本文關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群職業(yè)素養(yǎng)教育研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群職業(yè)素養(yǎng)教育研究_5000字

全文1頁(yè) 共5073字

全國(guó)高職院校旅游專業(yè)都開(kāi)設(shè)了中國(guó)歷史文化這門課程，但是普遍存在許多問(wèn)題：教育理念陳舊、教學(xué)內(nèi)容千篇一律、教學(xué)方法單一，以傳統(tǒng)的教師“一言堂”為主等。對(duì)中國(guó)歷史文化課程進(jìn)行改革是必然之趨勢(shì)。中國(guó)論文網(wǎng)…

摘要：兩種語(yǔ)言之間存在著一條鴻溝，從一種語(yǔ)言到另一種語(yǔ)言不僅僅是翻譯，它包括著很多方面的知識(shí)。翻譯是溝通，翻譯是藝術(shù)，翻譯是在創(chuàng)作。翻譯是在兩種之間架起一座橋梁，把世界聯(lián)系在一起。中國(guó)論文網(wǎng)…

摘要：大學(xué)新生如愿以償?shù)目既肓舜髮W(xué)，面臨著生活環(huán)境的變化；人際環(huán)境的變化；學(xué)習(xí)內(nèi)容及方式的變化；角色地位的變化等問(wèn)題，對(duì)身心的發(fā)展必然帶來(lái)一定的影響，尤其是大學(xué)生的心理適應(yīng)性與自信心的建立。民辦高校是國(guó)家扶持的一種辦學(xué)模式，由于中國(guó)人的傳統(tǒng)思想，對(duì)民…

