本文關(guān)鍵詞：酒店企業(yè)內(nèi)部控制研究

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【摘要】： 作為最早向境外投資者開放的行業(yè)之一,我國酒店業(yè)經(jīng)過將近三十年的快速發(fā)展,已經(jīng)基本形成按照市場運作的局面,國內(nèi)酒店數(shù)目眾多,競爭激烈。伴隨世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程,越來越多的國際酒店集團(tuán)看好中國市場,紛紛登陸。我國酒店企業(yè)面臨著更大的國內(nèi)、國際的競爭壓力。在這種形勢下,我國酒店企業(yè)如何在適應(yīng)外部環(huán)境變化的同時,更有效地利用企業(yè)內(nèi)部資源,在紛亂的競爭中脫穎而出、形成自己的競爭優(yōu)勢,是擺在企業(yè)管理者面前的重要問題。酒店企業(yè)對外部環(huán)境的良好適應(yīng)性要建立在對內(nèi)部的有效協(xié)調(diào)基礎(chǔ)上,因此建立和加強內(nèi)部控制就成為企業(yè)安身立命的基礎(chǔ)以及經(jīng)營發(fā)展的保證。 本文對內(nèi)部控制理論在國內(nèi)外發(fā)展的歷史和成果進(jìn)行回顧和研究,尤其是對國際上最廣泛接受,認(rèn)為對企業(yè)內(nèi)部控制體系建立最有指導(dǎo)意義的COSO內(nèi)部控制整體框架進(jìn)行了深入的研究和分析。通過對內(nèi)部控制理論研究成果的梳理,結(jié)合酒店企業(yè)經(jīng)營特點以及經(jīng)營實踐,探討以COSO框架的要求為參考建立我國酒店企業(yè)內(nèi)部控制體系的方法和內(nèi)容,希望能為我國酒店企業(yè)建立、執(zhí)行和評價內(nèi)部控制體系的實踐提供一些思路和參考意見。 本文共分五章,第一章指出了根據(jù)COSO內(nèi)部控制整體框架建立酒店企業(yè)內(nèi)控體系的設(shè)想提出的背景、研究的目的、意義和方法。第二章是內(nèi)部控制理論綜述,回顧了內(nèi)部控制理論在國內(nèi)外發(fā)展的不同歷史階段,深入分析內(nèi)部控制理論的產(chǎn)生、發(fā)展的原因和對提高企業(yè)管理水平的重要意義并對COSO整體框架的目標(biāo)、要素、作用和局限性進(jìn)行了研究;第三章是酒店企業(yè)內(nèi)部控制存在的問題,指出了我國酒店企業(yè)內(nèi)部控制發(fā)展的不足之處;第四章是酒店企業(yè)內(nèi)部控制體系設(shè)計,根據(jù)酒店企業(yè)經(jīng)營特點和實踐經(jīng)驗,結(jié)合COSO框架的要求,對酒店企業(yè)內(nèi)部控制體系進(jìn)行了設(shè)計;第五章是酒店企業(yè)內(nèi)部控制評價,闡述了以合理保證內(nèi)部控制體系有效性為目標(biāo),建立內(nèi)部控制評價體系的作用、方法和內(nèi)容。
【關(guān)鍵詞】：內(nèi)部控制 酒店企業(yè) COSO內(nèi)部控制框架
【學(xué)位授予單位】：山東大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類號】：F719.2
【目錄】：

