本文關(guān)鍵詞：團(tuán)膳企業(yè)戰(zhàn)略管理研究

  更多相關(guān)文章： 團(tuán)膳 快速發(fā)展 轉(zhuǎn)型 戰(zhàn)略管理 案例分析

【摘要】：中國(guó)經(jīng)過(guò)30年的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的洗禮,終于在各個(gè)行業(yè)形成了一批經(jīng)受住市場(chǎng)考驗(yàn),快速成長(zhǎng)而頗具實(shí)力的企業(yè),這些企業(yè)擺脫了為了生存而備受煎熬的夢(mèng)魘,它們成為行業(yè)的中堅(jiān)力量,創(chuàng)業(yè)者也獲得了社會(huì)的認(rèn)可和尊重。但同樣這些企業(yè)也面臨著新的困擾它們的難題,如新階段企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制訂,對(duì)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)和控制、如何贏得資本市場(chǎng)的青睞等。 本文以作者在投資公司工作所深入調(diào)查研究過(guò)的富斯凱公司作為案例,慎重采用公司的經(jīng)營(yíng)管理資料和相關(guān)數(shù)據(jù),對(duì)富斯凱公司的經(jīng)營(yíng)管理、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、風(fēng)險(xiǎn)控制進(jìn)行了案例分析。文章首先對(duì)團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展和現(xiàn)狀進(jìn)行了介紹,重點(diǎn)分析了團(tuán)膳行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。團(tuán)膳企業(yè)在中國(guó)的發(fā)展歷史并不長(zhǎng),但目前已經(jīng)涌現(xiàn)出一批有影響力的企業(yè),富斯凱公司作為團(tuán)膳行業(yè)由中型規(guī)模向大型規(guī)模轉(zhuǎn)型,由低端價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)向中高端服務(wù)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)型,較具代表性。文章中對(duì)其發(fā)展歷程、內(nèi)部治理、經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了詳細(xì)的闡述和分析。作者嘗試運(yùn)用戰(zhàn)略管理理論,結(jié)合富斯凱公司經(jīng)營(yíng)管理的切實(shí)情況,制定出公司發(fā)展戰(zhàn)略,用發(fā)展戰(zhàn)略去指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)行為,并制定出要實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略應(yīng)當(dāng)實(shí)行的措施。企業(yè)發(fā)展同樣伴隨著風(fēng)險(xiǎn),作者嘗試著找出這些可能會(huì)導(dǎo)致企業(yè)遭受重大損失,甚至倒閉的風(fēng)險(xiǎn),并提出自己的解決方案。 文章最后給出了本文的研究結(jié)論,認(rèn)為通過(guò)給成長(zhǎng)中的企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略管理規(guī)劃是非常有必要和具有實(shí)際意義的,只有戰(zhàn)略目標(biāo)正確清晰,才能制定詳細(xì)可實(shí)施的措施,用來(lái)保證企業(yè)按照既定目標(biāo)發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】：團(tuán)膳 快速發(fā)展 轉(zhuǎn)型 戰(zhàn)略管理 案例分析
【學(xué)位授予單位】：西南交通大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：F719.3
【目錄】：

• 摘要6-7
• Abstract7-11
• 第1章 緒論11-14
• 1.1 研究的背景與選題的意義11-12
• 1.2 研究課題的來(lái)源及內(nèi)容12
• 1.3 研究方法與結(jié)構(gòu)安排12-14
• 第2章 團(tuán)膳行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展14-27
• 2.1 發(fā)展歷程14
• 2.2 行業(yè)規(guī)模14-16
• 2.3 行業(yè)技術(shù)水平16
• 2.4 影響行業(yè)發(fā)展的因素16-19
• 2.4.1 影響行業(yè)發(fā)展的有利因素16-17
• 2.4.2 影響行業(yè)發(fā)展的不利因素17-18
• 2.4.3 經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)團(tuán)膳行業(yè)的影響18-19
• 2.5 運(yùn)營(yíng)模式分析19-21
• 2.5.1 收費(fèi)模式19-20
• 2.5.2 團(tuán)膳企業(yè)運(yùn)營(yíng)要點(diǎn)20
• 2.5.3 加工模式20-21
• 2.6 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況分析21-25
• 2.6.1 競(jìng)爭(zhēng)概況21-22
• 2.6.2 世界領(lǐng)先團(tuán)膳企業(yè)介紹22-24
• 2.6.3 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先團(tuán)膳企業(yè)介紹24-25
• 2.7 未來(lái)發(fā)展前景及趨勢(shì)25-27
• 第3章 富斯凱公司及其經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析27-42
• 3.1 公司基本情況介紹27-35
• 3.1.1 發(fā)展歷史27-28
• 3.1.2 公司治理結(jié)構(gòu)28-30
• 3.1.3 公司管理團(tuán)隊(duì)30
• 3.1.4 公司的業(yè)務(wù)模式30-33
• 3.1.5 產(chǎn)品(收入)結(jié)構(gòu)33-34
• 3.1.6 客戶結(jié)構(gòu)34-35
• 3.2 管理水平評(píng)估35-42
• 3.2.1 經(jīng)營(yíng)思想和理念35-37
• 3.2.2 管理方面37-39
• 3.2.3 業(yè)務(wù)方面39-40
• 3.2.4 財(cái)務(wù)方面40-41
• 3.2.5 總結(jié)評(píng)估41-42
• 第4章 企業(yè)戰(zhàn)略管理研究42-67
• 4.1 戰(zhàn)略目標(biāo)42-43
• 4.2 戰(zhàn)略環(huán)境分析43-50
• 4.2.1 PEST分析43-45
• 4.2.2 PEST分析評(píng)估45-47
• 4.2.3 SWOT分析47-49
• 4.2.4 SWOT分析評(píng)估49-50
• 4.2.5 戰(zhàn)略環(huán)境分析評(píng)估50
• 4.3 戰(zhàn)略制定50-53
• 4.3.1 戰(zhàn)略制定內(nèi)容50-52
• 4.3.2 戰(zhàn)略制定評(píng)估52-53
• 4.4 戰(zhàn)略內(nèi)容53-60
• 4.4.1 公司總體戰(zhàn)略53-54
• 4.4.2 公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略54-56
• 4.4.3 公司職能戰(zhàn)略56-60
• 4.5 戰(zhàn)略實(shí)施60-65
• 4.5.1 管理60-62
• 4.5.2 采購(gòu)62
• 4.5.3 生產(chǎn)62
• 4.5.4 業(yè)務(wù)62-63
• 4.5.5 營(yíng)銷63
• 4.5.6 財(cái)務(wù)63-64
• 4.5.7 人才64-65
• 4.5.8 研發(fā)65
• 4.6 風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策65-67
• 結(jié)論67-68
• 致謝68-69
• 參考文獻(xiàn)69-71

【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：832750