　　摘 要：職業(yè)素質(zhì)是勞動(dòng)者對(duì)社會(huì)職業(yè)了解與適應(yīng)能力的一種綜合體現(xiàn)，其構(gòu)成包括職業(yè)興趣、職業(yè)能力、職業(yè)個(gè)性及職業(yè)情緒等。職業(yè)素質(zhì)可以分為三個(gè)層次：職業(yè)道德、通用職業(yè)能力、專門職業(yè)能力。酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群在人才培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成能力的培養(yǎng)，文章從四方面對(duì)職業(yè)素養(yǎng)教育進(jìn)行論述：職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵、職業(yè)素養(yǎng)教育的目標(biāo)、職業(yè)素養(yǎng)教育的實(shí)施方案及實(shí)施途徑。
中國(guó)論文網(wǎng)
　　關(guān)鍵詞：酒店管理；專業(yè)群；職業(yè)素養(yǎng)；職業(yè)技術(shù)教育
　　前言
　　中國(guó)旅游酒店業(yè)持續(xù)高速增長(zhǎng)有力的推動(dòng)了旅游酒店教育水平的提高，但是在旅游行業(yè)中卻存在人才培養(yǎng)供需錯(cuò)位、急需人才缺乏、人才外流嚴(yán)重等不穩(wěn)定現(xiàn)象。一方面，我國(guó)旅游業(yè)迅猛發(fā)展，旅游企業(yè)需要大量高素質(zhì)的專業(yè)人才；另一方面，面對(duì)如此巨大的行業(yè)需求，旅游專業(yè)畢業(yè)生“有業(yè)不就”的現(xiàn)象卻十分突出，據(jù)某些第三方調(diào)查機(jī)構(gòu)近三年來(lái)的數(shù)據(jù)分析表明，畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)的人數(shù)一般在10％―20％之間，兩年后依然留在旅游企業(yè)工作的不到20％，這導(dǎo)致社會(huì)資源的極大浪費(fèi)。究竟是什么原因造成這一現(xiàn)象呢？除了行業(yè)特點(diǎn)之外，主要原因之一是旅游（酒店）專業(yè)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)教育不足，學(xué)生們的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)不清晰，從而造成對(duì)本專業(yè)的認(rèn)同度較低。如何解決問(wèn)題？這就需要校企合作，充分發(fā)揮旅游教育的能動(dòng)作用，其中關(guān)鍵是提高酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群（旅游類相關(guān)專業(yè)）學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育。
　　一、職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵
　　職業(yè)素質(zhì)是勞動(dòng)者對(duì)社會(huì)職業(yè)了解與適應(yīng)能力的一種綜合體現(xiàn)，構(gòu)成主要包括：職業(yè)興趣、職業(yè)能力、職業(yè)個(gè)性及職業(yè)情緒等。一般而言，勞動(dòng)者能否順利就業(yè)并取得成就，其本人的職業(yè)素質(zhì)發(fā)揮著重要作用。職業(yè)素質(zhì)越高的人，獲得成功的機(jī)會(huì)就越多。同時(shí)一個(gè)行業(yè)要保持持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展，從業(yè)者的素質(zhì)尤其是職業(yè)素質(zhì)起著舉足輕重的作用。職業(yè)素質(zhì)可以分為三個(gè)層次：第一層次是職業(yè)道德，具體地說(shuō)是敬業(yè)樂(lè)業(yè)、刻苦耐勞、一絲不茍、遵紀(jì)守法、恪守信用等品德；第二層次是通用的職業(yè)能力，具體是交往溝通能力、組織管理能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、戰(zhàn)略策劃能力、語(yǔ)言文字能力等�，F(xiàn)代的職業(yè)還要求從業(yè)者必須具備外語(yǔ)能力和計(jì)算機(jī)操作能力等；第三層次是專門的職業(yè)能力，是各自的職業(yè)或崗位特殊要求所決定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。目前，一些普通高校往往只注意通用知識(shí)和能力的培養(yǎng)，忽視了職業(yè)素質(zhì)中職業(yè)道德和專門職業(yè)能力的培養(yǎng)；而不少高職院校往往較重視專業(yè)技能培訓(xùn)，即第三層次職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，專業(yè)設(shè)置的口徑過(guò)窄，專業(yè)群打造不足，造成學(xué)生的初次就業(yè)能力強(qiáng)，但畢業(yè)后的轉(zhuǎn)崗發(fā)展與持續(xù)就業(yè)的能力較弱。
