本文關鍵詞：淺談高校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)對策，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《南昌教育學院學報》 2012年03期

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淺談高校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)對策

   

【摘要】：近年來,隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展以及旅游市場的壯大,我國酒店業(yè)得到了長足發(fā)展。然而與我國酒店業(yè)發(fā)展不協(xié)調的是:目前我國酒店專業(yè)人才整體匱乏,酒店從業(yè)隊伍整體素質有待提高。高校是酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要基地,本文通過分析當前我國酒店行業(yè)專業(yè)人才需求的特點,找尋高校酒店管理專業(yè)人才的培養(yǎng)對策,以此來更好地為酒店行業(yè)服務。

【作者單位】： 南昌教育學院;江西工業(yè)貿易職業(yè)技術學院;
【關鍵詞】：
【分類號】：F719-4
【正文快照】：

作為旅游業(yè)發(fā)展要素之一,酒店業(yè)已成為我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支柱。近年來,我國酒店業(yè)規(guī)模不斷擴大。到2010年底,全國共有星級飯店13991家,社會各類住宿餐飲單位近20萬家,這一數(shù)量分別是1980年時的70倍、120倍。酒店規(guī)模的擴張帶來了酒店行業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟,但并沒有帶來酒店行

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