• 摘要10-11
• ABSTRACT11-12
• 第1章 導(dǎo)論12-16
• 1.1 選題背景12-13
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀13-14
• 1.2.1 國外研究現(xiàn)狀13-14
• 1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀14
• 1.3 研究的目的和意義14-15
• 1.4 研究方法及創(chuàng)新點15
• 1.5 論文框架及主要內(nèi)容15-16
• 第2章 內(nèi)部控制理論綜述16-26
• 2.1 內(nèi)部控制理論的產(chǎn)生及發(fā)展16-21
• 2.1.1 西方內(nèi)部控制理論的發(fā)展及現(xiàn)狀16-19
• 2.1.2 我國內(nèi)部控制理論的發(fā)展及現(xiàn)狀19-21
• 2.2 COSO內(nèi)部控制框架21-26
• 2.2.1 COSO簡介21-22
• 2.2.2 COSO報告目標(biāo)22
• 2.2.3 COSO內(nèi)部控制框架22-24
• 2.2.4 COSO框架下內(nèi)部控制的作用和局限性24-26
• 第3章 我國酒店企業(yè)內(nèi)部控制存在的問題26-31
• 3.1 我國酒店業(yè)發(fā)展概況26-28
• 3.1.1 我國酒店業(yè)的規(guī)模和構(gòu)成26-27
• 3.1.2 我國酒店業(yè)的發(fā)展趨勢27-28
• 3.2 我國酒店企業(yè)內(nèi)部控制存在的問題28-31
• 3.2.1 對內(nèi)部控制的認(rèn)識存在誤區(qū)29-30
• 3.2.2 內(nèi)部控制的執(zhí)行無效與監(jiān)督不力30-31
• 第4章 酒店企業(yè)內(nèi)部控制體系設(shè)計31-62
• 4.1 培育良好的內(nèi)部控制環(huán)境31-35
• 4.1.1 建立倡導(dǎo)誠信和強調(diào)道德價值觀的企業(yè)文化32
• 4.1.2 發(fā)揮董事會和審計委員會對內(nèi)部控制的積極作用32-33
• 4.1.3 采取有效的管理者激勵和監(jiān)督機制并提高經(jīng)營決策透明度和專業(yè)水平33-34
• 4.1.4 提高員工工作能力和促進(jìn)員工職業(yè)發(fā)展34-35
• 4.1.5 組織結(jié)構(gòu)變革的嘗試35
• 4.1.6 人力資源政策及實施35
• 4.2 風(fēng)險控制35-41
• 4.2.1 風(fēng)險評估的步驟36-37
• 4.2.2 風(fēng)險管理體系的基本構(gòu)成37-38
• 4.2.3 酒店面臨的經(jīng)營風(fēng)險38-41
• 4.3 業(yè)務(wù)活動控制41-52
• 4.3.1 客房銷售活動的控制41-44
• 4.3.2 餐飲銷售活動的控制44-45
• 4.3.3 貨幣資金控制45-48
• 4.3.4 應(yīng)收帳款控制48-49
• 4.3.5 采購和庫存控制49-52
• 4.3.6 預(yù)算控制52
• 4.4 信息系統(tǒng)52-58
• 4.4.1 集成化的酒店信息系統(tǒng)53-57
• 4.4.2 酒店建立信息化系統(tǒng)的注意事項57-58
• 4.5 內(nèi)部控制的監(jiān)督58-62
• 4.5.1 影響監(jiān)督效果和效率的因素58-59
• 4.5.2 監(jiān)督措施59-62
• 第5章 酒店企業(yè)內(nèi)部控制的評價62-71
• 5.1 評價目標(biāo)的確定62
• 5.2 評價的一般標(biāo)準(zhǔn)62-63
• 5.2.1 完整性62-63
• 5.2.2 合理性63
• 5.2.3 有效性63
• 5.3 評價主體的選擇63-64
• 5.4 評價方法64-65
• 5.4.1 內(nèi)部控制評價方法的類型64
• 5.4.2 內(nèi)部控制評價記錄的方法64
• 5.4.3 內(nèi)部控制評價的頻率64-65
• 5.5 評價內(nèi)容65-71
• 5.5.1 控制環(huán)境評價65-67
• 5.5.2 風(fēng)險控制評價67-68
• 5.5.3 業(yè)務(wù)活動控制評價68-70
• 5.5.4 信息系統(tǒng)評價70
• 5.5.5 監(jiān)督評價70-71
• 結(jié)束語71-73
• 參考文獻(xiàn)73-76
• 致謝76-77
• 學(xué)位論文評閱及答辯情況表77

【引證文獻(xiàn)】

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 孫鵬;酒店企業(yè)內(nèi)部控制研究[D];西南財經(jīng)大學(xué);2010年

2 常青;基于風(fēng)險管理視角的SLCC酒店內(nèi)部控制研究[D];吉林大學(xué);2009年

3 陳薇;某國有資產(chǎn)經(jīng)營公司股權(quán)投資內(nèi)部控制改進(jìn)研究[D];湖南大學(xué);2011年

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本文編號：938590