本文關(guān)鍵詞：佛山GMF烘焙DIY項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)

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【摘要】：隨著我國(guó)社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的繁榮,人們的飲食觀(guān)念不斷成熟,追求健康,崇尚天然已經(jīng)成為一種科學(xué)的生活方式。近幾年,我國(guó)烘焙業(yè)一直保持在10%以上的增長(zhǎng)速度,相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,2016年烘焙行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2100億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。低糖、低脂肪,原料天然無(wú)污染是消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的新要求,特別是最近幾年食品安全問(wèn)題事件層出不窮,更使人們對(duì)食品的安全要求繼續(xù)向上提高。怎么樣產(chǎn)出的烘焙食品才能最讓消費(fèi)者安全放心呢,那就是自己親手做的食品,即DIY。本論文以佛山GMF烘焙DIY項(xiàng)目作為研究對(duì)象,通過(guò)商業(yè)計(jì)劃書(shū)的形式,運(yùn)用戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)和財(cái)務(wù)等管理學(xué)的理論,對(duì)項(xiàng)目的各個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)的分析和總體規(guī)劃。這不僅有利于本項(xiàng)目的運(yùn)作,還增強(qiáng)了項(xiàng)目的可行性,同時(shí)也為項(xiàng)目進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)和對(duì)策,為項(xiàng)目的成功提供了寶貴的指導(dǎo)作用。本文首先介紹選題的背景與意義、項(xiàng)目的基本情況和業(yè)務(wù)內(nèi)容等方面進(jìn)行了歸納。接著,運(yùn)用PEST模型和波特的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析模型分別對(duì)宏觀(guān)環(huán)境和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境進(jìn)行了詳細(xì)的分析,并且運(yùn)用SWOT分析法對(duì)項(xiàng)目?jī)?nèi)部的優(yōu)劣勢(shì)以及外部的機(jī)會(huì)與威脅進(jìn)行了深入的研究分析,由此可知項(xiàng)目面臨的外部環(huán)境還是十分理想的,而且內(nèi)部的優(yōu)勢(shì)也比劣勢(shì)占優(yōu)。通過(guò)以上的分析,再利用STP營(yíng)銷(xiāo)學(xué)為本項(xiàng)目選擇正確的目標(biāo)市場(chǎng),并且對(duì)現(xiàn)時(shí)項(xiàng)目的產(chǎn)品、形象、品牌進(jìn)行定位置;再結(jié)合市場(chǎng)需求分析作為依據(jù)定制出適合的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo);然后運(yùn)用經(jīng)典的4P以及7P理論為項(xiàng)目定制出與之相適應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)組合策略,以求達(dá)到品牌宣傳、擴(kuò)大影響力和提高市場(chǎng)占有率。在營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的基礎(chǔ)上,結(jié)合材料成本、租金成本、人員成本等方面進(jìn)行了收入與支出預(yù)算,并制定相關(guān)現(xiàn)金流表;最后提出本項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策。通過(guò)以上的分析得出本項(xiàng)目是經(jīng)濟(jì)效益明顯并可行的。
【關(guān)鍵詞】：烘焙 營(yíng)銷(xiāo)策略 商業(yè)計(jì)劃書(shū)
【學(xué)位授予單位】：華南理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：F719.3;F274
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 第一章 緒論11-17
• 1.1 研究的背景和意義11
• 1.2 文獻(xiàn)綜述11-15
• 1.2.1 商業(yè)計(jì)劃書(shū)11-15
• 1.3 研究的方法與內(nèi)容15-17
• 第二章 項(xiàng)目概況17-21
• 2.1 項(xiàng)目簡(jiǎn)介17
• 2.2 組織架構(gòu)及團(tuán)隊(duì)17-19
• 2.3 項(xiàng)目選址及硬件條件19-20
• 2.4 本章小結(jié)20-21
• 第三章 項(xiàng)目環(huán)境分析21-34
• 3.1 宏觀(guān)環(huán)境分析21-24
• 3.1.1 政策法律環(huán)境21
• 3.1.2 經(jīng)濟(jì)環(huán)境21-23
• 3.1.3 社會(huì)環(huán)境23
• 3.1.4 技術(shù)環(huán)境23-24
• 3.2 行業(yè)環(huán)境分析24-29
• 3.2.1 行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者25-27
• 3.2.2 供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)27-28
• 3.2.3 購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)28
• 3.2.4 潛在進(jìn)入者的威脅28-29
• 3.2.5 替代品的替代能力29
• 3.3 SWOT分析29-32
• 3.3.1 優(yōu)勢(shì)30
• 3.3.2 劣勢(shì)30
• 3.3.3 機(jī)會(huì)30-31
• 3.3.4 威脅31-32
• 3.3.5 綜合分析32
• 3.4 本章小結(jié)32-34
• 第四章 營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略34-43
• 4.1 STP分析34-36
• 4.1.1 市場(chǎng)細(xì)分34-35
• 4.1.2 目標(biāo)市場(chǎng)選擇35
• 4.1.3 市場(chǎng)定位35-36
• 4.2 營(yíng)銷(xiāo)策略36-42
• 4.2.1 產(chǎn)品策略36-38
• 4.2.2 價(jià)格策略38-39
• 4.2.3 分銷(xiāo)策略39-40
• 4.2.4 促銷(xiāo)策略40-42
• 4.3 本章小結(jié)42-43
• 第五章 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)及財(cái)務(wù)分析43-52
• 5.1 必要的說(shuō)明和假設(shè)43-44
• 5.2 投資計(jì)劃44
• 5.3 退出方式44-45
• 5.4 項(xiàng)目發(fā)展規(guī)劃45-46
• 5.5 銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)46
• 5.6 支出預(yù)測(cè)46-47
• 5.7 現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)47-50
• 5.8 項(xiàng)目效益評(píng)價(jià)50-51
• 5.8.1 項(xiàng)目的凈現(xiàn)值50
• 5.8.2 項(xiàng)目的內(nèi)部收益率50-51
• 5.8.3 項(xiàng)目的投資回收期51
• 5.9 本章小結(jié)51-52
• 第六章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策52-54
• 6.1 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策52
• 6.2 經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策52-53
• 6.3 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策53
• 6.4 本章小結(jié)53-54
• 結(jié)論54-55
• 參考文獻(xiàn)55-57
• 附錄57-67
• 附錄一：2016年收入明細(xì)估算57-58
• 附錄二：2017年收入明細(xì)估算58-59
• 附錄三：2018年收入明細(xì)估算59-60
• 附錄四：2019年收入明細(xì)估算60-61
• 附錄五：2020年收入明細(xì)估算61-62
• 附錄六：2016年支出明細(xì)估算62-63
• 附錄七：2017年支出明細(xì)估算63-64
• 附錄八：2018年支出明細(xì)估算64-65
• 附錄九：2019年支出明細(xì)估算65-66
• 附錄十：2020年支出明細(xì)估算66-67
• 攻讀碩士學(xué)位期間取得的研究成果67-68
• 致謝68-69
• 附件69

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前3條

1 杜俊晶;;淺談財(cái)務(wù)分析的重要性及存在的問(wèn)題[J];經(jīng)營(yíng)管理者;2013年14期

2 羅晨;魏巍;;提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)融資能力的關(guān)鍵工具——商業(yè)計(jì)劃書(shū)的編寫(xiě)[J];中國(guó)高新技術(shù)企業(yè);2013年04期

3 夏彩云;張霄;;淺析民營(yíng)企業(yè)戰(zhàn)略管理問(wèn)題[J];現(xiàn)代商業(yè);2015年02期

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本文編號(hào)：813411