本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

您現(xiàn)在的位置：上海論文網(wǎng) > 管理學(xué)論文 > 酒店管理論文 > 高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新

高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新

發(fā)布時(shí)間：2012-02-06 點(diǎn)擊次數(shù)：次

    高職院校酒店管理專業(yè)作為我國(guó)酒店管理人才培養(yǎng)的重要基地，在推動(dòng)我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，還促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。然而在酒店管理教學(xué)中，基于酒店管理的特殊性，需要教師在教學(xué)的過(guò)程中，，將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際管理能力的同時(shí)，還能使學(xué)生在原有的基礎(chǔ)上創(chuàng)新管理模式，提高管理質(zhì)量。這樣，在提高教師教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)，還為學(xué)生今后的就業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在此，本文從酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要性、酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題以及高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新途徑等三個(gè)方面出發(fā)，針對(duì)高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新，做以下論述。

    酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要性隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，越來(lái)越多的招聘單位開始由“重文憑”轉(zhuǎn)向了“重能力”，而酒店管理專業(yè)的學(xué)生，要想畢業(yè)后順利地從事酒店管理工作，在擁有理論知識(shí)的同時(shí)，還要擁有相應(yīng)的實(shí)踐管理能力，只有這樣才能得到用人單位的認(rèn)可。而學(xué)生的實(shí)踐管理能力，只有來(lái)自在校期間教師的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)，由此可見，在酒店管理專業(yè)教學(xué)中，實(shí)踐教學(xué)有著極其重要的作用。具體分析如下:

    1．提高高職院校教學(xué)效果基于高職院校自身的教學(xué)優(yōu)勢(shì)，高職院校的畢業(yè)生在就業(yè)的過(guò)程中都具備了一定的實(shí)踐能力，因而在應(yīng)聘的過(guò)程中相比本科院校更受用人單位的青睞。在酒店管理中，用人單位更加注重應(yīng)聘者的實(shí)際管理能力以及綜合實(shí)力。若高職院校一味地注重理論教學(xué)，勢(shì)必與使用單位的用人標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生分歧。如此，不僅影響了高職院校的教學(xué)效果，同時(shí)還影響著學(xué)生今后的就業(yè)。由此可見，酒店管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)高職院校教學(xué)中有著極其重要的作用。

    2．增強(qiáng)酒店人力資源在酒店日常管理的過(guò)程中，酒店的人力資源部門不僅關(guān)系著酒店的日常運(yùn)營(yíng)狀況，同時(shí)還關(guān)系著酒店今后的發(fā)展，因而在整個(gè)管理體系中居于核心地位。高職院校在酒店管理專業(yè)中的實(shí)踐教學(xué)，能夠使畢業(yè)生在應(yīng)聘的過(guò)程中，憑借自己的專業(yè)知識(shí)以及實(shí)際能力，更好地融入酒店的人力資源管理部門。在增強(qiáng)酒店綜合實(shí)力的同時(shí)，也為酒店帶來(lái)了更多的經(jīng)濟(jì)效益。

    3．增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)能力面對(duì)當(dāng)前越來(lái)越嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，高職畢業(yè)生在找工作的過(guò)程中，往往面臨著“僧多粥少”的就業(yè)局面。而畢業(yè)生要想在眾多求職者中脫穎而出，就必須在擁有理論知識(shí)的同時(shí)，具備扎實(shí)的操作能力。而這些都需要高職院校的教師在教學(xué)的過(guò)程中不斷地滲入。學(xué)生的實(shí)踐能力不是一朝一夕就能培養(yǎng)的，它需要理論知識(shí)與實(shí)踐技能相結(jié)合，同時(shí)綜合周圍的環(huán)境以及社會(huì)實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r。（本論文由上海論文網(wǎng) 整理提供，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明出處或聯(lián)系我們的客服人員）

上一篇：對(duì)澳大利亞藍(lán)山酒店管理課程模式本土化的探索

下一篇：高職酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生思想教育探析

相關(guān)內(nèi)容

  本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。