　　在人才培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)能力的培養(yǎng)，特別是對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)興趣、職業(yè)能力、職業(yè)個(gè)性及職業(yè)情緒方面能力的培養(yǎng)，并把這些職業(yè)素養(yǎng)教育納入教學(xué)計(jì)劃，進(jìn)行系統(tǒng)化設(shè)計(jì)，在人才培養(yǎng)方案中系統(tǒng)體現(xiàn)。從而使高等職業(yè)教育中能力本位教育與素質(zhì)教育緊密結(jié)合并形成互補(bǔ)。通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，使之具備良好的職業(yè)意識(shí)，扎實(shí)的專業(yè)理論和嫻熟的操作技能；通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)道德意識(shí)，培養(yǎng)良好的敬業(yè)精神，良好的心理素質(zhì)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，注意儀容儀表，說(shuō)話文明禮貌，培養(yǎng)吃苦耐勞的品德和較強(qiáng)的組織紀(jì)律性。強(qiáng)調(diào)學(xué)生職業(yè)道德的培養(yǎng)，以職業(yè)道德提升促進(jìn)職業(yè)綜合素質(zhì)的整體提升。職業(yè)素養(yǎng)提高了，行業(yè)必然會(huì)持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展，繼而旅游院校教育與旅游活動(dòng)會(huì)相互促進(jìn)，達(dá)到雙贏。
　　二、職業(yè)素養(yǎng)教育的目標(biāo)
　　酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)具有從事本專業(yè)及專業(yè)群相關(guān)領(lǐng)域工作的基本能力、可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力，適應(yīng)現(xiàn)代旅游酒店及相關(guān)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)工作第一線需要的高技能人才。
　　具體目標(biāo)是：將職業(yè)道德和職業(yè)精神的教育融進(jìn)整個(gè)職業(yè)教育之中，將教學(xué)計(jì)劃、教材內(nèi)容、教學(xué)案例、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和社團(tuán)活動(dòng)等充分融進(jìn)職業(yè)道德的教育內(nèi)容，做到專業(yè)知識(shí)與技能教育、通用知識(shí)與技能教育和職業(yè)道德教育三位一體，相互依存，擴(kuò)大目前酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群專業(yè)設(shè)置的口徑，加強(qiáng)學(xué)生的初次就業(yè)能力與轉(zhuǎn)崗發(fā)展和可持續(xù)就業(yè)的能力；改變酒店（旅游）專業(yè)畢業(yè)生“有業(yè)不就”和行業(yè)認(rèn)同感逐漸走弱的特點(diǎn)；改變酒店和旅游企業(yè)急需人才缺乏、人才外流嚴(yán)重的不穩(wěn)定現(xiàn)象的特點(diǎn)。
　　三、職業(yè)素養(yǎng)教育的實(shí)施方案
　�。ㄒ唬┲贫ㄡ槍�(duì)職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的教學(xué)計(jì)劃
　　酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群大膽改革現(xiàn)有教學(xué)計(jì)劃，制定職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)教學(xué)計(jì)劃。專業(yè)在制定一份學(xué)校統(tǒng)一要求的教學(xué)計(jì)劃的基礎(chǔ)上進(jìn)行改革創(chuàng)新，緊密結(jié)合本專業(yè)特色和要求，制定一份專門針對(duì)學(xué)生職業(yè)道德教育和學(xué)生綜合素質(zhì)提升的職業(yè)素質(zhì)教育教學(xué)計(jì)劃，在教學(xué)中實(shí)施“雙教學(xué)計(jì)劃”，即：一份針對(duì)專業(yè)能力培養(yǎng)，另一份針對(duì)道德修養(yǎng)培養(yǎng)，并使二者有機(jī)結(jié)合：第一學(xué)年職業(yè)素養(yǎng)能力培養(yǎng)突出“職業(yè)興趣”和“職業(yè)道德”。