本文關(guān)鍵詞：我國飯店業(yè)績效評價的方法創(chuàng)新及應(yīng)用研究

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【摘要】：以“資本增值”理念為理論支持,吸收了國際流行的企業(yè)績效評價方法———“平衡記分卡”、“EVA”績效評價方法的理念和思路,提出了一種新的、適應(yīng)我國飯店業(yè)績效評價的方法———“超額利潤增長率”評價方法,進而設(shè)計了這種評價方法的指標(biāo)體系構(gòu)成以及各指標(biāo)之間的關(guān)系。
【作者單位】： 西北大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院 北京旅游學(xué)院
【關(guān)鍵詞】： 飯店業(yè) 績效評價 “超額利潤增長率”評價方法
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 一、我國飯店業(yè)績效考核現(xiàn)狀經(jīng)過20多年的發(fā)展,我國飯店業(yè)已經(jīng)形成了很大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,據(jù)筆者統(tǒng)計,至2005年底,我國飯店個數(shù)總量已達30多萬家。其中星級飯店已達8 880多家,飯店業(yè)的企業(yè)組織形式正在向現(xiàn)代企業(yè)制度方向轉(zhuǎn)變,至2005年底,以飯店業(yè)為主營業(yè)務(wù)的公司有14家。那么,如

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