本文關(guān)鍵詞：論贛菜的品牌塑造與營(yíng)銷——以韓國(guó)泡菜文化為例

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【摘要】：贛菜在江西餐飲產(chǎn)業(yè)中具有舉足輕重的地位。振興贛菜產(chǎn)業(yè)是省政府、企業(yè)和學(xué)界關(guān)注的重要課題之一。本文以韓國(guó)泡菜文化的成功營(yíng)銷為例,系統(tǒng)闡述了贛菜的品牌塑造和品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略,提出贛菜振興要大力發(fā)掘和凝聚贛菜特色,通過強(qiáng)化贛菜的區(qū)域共性來創(chuàng)造其市場(chǎng)個(gè)性;要努力發(fā)掘贛菜的健康價(jià)值,賦予贛菜品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力;要借贛文化的舞臺(tái),豐富和凸顯贛菜的文化內(nèi)涵;同時(shí)省政府和行業(yè)協(xié)會(huì)要系統(tǒng)規(guī)劃"贛菜振興工程",對(duì)贛菜品牌進(jìn)行系統(tǒng)而持久的推廣。
【作者單位】：
【關(guān)鍵詞】： 贛菜 品牌塑造 品牌營(yíng)銷 泡菜文化
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 贛菜是中華餐飲文化中一支富有江西地方特色的菜系,《后漢書·豫章記》盛贊贛菜“嘉蔬精稻,擅味八方”。唐初詩(shī)人王勃赴洪都滕王宴,留千古名篇盛贊江西“物華天寶,人杰地靈”。贛菜有著豐富而悠久的飲食文化積淀。贛菜講色澤、求質(zhì)地、重原味、喜鮮嫩,享譽(yù)一方�！叭与u”

【共引文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

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【相似文獻(xiàn)】

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1 趙衛(wèi)宏;;論贛菜的品牌塑造與營(yíng)銷——以韓國(guó)泡菜文化為例[J];企業(yè)經(jīng)濟(jì);2008年02期

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中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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10 徐瑞平;湯漫;;體驗(yàn)消費(fèi)對(duì)品牌營(yíng)銷的影響及應(yīng)對(duì)[A];中國(guó)市場(chǎng)學(xué)會(huì)2006年年會(huì)暨第四次全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)論文集[C];2006年

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5 本報(bào)記者 胡雅清;借世博上位 騰訊品牌營(yíng)銷跳龍門[N];中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào);2009年

6 洪金 麗楠;乳品競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入品牌營(yíng)銷時(shí)代[N];中國(guó)企業(yè)報(bào);2003年

7 特約記者 張韜;品牌營(yíng)銷：華帝四大策略[N];國(guó)際金融報(bào);2003年

8 李亮;品牌營(yíng)銷提升雅閣[N];中國(guó)物資報(bào);2000年

9 記者 孟歌;冰箱競(jìng)爭(zhēng)注重品牌營(yíng)銷[N];中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào);2000年

10 本報(bào)記者 馬革;透視國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)商品牌營(yíng)銷[N];通信產(chǎn)業(yè)報(bào);2003年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 白翠玲;森林公園旅游品牌塑造研究[D];河北農(nóng)業(yè)大學(xué);2012年

2 張文娟;基于區(qū)域整體利益的旅游目的地品牌營(yíng)銷研究[D];武漢大學(xué);2010年

3 柴紅年;賽事品牌構(gòu)建理論與實(shí)證研究[D];上海體育學(xué)院;2008年

4 吳忷峰;中國(guó)醫(yī)藥企業(yè)營(yíng)銷轉(zhuǎn)型研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

5 徐立新;森林旅游產(chǎn)品品牌管理問題研究[D];東北林業(yè)大學(xué);2007年

6 蔣t熎，

本文編號(hào)：856360