通過(guò) “職業(yè)生涯教育”、“校友講座”、“參觀企業(yè)”、“企業(yè)人員講座”、“主題演講”、“專業(yè)歷史展”、“禮儀與形體訓(xùn)練”，提高學(xué)生對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感；第二學(xué)年職業(yè)素養(yǎng)突出職業(yè)能力的培養(yǎng)。通過(guò)“公共關(guān)系與實(shí)務(wù)”、“酒店（旅游）法規(guī)”、“中國(guó)飲食文化”、“酒店（旅游）服務(wù)心理”、“校內(nèi)實(shí)訓(xùn)”、“校外頂崗心得交流”、“戶外拓展訓(xùn)練”、“課外實(shí)踐”、“社會(huì)實(shí)踐”等課程與形式提高學(xué)生的職業(yè)通用能力；第三學(xué)年通過(guò)到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)提高學(xué)生的專門職業(yè)能力，從而提高學(xué)生在崗位特殊要求下所需要的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，從而提高學(xué)生的持續(xù)就業(yè)能力。見(jiàn)下圖1。
　　
　　（二）設(shè)置旅游酒店職業(yè)道德教育課程
　　在酒店管理專業(yè)及專業(yè)群的課程設(shè)置中開(kāi)設(shè)專門的酒店旅游職業(yè)道德教育課程，同時(shí)在各門專業(yè)課程中相應(yīng)滲透職業(yè)素養(yǎng)教育知識(shí)，開(kāi)展系統(tǒng)全面的職業(yè)素養(yǎng)理論教育，從新生入學(xué)開(kāi)始貫穿全程解決專業(yè)認(rèn)同感的問(wèn)題。如在酒店管理專業(yè)開(kāi)設(shè)的《酒店經(jīng)營(yíng)管理》、《禮儀與形體訓(xùn)練》、《前廳服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》等相關(guān)科目的教學(xué)中進(jìn)行愛(ài)護(hù)旅游酒店資源、提供“微笑服務(wù)、禮貌服務(wù)、酒店服務(wù)”、明確服務(wù)人員的職責(zé)與素質(zhì)、強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量等教育；在專業(yè)群的《旅游酒店法規(guī)》和《酒店員工管理實(shí)務(wù)》中進(jìn)行旅游酒店職業(yè)活動(dòng)中所應(yīng)遵守的相關(guān)法律法規(guī)的教育等，讓職業(yè)素養(yǎng)知識(shí)滲透到每一門課程中，促使學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)在潛移默化中不斷加強(qiáng)。同時(shí)在教學(xué)方法與手段上結(jié)合具體案例進(jìn)行分析，并運(yùn)用角色扮演、情景模擬等手段讓學(xué)生掌握在實(shí)踐中如何才能具備良好的職業(yè)道德，為學(xué)生提供具體的行為模式，使學(xué)生牢固地樹(shù)立起愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、文明有禮、服務(wù)顧客、奉獻(xiàn)社會(huì)的旅游酒店職業(yè)道德。課程結(jié)構(gòu)見(jiàn)表1。
　　表1 酒店管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)
　　序號(hào) 類 別 課 程
　　1 基礎(chǔ)素質(zhì)類課程 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)；大學(xué)英語(yǔ)；軍事教育；思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)；毛澤東思想與中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論；形勢(shì)與政策；職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)；體育
　　2 專業(yè)基礎(chǔ)類課程 酒店人力資源管理；飯店組織行為；酒店服務(wù)心理；酒店法規(guī)；現(xiàn)代飯店財(cái)務(wù)管理；中國(guó)飲食文化；食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生；公共關(guān)系與實(shí)務(wù)；英語(yǔ)口語(yǔ)與聽(tīng)力；酒店英語(yǔ)；旅游概論；會(huì)展管理概論；貿(mào)易經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)；應(yīng)用文寫(xiě)作；禮儀與形體訓(xùn)練；第二外語(yǔ)
　　3 專業(yè)核心類課程 前臺(tái)服務(wù)與管理；客房服務(wù)與管理；餐飲服務(wù)與管理；酒店?duì)I銷與策劃
　　4 專業(yè)拓展類課程 系內(nèi)任選課：西方文化；中國(guó)民俗；旅游客源國(guó)概況；會(huì)展旅游
　　全院公選課：3學(xué)分的公選課

