本文關(guān)鍵詞：從茶館變遷看現(xiàn)代茶餐業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略

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【摘要】：現(xiàn)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促使茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步繁榮,人們的消費(fèi)水平和生活水平也隨之達(dá)到了一個(gè)新的高度。茶館是茶文化和餐飲業(yè)有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物,從種植茶樹(shù)、烘培茶葉、零售批發(fā)再到消費(fèi)的一整條產(chǎn)業(yè)鏈中,茶館是最后的消費(fèi)節(jié)點(diǎn),同時(shí)也是茶產(chǎn)業(yè)和茶經(jīng)濟(jì)的交集點(diǎn),既能傳播茶文化,又能促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本篇文章從茶館的發(fā)展與功能變遷入手,分析了研究的背景和意義,從而探討了現(xiàn)代餐飲業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)和經(jīng)營(yíng)策略。
【作者單位】： 鄭州旅游職業(yè)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 茶館發(fā)展 功能變遷 現(xiàn)代餐飲業(yè) 經(jīng)營(yíng)策略 文化品牌
【分類號(hào)】：F719.3;TS971
【正文快照】： 自改革開(kāi)放以來(lái),茶文化活動(dòng)愈加豐富多彩,茶文化展示周、茶文化節(jié)、茶文化書(shū)刊等衍生產(chǎn)品的盛行給茶館的發(fā)展打造了一個(gè)多樣化的平臺(tái)。茶文化給茶館增添了內(nèi)涵和深層發(fā)展推動(dòng)力,能夠在一定程度上引導(dǎo)茶葉消費(fèi),茶產(chǎn)業(yè)的興起和繁榮在某些角度上也反映了文化產(chǎn)業(yè)和休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，

本文編號(hào)：884475