.2 訪談對象與方式43-44
• 3.3 訪談結(jié)果分析44-47
• 4 研究設(shè)計47-57
• 4.1 研究模型47-48
• 4.2 模型釋義48
• 4.3 研究假設(shè)48-52
• 4.4 問卷設(shè)計52-57
• 4.4.1 測量量表設(shè)計52-56
• 4.4.2 正式問卷設(shè)計56-57
• 5 數(shù)據(jù)收集與統(tǒng)計分析57-105
• 5.1 描述性統(tǒng)計分析57-62
• 5.1.1 樣本個體特征描述性分析57-59
• 5.1.2 各變量的感知水平描述性分析59-62
• 5.2 因子與信度分析62-77
• 5.2.1 飯店組織氛圍的因子分析和信度分析63-70
• 5.2.2 組織承諾的因子分析和信度分析70-74
• 5.2.3 工作滿意度的因子分析和信度分析74-77
• 5.3 方差分析77-92
• 5.3.1 性別對各因子的獨立樣本T檢驗77-79
• 5.3.2 年齡對各因子的單因素方差分析79-81
• 5.3.3 文化程度對各因子的單因素方差分析81-84
• 5.3.4 工作年限對各因子的單因素方差分析84-87
• 5.3.5 從業(yè)年限對各因子的單因素方差分析87-90
• 5.3.6 工作職位對各因子的單因素方差分析90-92
• 5.4 相關(guān)分析92-95
• 5.4.1 飯店組織氛圍與工作滿意度的相關(guān)分析92-93
• 5.4.2 飯店組織氛圍與組織承諾的相關(guān)分析93-94
• 5.4.3 組織承諾與工作滿意度的相關(guān)分析94-95
• 5.5 基于結(jié)構(gòu)方程模型的分析95-105
• 5.5.1 結(jié)構(gòu)方程模型構(gòu)建96-98
• 5.5.2 結(jié)構(gòu)方程模型的初步檢驗98-101
• 5.5.3 結(jié)構(gòu)方程模型的修正101-105
• 6 研究結(jié)論與管理建議105-125
• 6.1 假設(shè)檢驗105-110
• 6.2 研究結(jié)論110-111
• 6.3 管理建議111-125
• 6.3.1 樹立“員工第一”的管理理念111-113
• 6.3.2 建立井然有序的管理秩序113-116
• 6.3.3 創(chuàng)造寬松適度的工作空間116-118
• 6.3.4 構(gòu)建友好溫馨的人際關(guān)系118-125
• 7 研究創(chuàng)新、不足與展望125-129
• 7.1 研究創(chuàng)新125
• 7.2 研究不足125-126
• 7.3 研究展望126-129
• 參考文獻129-137
• 附錄1137-139
• 附錄2139-143
• 附錄3143-145
• 作者簡歷及在學(xué)期間所取得的主要科研成果145

【引證文獻】

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 謝鳳濤;團隊氛圍與團隊效能關(guān)系的研究[D];山東大學(xué);2012年

2 徐燃;組織氛圍、內(nèi)部社會資本與知識共享行為的關(guān)系研究[D];西南財經(jīng)大學(xué);2012年

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本文編號：943030