　　5 專業(yè)綜合訓(xùn)練類課程 頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）
　　
　�。ㄈ⿲�(shí)踐教學(xué)過(guò)程中滲透職業(yè)素養(yǎng)教育
　　在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案及職業(yè)素養(yǎng)課程教學(xué)安排表，制定“學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)方案”， 具體設(shè)置為：在第一、二學(xué)期考查學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)第一層次的職業(yè)道德，即敬業(yè)愛(ài)崗、刻苦耐勞、一絲不茍、遵紀(jì)守法、恪守信用等品德，考查應(yīng)納入專業(yè)的課程過(guò)程化考核評(píng)價(jià)體系之中；第三、四學(xué)期考查學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)第二層次的通用職業(yè)能力，即交往溝通能力、組織管理能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、戰(zhàn)略策劃能力、語(yǔ)言文字能力等，并不斷完善專業(yè)課程過(guò)程化考核體系及內(nèi)容；第五、六學(xué)期考查學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的第三層次職業(yè)精神，主要針對(duì)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中的表現(xiàn)進(jìn)行過(guò)程化考核。同時(shí)，職業(yè)素養(yǎng)的過(guò)程化考核評(píng)價(jià)還應(yīng)包括學(xué)生考勤、禮儀儀表、校園文化活動(dòng)、宿舍文明建設(shè)等內(nèi)容。此外，高職院校學(xué)生必須參加兩個(gè)暑假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)應(yīng)結(jié)合專業(yè)情況，讓學(xué)生在實(shí)踐期間能到酒店或相關(guān)旅游企業(yè)參加大型活動(dòng)服務(wù)、帶旅游團(tuán)等，通過(guò)這些相關(guān)活動(dòng)給予學(xué)生形成旅游酒店職業(yè)素養(yǎng)的實(shí)踐機(jī)會(huì)。
　�。ㄋ模⿴熒虆⑴c旅游酒店文化氛圍建設(shè)，潛移默化的進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)
　　教師是學(xué)生道德修養(yǎng)培養(yǎng)的實(shí)施者。在實(shí)施專業(yè)能力培養(yǎng)與道德修養(yǎng)相結(jié)合的教學(xué)過(guò)程中，要注重全體教師道德的修養(yǎng)和心理素質(zhì)的提升，激發(fā)全體教師的高度責(zé)任心，課堂教學(xué)充分體現(xiàn)“教書(shū)”與“育人”的高度融合。并且，要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)兼職教師“教書(shū)育人”精神的培養(yǎng)和提升。
　　同時(shí)，要求教師在教學(xué)中把“人際交往”、“學(xué)習(xí)態(tài)度”、“服務(wù)理念培養(yǎng)”、“建立個(gè)人誠(chéng)信”、“團(tuán)隊(duì)精神”、“工作責(zé)任心”、“職業(yè)態(tài)度”、“情緒管理”、“心態(tài)調(diào)整”等素質(zhì)教育內(nèi)容融入專業(yè)課程教學(xué)中，使職業(yè)道德教育貫穿教學(xué)全過(guò)程，時(shí)刻環(huán)繞在師生周圍，潛移默化的提升學(xué)生的道德修養(yǎng)和綜合素質(zhì)。最終實(shí)現(xiàn)教師全員參與、教學(xué)全程貫穿、校企高度交融的素質(zhì)教育模式，使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到全面提高。
　　四、職業(yè)素養(yǎng)教育的實(shí)施途徑
　�。ㄒ唬⿲I(yè)人才培養(yǎng)方案為主體
　　以酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群人才培養(yǎng)方案的建設(shè)與改革為主體內(nèi)容，加大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)改革力度，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提高。例如經(jīng)過(guò)學(xué)校批準(zhǔn)可在學(xué)習(xí)期間到酒店或旅游及會(huì)展企業(yè)參加大型活動(dòng)服務(wù)、幫工等短期實(shí)習(xí)、帶旅游團(tuán)、在寒/暑假期間為學(xué)生提供見(jiàn)習(xí)或?qū)嵙?xí)機(jī)會(huì)以及頂崗實(shí)習(xí)等均是學(xué)生形成旅游酒店職業(yè)素養(yǎng)的實(shí)踐機(jī)會(huì)。
　　（二）校外實(shí)習(xí)基地為依托
　　高職院校必須以校企合作為基礎(chǔ)，選擇合適的企業(yè)作為合作伙伴，廣泛建立本專業(yè)及所在專業(yè)群校外實(shí)習(xí)基地，與實(shí)習(xí)基地的中高層管理人員開(kāi)展定期或不定期的研討，在職業(yè)素養(yǎng)能力分析上廣泛聽(tīng)取企業(yè)專家的意見(jiàn)；同時(shí)，以校外實(shí)習(xí)基地為依托，讓學(xué)生全面進(jìn)入基地開(kāi)展實(shí)訓(xùn)，提高職業(yè)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合。
　�。ㄈ┕W(xué)結(jié)合核心課程為示范
　　以酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群的工學(xué)結(jié)合核心課程為示范建設(shè)模板，將微笑服務(wù)、禮貌服務(wù)、服務(wù)理念培養(yǎng)、工作責(zé)任心、職業(yè)態(tài)度等職業(yè)素質(zhì)滲透到核心課程教育中，在核心課程的建設(shè)成果上再進(jìn)一步把職業(yè)素養(yǎng)教育參透到各個(gè)相關(guān)的專業(yè)課程，逐步形成各專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)結(jié)構(gòu)體系。在此過(guò)程中，還可充分發(fā)揮各專業(yè)精品課程、優(yōu)質(zhì)課程、核心課程、平臺(tái)課程等的帶動(dòng)作用。
　　（四）校級(jí)“素質(zhì)教育”平臺(tái)為拓展
　�。�1）在學(xué)校就業(yè)與創(chuàng)業(yè)教育基地，通過(guò)引進(jìn)企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目，讓學(xué)生“真刀真槍”訓(xùn)練就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，同時(shí)，學(xué)生的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目也通過(guò)基地的平臺(tái)得以實(shí)現(xiàn)，使學(xué)生提升就業(yè)能力和綜合素質(zhì)；（2）在學(xué)校的“大學(xué)生綜合素質(zhì)教育研練中心”，由灌輸式教學(xué)向啟發(fā)式教學(xué)轉(zhuǎn)變，由教師為主體、學(xué)生為客體向?qū)W生為主體、教師為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變，由單一的知識(shí)、理論傳授向綜合素質(zhì)培養(yǎng)轉(zhuǎn)變，提升學(xué)生綜合素質(zhì)。
　　結(jié)語(yǔ)
　　在酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群的人才培養(yǎng)過(guò)程中，我們必須把職業(yè)素養(yǎng)教育貫穿全程，遵循職業(yè)教育規(guī)律，堅(jiān)持職業(yè)教育辦學(xué)方向，面向地方經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展辦學(xué)，根據(jù)職業(yè)能力要求，通過(guò)職業(yè)素質(zhì)全程教育改革培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，滿足未來(lái)職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展。
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　　作者簡(jiǎn)介：范智軍（1975-），男，廣東韶關(guān)人，碩士，副教授，旅游系副主任，研究方向：旅游管理、高職教育。
　　
　　[基金項(xiàng)目]本文系教育部高等學(xué)校高職高專餐旅管理與服務(wù)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì) 2009 年度教改課題《酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群職業(yè)素養(yǎng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)研究》（文件號(hào)：餐旅教指委[2010]1 號(hào)）的研究成果；廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2009 年度教改課題《酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群職業(yè)素養(yǎng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)優(yōu)化研究》（課題編號(hào)：JG200914）的研究成果。

摘要：職業(yè)素質(zhì)是勞動(dòng)者對(duì)社會(huì)職業(yè)了解與適應(yīng)能力的一種綜合體現(xiàn)，其構(gòu)成包括職業(yè)興趣、職業(yè)能力、職業(yè)個(gè)性及職業(yè)情緒等。職業(yè)素質(zhì)可以分為三個(gè)層次：職業(yè)道德、通用職業(yè)能力、專門職業(yè)能力。酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群在人才培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成能力的培養(yǎng)…

摘要：隨著旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，整合營(yíng)銷已成為區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展的必要手段。在對(duì)旅順口區(qū)旅游資源及旅游營(yíng)銷中存在的問(wèn)題分析的基礎(chǔ)上，提出了旅順口區(qū)旅游業(yè)的整合營(yíng)銷策略。中國(guó)論文網(wǎng)關(guān)鍵…

摘要：本文主要分析目前常用的黑客攻擊技術(shù)，并提出了相應(yīng)的防御措施，包括加解密技術(shù)、防火墻、以及入侵檢測(cè)技術(shù)等，最后從系統(tǒng)工程的角度介紹網(wǎng)絡(luò)安全解決方案。中國(guó)論文網(wǎng)關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)安全…

摘要：自然伽馬能譜測(cè)井（NGS）就是對(duì)井內(nèi)巖石中自然存在的放射性核素在核衰變過(guò)程中放射出來(lái)的伽馬射線進(jìn)行能譜分析，由不同的能量的伽馬射線強(qiáng)度確定地層中鈾、釷和鉀各自的含量及相互組合分布情況,從而評(píng)價(jià)地層的泥質(zhì)含量、粘土礦物類型及尋找高放射性儲(chǔ)集層等問(wèn)…

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  本文關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè)及其專業(yè)群職業(yè)素養(yǎng)教育研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：59679